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City Harvest s'agrandit à Brooklyn

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Le marché mobile de Brooklyn de City Harvest déménage dans un plus grand emplacement

Récolte de la ville s'est engagé à aider à lutter contre la faim à New York depuis de nombreuses années et maintenant ils élargissent leurs horizons. Avec l'aide de la New York City Housing Authority, City Harvest déménage son marché mobile de Brooklyn vers un emplacement plus grand à la Tompkins House à Bed Stuy.

Le nouvel emplacement a un espace intérieur et beaucoup plus de tables pour les produits. En collaboration avec le marché, le nouvel espace comprend plus d'espace pour des démonstrations de cuisine, des activités d'éducation nutritionnelle et des démonstrations de remise en forme, ainsi que des tests de pression artérielle et de dépistage du diabète.

Actuellement, le marché sera ouvert deux fois par mois, le premier samedi et le troisième mercredi, à partir de 9h30. à 11h30

Le marché mobile fait partie du programme City Harvest Healthy Neighbourhoods, qui vise à accroître l'accès aux produits frais et à promouvoir une alimentation saine. Avec le nouvel espace, le programme pourra atteindre plus de personnes dans le besoin.


Comment Covid a transformé les garde-manger en «mini-costcos»

Alors que le soleil se couchait un samedi après-midi récent, Joel Matos a donné un coup de poing et a remercié la douzaine de bénévoles qui quittaient le garde-manger en plein air qu'il sortait d'un parking d'église à la frontière de Sunset Park et de Bay Ridge, Brooklyn.

Puis M. Matos, le fondateur et directeur de Holding Hands Ministries, regarda tranquillement les palettes de conserves et de produits, et le monticule de cartons qui devaient encore être nettoyés. Seuls cinq volontaires sont restés, dont lui et sa femme.

"C'est à ce moment-là que je commence à avoir peur", a déclaré M. Matos. Il a ensuite envoyé un emoji de signal de chauve-souris à un ami, lui demandant de l'aide.

M. Matos, qui travaille également du lundi au vendredi pour le service de police de New York, a déclaré qu'il enverrait un SMS à quelques autres personnes pendant sa pause dîner. Sinon, lui et son équipe squelettique finiraient probablement par travailler jusqu'à 9 ou 10 ce soir-là.

La bonne nouvelle est qu'il y a beaucoup de nourriture distribuée aux affamés de la ville, environ 1,6 million de personnes, selon la Food Bank for New York City, une organisation à but non lucratif qui fait une grande partie de la distribution. Cela signifie que les petits garde-manger du côté de la réception regorgent de produits mais luttent sans l'infrastructure pour les stocker et les partager.

Au plus fort de la pandémie, environ 40% des quelque 800 soupes populaires et garde-manger de la ville ont fermé définitivement, selon Leslie Gordon, président de la banque alimentaire. Les lieux qui sont restés ouverts sont devenus des plaques tournantes de facto, élargissant leurs horaires et recevant des livraisons plus importantes et plus fréquentes, devenant pratiquement des «mini-Costcos» du jour au lendemain, a déclaré Mariana Silfa, de City Harvest, une autre organisation à but non lucratif qui distribue des marchandises à travers New York.

"Soudain, tout le monde avait besoin de tout en plus, comme des chariots élévateurs, des transpalettes et des réfrigérateurs", a déclaré Mme Silfa.

Maintenant, il n'est pas rare d'entendre des mots comme « optimisation des entrepôts » et « gestion rationalisée des stocks » de la part du personnel de ces petits garde-manger, dont beaucoup distribuent 60 % de nourriture en plus qu'en 2019, selon la Food Bank for New York. Ville.

« Il y a eu un jour où j'ai vu des sacs de patates douces empilés dans le bureau de notre infirmière, et je me suis dit : « Comment notre entrepôt peut-il être aussi plein ? » », a déclaré Diane Arneth, directrice exécutive de Community Health Action de Staten Island, et les services sociaux à but non lucratif, qui gère un garde-manger avec un grand entrepôt à Port Richmond, Staten Island.

Au début de la pandémie, l'entrepôt s'est désorganisé à mesure que les livraisons de nourriture augmentaient de façon exponentielle. Les membres du personnel avaient contacté plusieurs épiceries locales pour obtenir des conseils sur la gestion du stockage, mais la fermeture a entravé les communications. Finalement, les employés de l'entrepôt ont simplement appris par la pratique.

