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Mini gâteaux au fromage à la crème

Mini gâteaux au fromage à la crème


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Nous mélangeons les œufs (à température ambiante) avec le sucre. Ajouter l'huile, le fromage à la crème, le sel, le zeste d'orange râpé et mélanger légèrement. Nous tamisons la farine, l'incorporons progressivement, puis la levure chimique. Nous hachons les noix et les mettons sur la composition obtenue.

Nous mettons deux formes de mini gâteaux dans un plateau de poêle (mes formes ont la taille d'une paume), nous répartissons la composition uniformément.

Chauffer le four, régler une température appropriée et insérer les gâteaux. On les laisse 20-23 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites (on fait le test du cure-dent).

Quand ils sont prêts, sortez-les du four et laissez-les refroidir. Nous les sortons des moules froids, les saupoudrons d'un peu de sucre et servons.

Bon appétit!


Mini salades croustillantes au fromage salé

Quand j'étais petite, les mini-trigons étaient la spécialité de ma mère et l'une des premières recettes que j'ai appris à faire. Chaque fois que les invités étaient annoncés, il était temps de se procurer des mini-trigons, qui, selon les cas ou après la visite, étaient préparés avec du fromage salé, en entrée, ou avec du fromage doux et des raisins secs, en petit dessert à côté d'un tasse de café.

Ma mère préparait la farce et les fines feuilles de tarte maison pour que vous puissiez les regarder, les couper en lanières appropriées, et c'était mon travail de les envelopper en triangles égaux et de les mettre dans le plateau. Je n'ai jamais été capable de faire des feuilles de tarte aussi fines que ma mère les faisait avant, mais j'ai un gros faible pour le blé, alors je les fais toujours avec des feuilles de tarte achetées.

D'habitude je les fais aussi avec du fromage, mais je ne sais pas comment se fait que la première recette de blé aux champignons (voir la recette ici) et la recette de blé aux noix (recette ici) soient arrivées sur le blog. J'ai appelé ceux de la recette d'aujourd'hui des mini-trigons parce que je les ai faits très petits. Coupez généralement la feuille de tarte dans le sens de la longueur en 4 bandes égales. Cette fois je l'ai coupé en 6 lamelles et le résultat était du blé miniature, rouge et croustillant, un régal !


Mini gâteaux au fromage - Recettes

MINI-PANTALONS

Parfait pour un repas en famille
Ou emballé pour le travail
Le haut moelleux rend le mini-calzone eux
Peu importe les goûts, un délice.

  • 500 grammes farine
  • 25 gr de levure fraîche
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • eau minérale
  • 250 dés de jambon
  • 1 poivron rouge en dés
  • 200 gr de fromage râpé
  • 50 gr de parmesan râpé
  • 1 jaune d'oeuf pour graisser le dessus

  1. frotter la levure avec le sucre jusqu'à formation d'une pâte que l'on verse dans une profondeur formée dans la farine. Ajouter l'huile d'olive, le sel et l'eau minérale. Pétrir jusqu'à formation d'une pâte.
  2. Laisser lever une demi-heure
  3. prendre une poignée de pâte levée et étaler avec le rouleau à pâtisserie. Garnir de jambon, poivrons, fromage et parmesan
  4. On "scelle" le mini-slip avec une fourchette Nous les plaçons dans la plaque du four recouverte d'une plaque à pâtisserie. Les badigeonner de jaune d'oeuf
  5. mettre au four chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  6. nous les servons chauds ou froids
  7. bon appétit!

Mini "Paris-Brest" - Gâteaux à la pâte échaudée au cream cheese et au citron !

Le Paris-Brest est un gâteau populaire et extrêmement savoureux ! Aujourd'hui, nous vous proposons de le préparer en version miniature avec du fromage à la crème et du citron, ainsi qu'avec un glaçage au citron. Commençons!

La valeur calorique de 100 g de gâteau est de 318 kcal.

INGRÉDIENT:

Pour la pâte à choux :

Pour la crème :

-400 g de fromage cottage doux 5%

-zeste râpé d'un citron moyen.

Pour le glaçage:

Autre: zeste de citron râpé - pour la décoration.

A partir des ingrédients indiqués ci-dessus, vous obtiendrez 10 gâteaux d'un diamètre de 10 cm. Le diamètre du gabarit en carton doit être égal à 8 cm.

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. À l'aide d'un cercle en carton d'un diamètre de 8 cm (gabarit), tracez des cercles sur une feuille de papier sulfurisé - dans "l'échiquier", de sorte qu'il y ait des espaces libres entre eux.

