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Tarte au poulet et brocoli

Tarte au poulet et brocoli


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Pâte à tarte : je mets la farine avec les dés de beurre et la poudre de sel dans le bol du robot. J'ai mélangé pendant 10 secondes, après quoi j'ai ajouté de l'eau froide. J'ai une pâte que j'ai réfrigérée pendant une heure.

J'ai préparé les bouquets de brocoli à la vapeur et les ai laissés refroidir un peu, et j'ai coupé la poitrine de poulet en lanières.

Dans un bol, j'ai mélangé la poitrine de poulet avec du brocoli, du maïs, des œufs, du parmesan râpé, de la crème sure, de la sauce pesto et des herbes.

J'ai étalé la pâte et je l'ai disposée dans un plateau graissé avec du beurre. J'ai versé la composition et j'ai disposé dessus des tomates cerises coupées en deux.

J'ai mis la tarte au four préchauffé à 200 degrés pendant 40-45 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée.




Poitrine de poulet et tarte aux champignons

Pour la pâte, mélangez la farine avec une pincée de sel et du beurre coupé en dés jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez le jaune ou l'eau, donnez à la pâte une forme ronde, enveloppez-la et laissez-la refroidir pendant une demi-heure.

Pendant ce temps, faites cuire dans une cuillère à café d'oignon finement haché avec les champignons hachés au couteau. Lorsque l'eau (laissée par les champignons) est tombée, ajoutez les cubes de poulet et laissez sur le feu quelques minutes. Saler et poivrer au goût et laisser refroidir.

Battez les œufs avec la crème sure et une pincée de sel et incorporez-les à la composition de champignons. Étalez la pâte dans un plat allant au four et versez la garniture. Saupoudrer le fromage sur le dessus et cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré et appétissant.

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes, puis trancher et servir la tarte aux champignons et au poulet.


"Quiche" au brocoli et au poulet

J'ai pris cette recette sur le site Web de Ceslavei Bodiu, gustosel.com, où elle a été essayée et louée par de nombreuses femmes au foyer. Je vous invite à l'essayer aussi!

Ingrédient:
Pour une tarte de 6 à 8 portions, il nous faut :

250 gr. farine
80 grammes Beurre
100 ml. crème fouettée
1/2 cuillère à café de levure chimique
sel

300 grammes brocoli
200 grammes viande de poulet
1 piment rouge
100 grammes fromage à pâte pressée
100 ml. crème fouettée
3 oeufs
sel, poivre au goût

Mode de préparation :

Tamiser la farine dans un bol, la levure chimique et le sel. Ajouter le beurre à température ambiante et pétrir jusqu'à obtenir des miettes.

Ajoutez 100 ml. de crème froide, que l'on incorpore rapidement au mélange.

Former une boule, l'envelopper dans une pellicule plastique et la laisser reposer au réfrigérateur pendant une heure.

Pendant ce temps, nous préparons les ingrédients pour la garniture :
Viande de poulet (j'avais une poitrine, mais ça marche aussi bien qu'une cuisse), elle est bouillie selon toutes les règles. Le brocoli est dissous dans les gros bouquets appropriés et blanchis dans de l'eau salée pendant environ 5 minutes, puis rincé à l'eau froide.
Coupez la viande et le poivre en morceaux plus petits ou plus masqués, selon votre convenance.

Sortez la pâte froide du réfrigérateur et étalez-la sur une plaque, que l'on place dans un moule à tarte beurré, ou recouvert de papier sulfurisé (j'en ai utilisé une à parois amovibles pour les gâteaux).
Piquez le dessus avec une fourchette à plusieurs endroits et placez la viande et les légumes de manière chaotique, puis retirez l'excès de croûte des bords, en laissant un bord environ 1-2 doigts au-dessus du niveau de la garniture.

Battre les œufs, la crème fouettée et le fromage râpé, assaisonner de sel et de poivre.

Et mettre le plat dans le four chaud, à 180 C, pendant environ 40-50 minutes. Vous êtes déjà orienté par la façon dont le four que vous avez cuit et par la garniture au milieu de la tarte, qui doit être "bouchée".


Tarte au chou-fleur et brocoli

Tarte au chou-fleur et brocoli. Je propose une tarte au chou-fleur et brocoli comme recette. J'ai ajouté du fromage et de la poitrine de poulet pour rendre ce plat nutritif, copieux mais léger et sain en même temps. Cette tarte chou-fleur et brocoli se prépare très rapidement et est délicieuse et peut être servie aussi bien chaude que froide. Je vous invite à l'essayer vous-même, pour vous convaincre que cette tarte ne devrait pas manquer à votre liste de plats préférés.

Ingrédients pâte à tarte au chou-fleur et brocoli :

  • 300g de farine
  • 150g de beurre
  • 1 jaune
  • sel
  • 1-2 cuillères à café d'eau froide.