Alors que la distribution se déplaçait à l'extérieur pour suivre les protocoles de distanciation sociale, l'entrepôt avait besoin de nouveaux équipements. L'argent de la subvention a été utilisé pour acheter un abri d'auto, des radiateurs, des tables, des chaises, des tentes, des bâches et des ensembles de talkies-walkies. Mais les deux transpalettes électriques étaient probablement l'investissement le plus important de l'association, a déclaré George Barreto, directeur des opérations du garde-manger.

« Parfois, il nous fallait des heures pour décharger la nourriture du camion », a-t-il déclaré. « Maintenant, il a été réduit de moitié. »

Dans le Bronx, le garde-manger du révérend Emaeyak Ekanem est soudainement devenu l'un des plus grands sites de distribution de l'arrondissement.

« Au départ, nous ne savions pas quoi faire lorsque ces grandes remorques sont arrivées avec toute cette nourriture », a déclaré M. Ekanem. « La courbe d'apprentissage pour gérer une opération de cette taille était très raide. »

Heureusement, la Garde nationale est intervenue pendant quelques mois pour aider à gérer son garde-manger, qui est parrainé par Christ Disciples International Ministries. Il a appris à répartir son bassin de bénévoles pour travailler par équipes afin que la file d'attente se déplace rapidement. Il a également formé une équipe pour collecter des données auprès des clients du garde-manger et a acheté un réfrigérateur et un chariot élévateur. Mais il aimerait toujours un tapis roulant pour déplacer les livraisons au sous-sol de l'église pour le stockage. À l'heure actuelle, les bénévoles utilisent une planche de bois.

Les améliorations apportées à divers garde-manger proviennent de dons privés et de subventions provenant d'organisations à but non lucratif plus importantes. La banque alimentaire de la ville de New York a déclaré qu'elle dépensait 14 millions de dollars pour renforcer son réseau de membres. City Harvest a plus que doublé son budget annuel de subventions à 430 000 $.

St. John's Bread and Life, une organisation à but non lucratif de services alimentaires d'urgence à Bedford Stuyvesant, Brooklyn, a dépensé environ 250 000 $ pour augmenter sa capacité. Il termine une mise à niveau de sa réfrigération, qui comprend une nouvelle unité de stockage à froid de 20 pieds achetée avec l'aide des fonds de City Harvest, selon sœur Caroline Tweedy, la directrice exécutive. Des améliorations électriques ont été apportées à son bâtiment et des fenêtres traversantes ont été installées pour permettre une distribution de nourriture sans contact. Il est également prévu d'acheter un camion fourgon et d'étendre les services de garde-manger mobile de l'opération.

M. Matos, de Holding Hands, s'inquiète de l'augmentation des coûts. Il a dit qu'il avait été difficile de trouver de l'argent pour payer un exterminateur afin que le parking de l'église ne soit pas envahi par les rongeurs. Il a généralement besoin de six réservoirs d'essence par semaine pour faire fonctionner le chariot élévateur, surnommé « 50/50 », car il ne démarre que la moitié du temps. "J'essaie de ne pas montrer à quel point je m'inquiète du côté opérationnel des choses", a-t-il déclaré.

L'augmentation de la demande s'est également traduite par des griefs entre voisins. Lorsque la file d'attente de nourriture à Holding Hands s'est allongée, les résidents et les entreprises de la région se sont plaints à la police et à M. Matos du bruit et du désordre laissés par les gens. Les restaurateurs se sont plaints des files d'attente - parfois plus de 10 blocs de long - qui serpentaient devant leurs sièges à l'extérieur.

Alors que le soir approchait et que M. Matos marchait dans la rue pour ramasser des ordures, il s'est arrêté lorsqu'il a vu un sac en plastique rempli de boue orange.

"Ce n'est pas bon", a déclaré M. Matos, l'air un peu vaincu. "C'est la bisque de crevettes que nous avons distribuée la semaine dernière."


Comment Covid a transformé les garde-manger en «mini-costcos»

Alors que le soleil se couchait un samedi après-midi récent, Joel Matos a donné un coup de poing et a remercié la douzaine de bénévoles qui quittaient le garde-manger en plein air qu'il sortait d'un parking d'église à la frontière de Sunset Park et de Bay Ridge, Brooklyn.

Puis M. Matos, le fondateur et directeur de Holding Hands Ministries, regarda tranquillement les palettes de conserves et de produits, et le monticule de cartons qui devaient encore être nettoyés. Seuls cinq volontaires sont restés, dont lui et sa femme.