2.Placez le papier sulfurisé sur la plaque - avec le côté sur lequel vous avez dessiné les cercles, vers le bas.

3.Préparez la pâte : mettre l'eau, le sel, le sucre et le beurre dans une casserole. Portez-les à ébullition, puis baissez le feu à doux.

4. Ajouter la farine tamisée sous la pluie. En remuant continuellement et vigoureusement, gardez la pâte sur le feu jusqu'à ce qu'elle se rassemble en boule et devienne lisse et homogène, et au fond de la casserole se formera un mince "film".

5. Transférez la pâte ébouillantée dans un bol propre. Laisser refroidir 5 minutes.

6. Battre les œufs (à température ambiante) jusqu'à consistance lisse. Incorporez-les progressivement (en 4 étapes) à la pâte en remuant à chaque fois jusqu'à consistance lisse (à l'aide d'une spatule ou d'un mixeur). Vous aurez peut-être besoin de plus ou moins d'œufs : orientez-vous par l'aspect de la pâte. Si elle est préparée correctement, la pâte échaudée doit être brillante et tomber lentement de la spatule - sous la forme d'une large bande.

7. Transférer la pâte dans un sac, en montant la buse "Closed Star". Appliquez-le sur le papier cuisson en forme d'anneaux, en suivant les cercles tracés ci-dessus.

8.Insérez le plateau dans le four préchauffé à 180°C (sans convection), en le plaçant sur la grille du milieu. Cuire les gâteaux pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, sans ouvrir la porte du four.

Prudent! Le temps de cuisson peut varier en fonction des caractéristiques de votre four et du matériau de fabrication de la plaque.

9. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur la grille.

10.Préparez la crème : tous ses ingrédients doivent être à température ambiante.

11.Mettez le fromage cottage sucré, le sucre en poudre et le beurre dans un bol profond. Mélangez-les avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

12. Ajouter le zeste de citron râpé (utiliser une petite râpe à cet effet). Remuer.

13. Transférez la crème dans un sachet en montant la buse "Star".

14.Assemblez les biscuits : couper les anneaux de pâte échaudée en deux moitiés longitudinales.

15.Appliquez le cream cheese et le citron sur la base de chaque anneau, puis couvrez-le avec la moitié supérieure.

16. Réfrigérer les gâteaux pendant 60 minutes pour permettre à la crème de prendre.

17.Préparez le glaçage : mélangez le sucre en poudre et le jus de citron jusqu'à obtenir une composition dense comme de la crème fermentée.

18.Appliquez du glaçage au citron sur la surface des gâteaux. Garnissez-les ensuite de zeste de citron râpé.

19. Servez les gâteaux "Paris-Brest" avec grand plaisir !

Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le zeste de citron par du zeste d'orange, de l'extrait de vanille ou une poudre de vanille. Le glaçage au citron peut également être remplacé par du sucre en poudre.


Un délicieux fromage à la crème peut être mangé avec une cuillère directement dans le bol ou vous pouvez décorer le gâteau avec !

Le fromage à la crème, préparé à la maison, est un dessert très savoureux. Onctueuse, parfumée, fine et légère, la crème se marie parfaitement avec n'importe quelle garniture au goût. Servez-le seul ou utilisez-le pour préparer les plus délicieux gâteaux faits maison. La crème garde très bien sa forme, alors n'hésitez pas à donner un look original à vos gâteaux faits maison.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger la crème avec le fromage cottage, à l'aide d'un fouet ou d'un mixeur à vitesse moyenne. Obtenez un mélange mousseux.

2. Ajouter le sucre et la vanille. Remuer à nouveau.

3. Dissoudre la gélatine dans l'eau selon les instructions sur l'emballage. Laissez-le gonfler.

4. Ajouter la gélatine au mélange de fromage et bien mélanger. Obtenez une crème homogène. Utilisez la crème pour préparer des gâteaux, décorer des gâteaux ou la servir seule avec des noix, du chocolat ou des fruits confits.


Aussi savoureux soit-il dessert avec crème glacée et fromage à la crème, si facile à préparer. Voici comment:

1. Séparez les blancs d'œufs des jaunes et battez-les avec les 200 g de sucre.

2. Séparément, battez les jaunes.

3. Mélangez du lait en poudre avec six cuillères à soupe de miel.

4. Sur la mousse de blanc d'œuf ajouter les framboises, le lait en poudre et enfin les jaunes. Mélangez-les tous jusqu'à obtenir une composition crémeuse, que vous laisserez au congélateur jusqu'à ce qu'elle se transforme en crème glacée.