Ingrédients garniture pour tarte au chou-fleur et au brocoli :

  • 500g de chou-fleur
  • 3 oeufs entiers + et le blanc d'oeuf restant de la pâte
  • 250g de brocoli
  • 200 ml de crème à cuisiner
  • 200 g de fromage cottage
  • 200 g de poitrine de poulet
  • 150 g de fromage
  • sel poivre
  • aneth.

Préparation de la pâte à tarte au chou-fleur et au brocoli :

Dans un bol plus grand, mettre la farine, le beurre, le sel et bien mélanger.Lorsqu'il est homogène, ajoutez les jaunes et mélangez. Si ça ne colle pas on peut mettre 1 à 2 cuillères à café d'eau froide.Former une boule, l'envelopper dans du film alimentaire et la mettre au réfrigérateur pendant 30 minutes ou au congélateur pendant 10 minutes.Tant que la pâte reste au réfrigérateur, nous nous occupons de la garniture. Mettez de l'eau dans une casserole, et après ébullition ajoutez le brocoli, laissez bouillir pendant 2 minutes, sortez-le et mettez-le dans une passoire pour égoutter. Nous faisons la même chose avec le chou-fleur.Lavez la poitrine de poulet, coupez-la en cubes et mettez-la dans la lèchefrite (ou normale). Salez et poivrez, laissez dorer 5 minutes de chaque côté.Nous mettons le fromage et le fromage sur la grande râpe.Dans un grand bol mettre la crème, les œufs, le fromage, la moitié du fromage, l'aneth, le sel et le poivre, bien mélanger.Nous nous occupons de la pâte à tarte. Pour étaler la pâte uniformément et ne pas la casser lorsque nous la retirons de la table de travail, nous pouvons la mettre sur du papier sulfurisé et mettre du papier d'aluminium dessus et étaler avec le rouleau à pâtisserie jusqu'à ce que nous obtenions une pâte uniforme et assez grande pour nous atteindre pour le plateau. Nous le déposons dans le moule à tarte d'un diamètre de 26 cm.On coupe la pâte et le papier qui est extra. A l'aide d'une fourchette on fait des trous dans la pâte, sinon, elle va gonfler au four. Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180 degrés pendant 10 minutes, puis sortez-le et mettez le mélange de chou-fleur, brocoli, poitrine de poulet et crème.A la fin on met la moitié du fromage restant pour obtenir une couche brune.Mettre au four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes.Il peut être servi chaud ou froid.

Complexité Temps de préparation Nr. portions
meugler 1 heure 6 portions

BON APPÉTIT!

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Étapes de cuisson

étape 1. Mélanger la farine avec le sel et la levure chimique, ajouter le beurre à température ambiante. Mélangez jusqu'à obtenir des miettes, ajoutez 100 ml de crème fouettée et pétrissez la pâte. On met la boule de pâte au frigo pendant une heure.

étape 2. Faire bouillir le poulet, le couper en morceaux. Faire bouillir le brocoli pendant 5 minutes, couper le poivron en plus petits morceaux.

étape 3. Dans la plaque (d24cm) graissée d'huile ou tapissée de papier cuisson, disposer la pâte en la soulevant sur les parois de la plaque. Umplututra aranjam haotique.

étape 4. Mélanger les œufs avec 100 ml de crème fouettée et de fromage râpé, verser sur la tarte. Mettez le plateau dans le four préchauffé à 180C pendant 45-50min, jusqu'à ce qu'il brunisse. Il est reçu très finement, le lendemain c'est encore plus savoureux.


Tarte au poulet, brocoli et champignons

Et parce que le brocoli n'est pas un légume qui plait à tout le monde, je vous propose aujourd'hui une merveilleuse tarte qui est savoureuse et envoûtante en apparence qu'après l'avoir préparée vous deviendrez fan de ce légume :) !!

  • 1 ou
  • 50 grammes. Beurre
  • 3-4 cuillères à soupe de lait / eau
  • une demi cuillère à café de sel
  • une demi cuillère à café de levure chimique
  • 200-300g. farine
  • 1 poitrine de poulet
  • 1 brocoli moyen
  • 300 grammes. champignons frais
  • 2 gros oignons
  • sel poivre
  • 2 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de crème sure
  • 50 grammes. DU FROMAGE

Préparez d'abord la pâte car elle doit rester au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure : mélangez le beurre mou avec les œufs, le sel, puis ajoutez progressivement la farine et la levure jusqu'à obtenir une pâte homogène.

On commence la préparation de la garniture : on met le blanc de poulet à bouillir avec un peu de sel, ainsi que les brocolis ont ouvert les bouquets, bien entendu séparément & #8230 poulet :). Hachez finement l'oignon dans quelques cuillères à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il devienne vitreux puis ajoutez les champignons finement hachés, laissez-le bien pénétrer, puis ajoutez le blanc de poulet haché en dés, puis le brocoli finement haché. Laissez pénétrer les saveurs pendant 10 minutes, salez et poivrez et laissez ramollir. Après refroidissement, on commence à assembler notre tarte : on prépare une forme ronde ou une forme de tarte qu'on graisse bien avec du beurre, on étale bien la pâte même sur les parois du plateau, on met la garniture et on la répartit uniformément, puis nous versons la vinaigrette que j'ai préparée rapidement & # 8211 battez bien les 2 œufs, ajoutez la crème sure et le fromage râpé. J'ai choisi de décorer la tarte avec des tranches de tomates mais il y a des options selon les envies de chacun. Mettre la tarte 20-30 minutes au four à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Il peut être servi chaud mais aussi froid, il est tout aussi spectaculaire, merveilleux avec une sauce tzatzichi.