"C'est à ce moment-là que je commence à avoir peur", a déclaré M. Matos. Il a ensuite envoyé un emoji de signal de chauve-souris à un ami, lui demandant de l'aide.

M. Matos, qui travaille également du lundi au vendredi pour le service de police de New York, a déclaré qu'il enverrait un SMS à quelques autres personnes pendant sa pause dîner. Sinon, lui et son équipe squelettique finiraient probablement par travailler jusqu'à 9 ou 10 ce soir-là.

La bonne nouvelle est qu'il y a beaucoup de nourriture distribuée aux affamés de la ville, environ 1,6 million de personnes, selon la Food Bank for New York City, une organisation à but non lucratif qui fait une grande partie de la distribution. Cela signifie que les petits garde-manger du côté de la réception regorgent de produits mais luttent sans l'infrastructure pour les stocker et les partager.

Au plus fort de la pandémie, environ 40% des quelque 800 soupes populaires et garde-manger de la ville ont fermé définitivement, selon Leslie Gordon, président de la banque alimentaire. Les lieux qui sont restés ouverts sont devenus des plaques tournantes de facto, élargissant leurs horaires et recevant des livraisons plus importantes et plus fréquentes, devenant pratiquement des «mini-Costcos» du jour au lendemain, a déclaré Mariana Silfa, de City Harvest, une autre organisation à but non lucratif qui distribue des marchandises à travers New York.

"Soudain, tout le monde avait besoin de tout en plus, comme des chariots élévateurs, des transpalettes et des réfrigérateurs", a déclaré Mme Silfa.

Maintenant, il n'est pas rare d'entendre des mots comme « optimisation des entrepôts » et « gestion rationalisée des stocks » de la part du personnel de ces petits garde-manger, dont beaucoup distribuent 60 % de nourriture en plus qu'en 2019, selon la Food Bank for New York. Ville.

« Il y a eu un jour où j'ai vu des sacs de patates douces empilés dans le bureau de notre infirmière, et je me suis dit : « Comment notre entrepôt peut-il être aussi plein ? » », a déclaré Diane Arneth, directrice exécutive de Community Health Action de Staten Island, et les services sociaux à but non lucratif, qui gère un garde-manger avec un grand entrepôt à Port Richmond, Staten Island.

Au début de la pandémie, l'entrepôt s'est désorganisé à mesure que les livraisons de nourriture augmentaient de façon exponentielle. Les membres du personnel avaient contacté plusieurs épiceries locales pour obtenir des conseils sur la gestion du stockage, mais la fermeture a entravé les communications. Finalement, les employés de l'entrepôt ont simplement appris par la pratique.

Alors que la distribution se déplaçait à l'extérieur pour suivre les protocoles de distanciation sociale, l'entrepôt avait besoin de nouveaux équipements. L'argent de la subvention a été utilisé pour acheter un abri d'auto, des radiateurs, des tables, des chaises, des tentes, des bâches et des ensembles de talkies-walkies. Mais les deux transpalettes électriques étaient probablement l'investissement le plus important de l'association, a déclaré George Barreto, directeur des opérations du garde-manger.

« Parfois, il nous fallait des heures pour décharger la nourriture du camion », a-t-il déclaré. « Maintenant, il a été réduit de moitié. »

Dans le Bronx, le garde-manger du révérend Emaeyak Ekanem est soudainement devenu l'un des plus grands sites de distribution de l'arrondissement.

« Au départ, nous ne savions pas quoi faire lorsque ces grandes remorques sont arrivées avec toute cette nourriture », a déclaré M. Ekanem. « La courbe d'apprentissage pour gérer une opération de cette taille était très raide. »

Heureusement, la Garde nationale est intervenue pendant quelques mois pour aider à gérer son garde-manger, qui est parrainé par Christ Disciples International Ministries. Il a appris à répartir son bassin de bénévoles pour travailler par équipes afin que la file d'attente se déplace rapidement. Il a également formé une équipe pour collecter des données auprès des clients du garde-manger et a acheté un réfrigérateur et un chariot élévateur. Mais il aimerait toujours un tapis roulant pour déplacer les livraisons au sous-sol de l'église pour le stockage. À l'heure actuelle, les bénévoles utilisent une planche de bois.