5. Pendant ce temps, préparez le cream cheese. Hachez le fromage cottage et mélangez-le vigoureusement avec le sucre en poudre.

6. Mélangez le fromage avec la chantilly maison jusqu'à obtenir une composition crémeuse.

7. Placez le cream cheese au fond des coupes à glace, placez une couche de framboises fraîches dessus et placez la glace à la framboise dessus.

Dessert avec crème glacée et fromage à la crème il est servi frais, agrémenté de sirop de chocolat.


Mini beignets au fromage à la crème & # 8211 Moelleux, appétissants, à la crème fine

Aujourd'hui, je vous recommande d'essayer cette recette de délicieux mini beignets au fromage à la crème. Ils sont faits très rapidement et sont très appétissants. La plupart des gens sont attirés par leur bon goût.

Ingrédients nécessaires :

  • 500 g de fromage frais
  • 450 gr de farine de blé
  • 15 gr de levure chimique, 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 gr de sucre, 4 oeufs
  • Une pincée de sel, de l'huile de tournesol (pour la friture)

Mode de préparation :

Mettre tous les ingrédients dans un bol (fromage à la crème, farine de blé mélangée à la levure chimique, sucre vanillé, sucre, œufs et sel). Bien mélanger pour combiner les ingrédients et former une pâte collante.

Mettez la pâte dans un sac.Coupez un coin de 2-3 cm dans le sac. Mettez une poêle avec de l'huile de tournesol sur le feu. Lorsqu'elle commence à chauffer, mettez la pâte directement dans la poêle en coupant de petites portions avec des ciseaux.

Grâce à cette méthode facile, les beignets au cream cheese auront une belle forme. Faites frire les beignets pendant environ 5 minutes. Retourner les beignets de tous les côtés pour bien les dorer.

Après la friture, sortez-les sur une serviette en papier pour que l'excès d'huile soit absorbé. Laisser refroidir les mini donuts, puis saupoudrer de sucre glace dessus.

Ces mini beignets sont si savoureux qu'ils peuvent être servis même lors d'un événement spécial. Certainement tous les invités voudront les goûter.

La recette est si simple que tout le monde peut la faire. Vous n'avez pas besoin de compétences particulières pour préparer de délicieux beignets. Amusez-vous avec vos proches et augmentez votre cuisine !


Prescription

Ces pâtes feuilletées au fromage à la crème et aux fraises sont des desserts rapides et parfaits à la saison des fraises. Ils ont un résultat très délicieux, beau et méga-savoureux. Cela ne prend que quelques minutes et vous pouvez en profiter avec plaisir !

Petits pains français aux fraises et bananes

Ces petits pains français aux fraises et aux bananes sont très délicieux. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner ou comme dessert entre les repas. Ils sont si savoureux qu'on ne s'en lasse pas, ça vaut le coup d'essayer !

Cake Pops Oreo

Les Oreo Cake Pops sont des sucettes avec du fromage à la crème et des biscuits Oreo. Ils sont très délicieux, beaux et attrayants. Non seulement les enfants, mais même les adultes sont très satisfaits de ces délicieux desserts. Ils s'intègrent parfaitement comme bonbons préparés pour les vacances des enfants du 1er & #8211!

Gâteau renversé à l'ananas

Un gâteau à l'ananas renversé est très délicieux et savoureux. C'est un dessert qui se prépare très rapidement et facilement. Ce dessert vous ravira dès la première dégustation !

Crêpes avec poitrine de poulet en sauce

Je vous présente une recette de crêpes au blanc de poulet dans une sauce au four très savoureuse et très belle. Il est parfait pour un dîner en famille ou comme plats à la table des fêtes.

Salade légère

Cette salade est très rapide et facile à faire. Même si elle contient de la mayonnaise, c'est une salade savoureuse et légère, car elle ne contient pas du tout de viande.

Galette aux fraises

La galette aux fraises est une tarte rustique rapide et délicieuse avec un dessus au beurre et une garniture aromatisée à la fraise. Cette tarte simple et délicieuse peut être préparée n'importe quel jour de la semaine. La maison est toute d'un délicat parfum de fraises mûres. Cela vaut la peine d'essayer, car il a un goût incroyablement savoureux!

Mule au fromage et raisins secs

Ces mules au fromage et aux raisins secs sont un mets très apprécié et apprécié sur les tables de fêtes. Je crois qu'il n'y a pas de vacances pour les Moldaves à passer sans ce dessert chaud et sucré. Ces mules sont de petites crêpes fourrées au fromage doux, qui sont cuites au four. Servi chaud et avec de la crème aigre, le succès sera garanti à n'importe quel repas des Fêtes.

