Caprese Salad

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Comme je suis une grande fan de fromages, cette salade est l'une de mes préférées. mais il est très important d'utiliser des produits chauffants.

1 fromage mozzarella
2 tomates
quelques feuilles de basilic
huile de bacon
la fleur est salée

Portions : 2

Temps de préparation: moins de 15 minutes

COMMENT PRÉPARER LA RECETTE Salade Caprese :

Pour cette salade utilisez des produits frais et de bonne qualité. Choisissez 2 belles tomates, du jardin autant que possible mais pas très molles. Nous les coupons en tranches rondes, pas minces. Nous sortons le fromage mozzarella du lactosérum et le coupons en tranches soigneusement. Le basilic est entier et pas très petit.

Sur une assiette on dispose circulairement et en couches une tranche de tomate et une tranche de fromage, saupoudrer de sel (j'ai utilisé de la fleur de sel) et de basilic frais. Arrosez d'huile d'olive de très bonne qualité. La salade est prête !