Les améliorations apportées à divers garde-manger proviennent de dons privés et de subventions provenant d'organisations à but non lucratif plus importantes. La banque alimentaire de la ville de New York a déclaré qu'elle dépensait 14 millions de dollars pour renforcer son réseau de membres. City Harvest a plus que doublé son budget annuel de subventions à 430 000 $.

St. John's Bread and Life, une organisation à but non lucratif de services alimentaires d'urgence à Bedford Stuyvesant, Brooklyn, a dépensé environ 250 000 $ pour augmenter sa capacité. Il termine une mise à niveau de sa réfrigération, qui comprend une nouvelle unité de stockage à froid de 20 pieds achetée avec l'aide des fonds de City Harvest, selon sœur Caroline Tweedy, la directrice exécutive. Des améliorations électriques ont été apportées à son bâtiment et des fenêtres traversantes ont été installées pour permettre une distribution de nourriture sans contact. Il est également prévu d'acheter un camion fourgon et d'étendre les services de garde-manger mobile de l'opération.

M. Matos, de Holding Hands, s'inquiète de l'augmentation des coûts. Il a dit qu'il avait été difficile de trouver de l'argent pour payer un exterminateur afin que le parking de l'église ne soit pas envahi par les rongeurs. Il a généralement besoin de six réservoirs d'essence par semaine pour faire fonctionner le chariot élévateur, surnommé « 50/50 », car il ne démarre que la moitié du temps. "J'essaie de ne pas montrer à quel point je m'inquiète du côté opérationnel des choses", a-t-il déclaré.

L'augmentation de la demande s'est également traduite par des griefs entre voisins. Lorsque la file d'attente de nourriture à Holding Hands s'est allongée, les résidents et les entreprises de la région se sont plaints à la police et à M. Matos du bruit et du désordre laissés par les gens. Les restaurateurs se sont plaints des files d'attente - parfois plus de 10 blocs de long - qui serpentaient devant leurs sièges à l'extérieur.

Alors que le soir approchait et que M. Matos marchait dans la rue pour ramasser des ordures, il s'est arrêté lorsqu'il a vu un sac en plastique rempli de boue orange.

"Ce n'est pas bon", a déclaré M. Matos, l'air un peu vaincu. "C'est la bisque de crevettes que nous avons distribuée la semaine dernière."


Comment Covid a transformé les garde-manger en «mini-costcos»

Alors que le soleil se couchait un samedi après-midi récent, Joel Matos a donné un coup de poing et a remercié la douzaine de bénévoles qui quittaient le garde-manger en plein air qu'il sortait d'un parking d'église à la frontière de Sunset Park et de Bay Ridge, Brooklyn.

Puis M. Matos, le fondateur et directeur de Holding Hands Ministries, regarda tranquillement les palettes de conserves et de produits, et le monticule de cartons qui devaient encore être nettoyés. Seuls cinq volontaires sont restés, dont lui et sa femme.

"C'est à ce moment-là que je commence à avoir peur", a déclaré M. Matos. Il a ensuite envoyé un emoji de signal de chauve-souris à un ami, lui demandant de l'aide.

M. Matos, qui travaille également du lundi au vendredi pour le service de police de New York, a déclaré qu'il enverrait un SMS à quelques autres personnes pendant sa pause dîner. Sinon, lui et son équipe squelettique finiraient probablement par travailler jusqu'à 9 ou 10 ce soir-là.

La bonne nouvelle est qu'il y a beaucoup de nourriture distribuée aux affamés de la ville, environ 1,6 million de personnes, selon la Food Bank for New York City, une organisation à but non lucratif qui fait une grande partie de la distribution. Cela signifie que les petits garde-manger du côté de la réception regorgent de produits mais luttent sans l'infrastructure pour les stocker et les partager.

Au plus fort de la pandémie, environ 40% des quelque 800 soupes populaires et garde-manger de la ville ont fermé définitivement, selon Leslie Gordon, président de la banque alimentaire. Les lieux qui sont restés ouverts sont devenus des plaques tournantes de facto, élargissant leurs horaires et recevant des livraisons plus importantes et plus fréquentes, devenant pratiquement des «mini-Costcos» du jour au lendemain, a déclaré Mariana Silfa, de City Harvest, une autre organisation à but non lucratif qui distribue des marchandises à travers New York.

"Soudain, tout le monde avait besoin de tout en plus, comme des chariots élévateurs, des transpalettes et des réfrigérateurs", a déclaré Mme Silfa.