Gâteau gaufré & # 8220Gustul Copilariei & # 8221

Je propose une autre recette de gâteau aux gaufres très délicieuse & # 8220Gustul Copilariei & # 8221 qui cuit très rapidement et facilement. J'adore ce gâteau depuis l'enfance lorsque ma mère voulait nous sucrer quelque chose le week-end. J'espère qu'elle vous plaira et que ma recette vous plaira !

Tartalete & # 8220Mini-Julien & # 8221

Tartelettes & # 8220Mini-Julien & # 8221 farcies de blanc de poulet et champignons pour un repas buffet. Ces tartelettes sont de belles et délicieuses entrées qui impressionnent les invités à la table des fêtes. Rien de plus simple que de garnir ces tartelettes de garnitures originales. J'espère que ma recette vous plaira !

Sirop de pissenlit

Sirop de pissenlit, confiture de pissenlit ou & # 8220 miel de pissenlit & # 8221 est un seul et même liquide étant assez visqueux, sucré, avec une couleur jaune transparente comme le miel. Il existe de nombreuses recettes pour faire ce sirop. J'ai eu la recette de ma grand-mère. Et le pop-corn de pissenlit cueilli directement dans le jardin de grand-mère. Je ne connaissais pas ce sirop, mais grâce à ma grand-mère qui m'a dit de le préparer et de ses nombreux avantages, je n'ai pas réfléchi longtemps et j'ai commencé à travailler)) J'ai obtenu un sirop clair et beau le principal aussi très savoureux . Je vous invite à essayer !

Rouleau de Halva

Ce rouleau de halva est un dessert fin et très délicieux préparé à la maison. Il cuit très rapidement et facilement. J'espère que la recette de ce délicieux petit pain vous plaira.

Prunes farcies aux noix

Ces prunes farcies aux noix, bouillies au vin et glacées à la crème sont particulièrement savoureuses et nutritives. C'est une recette spécifique sur la table de fête des Moldaves, préparée il y a de nombreuses années par les mères et les grands-parents. Je vous conseille vivement d'essayer ma recette de prunes tirée du cahier de ma mère.

Pudding au gâteau avec garniture au chocolat

Une méthode simple de réutilisation des gâteaux secs est cette garniture de gâteau avec une garniture au chocolat. Après les vacances, il arrive toujours qu'il reste des gâteaux non consommés. Ainsi, cette recette vous aidera. Il est très facile à préparer et donne un résultat beau et délicieux.

Strudel tissé aux cerises

Lorsque vous êtes plein d'idées, ce strudel aux cerises est le dessert rapide qui peut vous sauver. Il est particulièrement fin, moelleux et savoureux. Il ne vous manque plus que de la pâte feuilletée, des cerises et quelques minutes disponibles et le dessert est prêt.

Glaçage blanc pour gâteaux

Je vous présente ce glaçage blanc très moelleux et savoureux pour gâteaux. Si vous réfléchissez à la façon de décorer votre gâteau de Pâques, cette recette savoureuse vous sera utile. Il se prépare très rapidement et facilement, et le gâteau aura fière allure.

Poulet grillé

Je vous présente cette recette de poulet au four très savoureuse. Il devient si juteux, rosé et savoureux que je suis sûr que vous essayerez ma recette plusieurs fois. J'ai déjà cuisiné cette recette plusieurs fois en famille et elle a toujours été très savoureuse. Je vous invite avec une grande confiance à essayer!

Coquelicots moelleux au chocolat

Cette fois, je vous présente des papanasi moelleux avec un chocolat très délicieux. C'est une recette simple et rapide à partir de quelques ingrédients et en quelques minutes seulement. Je vous invite à les préparer !

Gâteau maison à la crème bouillie

Je vous propose ce gâteau maison à la crème bouillie très savoureuse et moelleuse. Cette recette est très simple et rapide à préparer. Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré ou que vous allez avoir des invités, ce gâteau est le choix parfait. Et les invités seront méga satisfaits !

Bol de smoothie aux fraises

La recette du bol de smoothie aux fraises est un bon début ce matin. Servi au petit-déjeuner ou en collation pendant la journée, ce smoothie sera toujours un délice parfait, sain et savoureux. Aujourd'hui je vous présente la version fraise, framboise et banane dont mon enfant et moi avons été très contents.

