Panna Cotta : Mélangez le lait avec le sucre puis mettez le bol sur le feu, et laissez bouillir jusqu'à ce que le sucre fonde. Retirez le bol du feu, mettez la chantilly, mélangez, remettez le bol sur le feu et portez à ébullition. Ne laissez pas bouillir, retirez la casserole du feu, puis mettez les feuilles de gélatine dans un bol.
Épis de maïs grillé avec beurre jalapeno-lime Recette Ingrédients 1/2 tasse (1 bâton) de beurre, température ambiante 1 cuillère à café de zeste de lime râpé 6 épis de maïs frais, non décortiqués Griller les piments jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés de tous les côtés. Laisser refroidir 5 minutes. À l'aide d'un petit couteau d'office, éplucher les piments.
Faire bouillir l'eau avec l'huile jusqu'à ébullition puis ajouter la farine et éteindre le feu, laisser refroidir un peu puis ajouter les oeufs un à un en remuant bien.Puis chauffer le four. une cuillère pour un grand effet mayo, vous pouvez dessiner des rayures avec les dents d'une fourchette.
Portions : 10 Temps de préparation : moins de 60 minutes PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de kiwi : Les fruits doivent être tendres et bien mûrs. Lavez, nettoyez et coupez en cubes. Mettez le sucre et le citron dessus et laissez reposer une demi-heure. Mettez le feu et remuez pour que ça ne colle pas. S'il n'a pas assez lié, ajoutez plus de sucre.
Recette de glaces à la framboise et aux pêches Bellini Le prosecco ajoute un peu de piquant à ces pops fruités. Évitez l'envie d'en ajouter plus que ce que la recette demande - trop d'alcool et les sucettes ne gèlent pas bien. Prosecco ou autre vin blanc mousseux Équipement spécial Trente moules à glace et bâtonnets en bois de 2 onces Préparation de la recette Couche de framboises Framboises, Prosecco, sucre et sel dans un mélangeur jusqu'à consistance très lisse.
Cuisses de poulet rôties au four avec carottes et pommes de terre Yukon Gold Recette Ingrédients 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées 6 grosses cuisses de poulet avec la peau et les os (de préférence bio; environ 2 1/4 livres au total) 1 cuillère à soupe de gros sel casher 1/4 cuillère à café de noix de muscade fraîchement râpée ou moulue 2 livres de pommes de terre Yukon Gold non pelées moyennes, frottées, coupées en lances de 2 pouces de long, 1/2 pouce d'épaisseur 2 livres de carottes moyennes, pelées, coupées en 2 pouces de long, 1 / Lances de 2 pouces d'épaisseur 3 cuillères à soupe de ciboulette fraîche hachée Préparation de la recette Préchauffer le four à 450 ° F.