Maintenant, il n'est pas rare d'entendre des mots comme « optimisation des entrepôts » et « gestion rationalisée des stocks » de la part du personnel de ces petits garde-manger, dont beaucoup distribuent 60 % de nourriture en plus qu'en 2019, selon la Food Bank for New York. Ville.

« Il y a eu un jour où j'ai vu des sacs de patates douces empilés dans le bureau de notre infirmière, et je me suis dit : « Comment notre entrepôt peut-il être aussi plein ? » », a déclaré Diane Arneth, directrice exécutive de Community Health Action de Staten Island, et les services sociaux à but non lucratif, qui gère un garde-manger avec un grand entrepôt à Port Richmond, Staten Island.

Au début de la pandémie, l'entrepôt s'est désorganisé à mesure que les livraisons de nourriture augmentaient de façon exponentielle. Les membres du personnel avaient contacté plusieurs épiceries locales pour obtenir des conseils sur la gestion du stockage, mais la fermeture a entravé les communications. Finalement, les employés de l'entrepôt ont simplement appris par la pratique.

Alors que la distribution se déplaçait à l'extérieur pour suivre les protocoles de distanciation sociale, l'entrepôt avait besoin de nouveaux équipements. L'argent de la subvention a été utilisé pour acheter un abri d'auto, des radiateurs, des tables, des chaises, des tentes, des bâches et des ensembles de talkies-walkies. Mais les deux transpalettes électriques étaient probablement l'investissement le plus important de l'association, a déclaré George Barreto, directeur des opérations du garde-manger.

« Parfois, il nous fallait des heures pour décharger la nourriture du camion », a-t-il déclaré. « Maintenant, il a été réduit de moitié. »

Dans le Bronx, le garde-manger du révérend Emaeyak Ekanem est soudainement devenu l'un des plus grands sites de distribution de l'arrondissement.

« Au départ, nous ne savions pas quoi faire lorsque ces grandes remorques sont arrivées avec toute cette nourriture », a déclaré M. Ekanem. « La courbe d'apprentissage pour gérer une opération de cette taille était très raide. »

Heureusement, la Garde nationale est intervenue pendant quelques mois pour aider à gérer son garde-manger, qui est parrainé par Christ Disciples International Ministries. Il a appris à répartir son bassin de bénévoles pour travailler par équipes afin que la file d'attente se déplace rapidement. Il a également formé une équipe pour collecter des données auprès des clients du garde-manger et a acheté un réfrigérateur et un chariot élévateur. Mais il aimerait toujours un tapis roulant pour déplacer les livraisons au sous-sol de l'église pour le stockage. À l'heure actuelle, les bénévoles utilisent une planche de bois.

Les améliorations apportées à divers garde-manger proviennent de dons privés et de subventions provenant d'organisations à but non lucratif plus importantes. La banque alimentaire de la ville de New York a déclaré qu'elle dépensait 14 millions de dollars pour renforcer son réseau de membres. City Harvest a plus que doublé son budget annuel de subventions à 430 000 $.

St. John's Bread and Life, une organisation à but non lucratif de services alimentaires d'urgence à Bedford Stuyvesant, Brooklyn, a dépensé environ 250 000 $ pour augmenter sa capacité. Il termine une mise à niveau de sa réfrigération, qui comprend une nouvelle unité de stockage à froid de 20 pieds achetée avec l'aide des fonds de City Harvest, selon sœur Caroline Tweedy, la directrice exécutive. Des améliorations électriques ont été apportées à son bâtiment et des fenêtres traversantes ont été installées pour permettre une distribution de nourriture sans contact. Il est également prévu d'acheter un camion fourgon et d'étendre les services de garde-manger mobile de l'opération.

M. Matos, de Holding Hands, s'inquiète de l'augmentation des coûts. Il a dit qu'il avait été difficile de trouver de l'argent pour payer un exterminateur afin que le parking de l'église ne soit pas envahi par les rongeurs. Il a généralement besoin de six réservoirs d'essence par semaine pour faire fonctionner le chariot élévateur, surnommé « 50/50 », car il ne démarre que la moitié du temps. "J'essaie de ne pas montrer à quel point je m'inquiète du côté opérationnel des choses", a-t-il déclaré.

L'augmentation de la demande s'est également traduite par des griefs entre voisins. Lorsque la file d'attente de nourriture à Holding Hands s'est allongée, les résidents et les entreprises de la région se sont plaints à la police et à M. Matos du bruit et du désordre laissés par les gens. Les restaurateurs se sont plaints des files d'attente - parfois plus de 10 blocs de long - qui serpentaient devant leurs sièges à l'extérieur.