Tarte au brocoli et poitrine de poulet

500 grammes de brocoli
1 pita commercial
1 poitrine de poulet, de préférence sans os
3 oeufs
1 tasse de lait
2 cuillères à soupe de farine
1 morceau de fromage Telemea (le plus sec possible)
1/2 sachet de beurre
sel
poivre
Noix de muscade
un peu de thym séché
un morceau de fromage
quelques cuillères à soupe de crème sure

Mode de préparation :

1. Placer le dessus dans un moule rond graissé au beurre et le piquer d'un endroit à l'autre avec une fourchette. Disposez sur les bottes de brocolis que vous aurez fait bouillir quelques minutes dans de l'eau bouillante salée, après qu'elles se soient bien égouttées.

2. A part, dans un bol, battre comme une omelette pour les œufs, ajouter la farine, le lait et bien mélanger pour ne pas faire de grumeaux. Ajouter le fromage râpé, le sel (seulement si nécessaire, selon le degré de salé du fromage), le poivre, la muscade râpée, un peu de thym, et enfin le beurre fondu. Incorporer ensuite les lanières de poitrine de poulet bouillie.

3. Verser le mélange sur les brocolis et mettre le tout au four pendant 30-40 minutes. Environ 10 minutes avant de sortir la tarte du four, saupoudrez un peu de fromage râpé dessus et laissez-le au four, à feu vif, jusqu'à ce qu'il brunisse. Il est servi avec de la crème sure et est tout aussi bon et chaud et froid.


Tartelettes au brocoli, feta et poulet mariné au cajun

Mélanger les morceaux de poulet avec le reste des ingrédients de la marinade dans un bol, couvrir et laisser refroidir au moins 30 minutes.

Mettez la farine dans un bol, faites un trou au milieu et mettez le reste des ingrédients. À l'aide d'une fourchette, battre légèrement les œufs et les liquides en incorporant progressivement la farine. Former une pâte, saupoudrer un peu de farine sur une surface, transférer la pâte et pétrir légèrement pendant 1-2 minutes jusqu'à ce que vous intégriez l'excès de farine et formez une boule. Graisser avec un peu d'huile d'olive, remettre dans le bol, couvrir et laisser reposer une heure.

En attendant, vous pouvez préparer la garniture. Faire revenir l'oignon avec le gros sel dans le beurre pendant environ 30 minutes, à feu doux ou jusqu'à ce qu'il soit caramélisé. Dans une casserole, porter une demi-tasse d'eau à ébullition lente puis réduire le feu à doux.

Mettez les morceaux de brocoli, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Égouttez-les et maintenez quelques secondes sous un jet d'eau froide. Couper en plus petits morceaux puis réserver.

Retirez le bol de poulet du réfrigérateur. Dans une poêle en acier inoxydable ou en fer à feu moyen, disposez les morceaux de poitrine de poulet. Laissez-les sans bouger pendant environ 2-3 minutes puis retournez-les. Laissez reposer encore 2-3 minutes puis vérifiez que la pièce est suffisamment cuite mais pas sèche.

Transférez les morceaux de poulet dans une assiette, et quand ils ont un peu refroidi, coupez-les en petits morceaux. Lorsque vous avez tous les ingrédients pour la garniture prêts, préchauffez le four à 200 c (gaz 6). Préparez un plateau avec du papier aluminium.

Saupoudrer de farine sur une surface. Divisez la pâte en 4 morceaux égaux. Étalez chaque morceau en un cercle d'un diamètre compris entre 26 et 28 cm. Placer 1/4 de l'oignon caramélisé, 1/4 du gouda râpé, 1/4 des morceaux de poulet, 1/4 de la feta et du brocoli en laissant une distance de 5-6 cm sur les bords.

Rapprochez les bords en pliant une pièce l'une sur l'autre. Transférer avec une grande spatule sur le plateau avec du papier d'aluminium. Graisser la pâte sur le dessus avec de l'œuf, puis cuire au four pendant environ 20 minutes (vous devrez probablement cuire en deux tours). Laisser refroidir sur une grille de refroidissement 5 minutes avant de servir.
Faire 4 tartes.


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Vidéo: #quiche # brocoli et poulet crémeux كيش بالبروكولي و الدجاج كريمي (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Mikajora

    En tant que spécialiste, je peux vous aider. Ensemble, nous pouvons trouver une solution.

  2. Nardo

    Vous avez frappé la marque. Je pense que c'est excellent.

  3. Ttoby

    Félicitations, grande pensée

  4. Heh

    beaucoup la jolie chose



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