Fornetti au fromage doux

Je présente ces Fornetti avec un fromage doux extrêmement savoureux, doux et délicieux. Plus vite ils préparent, plus vite ils mangent.

Dessert rapide au goût de banane et crème bouillie

Je vous présente ce dessert rapide au goût de banane et de crème bouillie très savoureuse et fine. Si vous avez envie de quelque chose de sucré et que vous n'avez rien ni le temps de cuisiner, alors ce dessert est le choix parfait.

Crêpes fourrées au fromage à la crème et au poivre

Je vous présente quelques crêpes fourrées au cream cheese et aux poivrons très savoureux. Ces crêpes fourrées au fromage fin sont très faciles à préparer et peuvent être servies à l'apéritif, au goûter ou même au petit-déjeuner.

Parjoale de poulet aux légumes

Poulet parjoale aux légumes rouges et très savoureux. C'est une recette très simple et facile à cuisiner. Je vous invite à les préparer !

Cake Pops Velours Rouge

L'un des plus beaux desserts de la Saint-Valentin sont ces Red Velvet Cake Pops. Les célèbres Cake Pops sont si mignons et délicieux même en vacances. C'est une combinaison de gâteau Red Velvet avec du fromage à la crème, trempé dans du chocolat blanc fondu. Je vous invite à les préparer avec plaisir !

Velours rouge rapide

Red Velvet rapide et prêt en une heure seulement. Ce gâteau délicieux et efficace est très apprécié dans le monde entier. Cette fois, je propose une méthode beaucoup plus rapide de préparation du pandispan. Pâte sans mixeur, et crème sans mascarpone / cream cheese qui est en fait très simple à préparer. Une sortie gustative phénoménale !!

Papaye gonflée

Je vous présente des papanasi moelleux qui se préparent très rapidement. Plus ils sont faciles et rapides, plus ils sont savoureux et moelleux. Je vous invite à les préparer !

Crêpes pour les enfants

Je vous présente ces délicieuses crêpes pour enfants très moelleuses. Si vous souhaitez sucrer votre bébé ou préparer un agréable petit déjeuner alors je vous conseille vivement de préparer ces merveilleuses crêpes

Tarte bulgare

La banitsa est une tarte bulgare qui se prépare très rapidement avec un résultat délicieux. Il s'agit d'une tarte étagée, le plus souvent fourrée au fromage salé. Si la Bulgarie vous manque, préparez cette super recette de tarte au fromage à la maison.

Dessert rapide avec pâte feuilletée

Avec un peu de créativité et d'ingrédients je vous présente ce dessert rapide avec une pâte feuilletée à l'ananas. Beau et délicieux, en quelques minutes seulement, vous obtiendrez ce dessert comme des tartes spéciales. L'ananas peut être remplacé par des pêches, des bananes, etc. J'espère que vous êtes ravi de cette délicieuse collation!


Ingrédient Gâteau de pain d'épice au fromage à la crème par Simona Callas

(pour un gâteau de 16 cm de diamètre et environ 1 kg)

  • 200 g de beurre (60% de matière grasse)
  • 200 g de mélasse *
  • 75g de sucre blanc
  • 120 g de cassonade **
  • 3 ou www.simonacallas.com
  • vanille
  • 200 g de yaourt grec
  • 300g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude râpé
  • une pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • ½ cuillère à café de clous de girofle moulus
  • 200 g de fromage à la crème Philadelphia régulier (sans gras)
  • 150 g de beurre à température ambiante
  • 200 g de sucre en poudre www.simonacallas.com
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 30 g de crème pour chantilly

* Si vous ne trouvez pas de mélasse, vous pouvez la remplacer par du miel

** J'ai mis 40 g de sucre brun Muscovado (qui est de couleur très foncée) et 80 g de sucre brun Demerara, c'est pourquoi mon plan de travail est devenu si sombre. Si vous ne mettez que du Demerara, le plan de travail est de couleur plus claire. La mélasse assombrit également la couleur du comptoir.



Commentaires:

  1. Gromi

    Vous avez tort. Nous devons discuter. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  2. Sal

    Does anyone know about radio here? We need a colleague who would tell briefly about the T2 transistor (it is not clear how to check rv = rv1). Hopefully there are radio amateurs here. If completely off topic, then I'm sorry. I have to write, I just don't see a way out. PS: if the spelling is not correct then also excuse me, I'm only 13 years old.

  3. Faushakar

    À mon avis, vous vous trompez. Écrivez-moi dans PM, nous en discuterons.

  4. Bazuru

    Sujet incroyable, intéressant pour moi))))



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