Alors que le soir approchait et que M. Matos marchait dans la rue pour ramasser des ordures, il s'est arrêté lorsqu'il a vu un sac en plastique rempli de boue orange.

"Ce n'est pas bon", a déclaré M. Matos, l'air un peu vaincu. "C'est la bisque de crevettes que nous avons distribuée la semaine dernière."


Comment Covid a transformé les garde-manger en «mini-costcos»

Alors que le soleil se couchait un samedi après-midi récent, Joel Matos a donné un coup de poing et a remercié la douzaine de bénévoles qui quittaient le garde-manger en plein air qu'il sortait d'un parking d'église à la frontière de Sunset Park et de Bay Ridge, Brooklyn.

Puis M. Matos, le fondateur et directeur de Holding Hands Ministries, regarda tranquillement les palettes de conserves et de produits, et le monticule de cartons qui devaient encore être nettoyés. Seuls cinq volontaires sont restés, dont lui et sa femme.

"C'est à ce moment-là que je commence à avoir peur", a déclaré M. Matos. Il a ensuite envoyé un emoji de signal de chauve-souris à un ami, lui demandant de l'aide.

M. Matos, qui travaille également du lundi au vendredi pour le service de police de New York, a déclaré qu'il enverrait un SMS à quelques autres personnes pendant sa pause dîner. Sinon, lui et son équipe squelettique finiraient probablement par travailler jusqu'à 9 ou 10 ce soir-là.

La bonne nouvelle est qu'il y a beaucoup de nourriture distribuée aux affamés de la ville, environ 1,6 million de personnes, selon la Food Bank for New York City, une organisation à but non lucratif qui fait une grande partie de la distribution. Cela signifie que les petits garde-manger du côté de la réception regorgent de produits mais luttent sans l'infrastructure pour les stocker et les partager.

Au plus fort de la pandémie, environ 40% des quelque 800 soupes populaires et garde-manger de la ville ont fermé définitivement, selon Leslie Gordon, président de la banque alimentaire. Les lieux qui sont restés ouverts sont devenus des plaques tournantes de facto, élargissant leurs horaires et recevant des livraisons plus importantes et plus fréquentes, devenant pratiquement des «mini-Costcos» du jour au lendemain, a déclaré Mariana Silfa, de City Harvest, une autre organisation à but non lucratif qui distribue des marchandises à travers New York.

"Soudain, tout le monde avait besoin de tout en plus, comme des chariots élévateurs, des transpalettes et des réfrigérateurs", a déclaré Mme Silfa.

Maintenant, il n'est pas rare d'entendre des mots comme « optimisation des entrepôts » et « gestion rationalisée des stocks » de la part du personnel de ces petits garde-manger, dont beaucoup distribuent 60 % de nourriture en plus qu'en 2019, selon la Food Bank for New York. Ville.

« Il y a eu un jour où j'ai vu des sacs de patates douces empilés dans le bureau de notre infirmière, et je me suis dit : « Comment notre entrepôt peut-il être aussi plein ? » », a déclaré Diane Arneth, directrice exécutive de Community Health Action de Staten Island, et les services sociaux à but non lucratif, qui gère un garde-manger avec un grand entrepôt à Port Richmond, Staten Island.

Au début de la pandémie, l'entrepôt s'est désorganisé à mesure que les livraisons de nourriture augmentaient de façon exponentielle. Les membres du personnel avaient contacté plusieurs épiceries locales pour obtenir des conseils sur la gestion du stockage, mais la fermeture a entravé les communications. Finalement, les employés de l'entrepôt ont simplement appris par la pratique.

Alors que la distribution se déplaçait à l'extérieur pour suivre les protocoles de distanciation sociale, l'entrepôt avait besoin de nouveaux équipements. L'argent de la subvention a été utilisé pour acheter un abri d'auto, des radiateurs, des tables, des chaises, des tentes, des bâches et des ensembles de talkies-walkies. Mais les deux transpalettes électriques étaient probablement l'investissement le plus important de l'association, a déclaré George Barreto, directeur des opérations du garde-manger.

« Parfois, il nous fallait des heures pour décharger la nourriture du camion », a-t-il déclaré. « Maintenant, il a été réduit de moitié. »

Dans le Bronx, le garde-manger du révérend Emaeyak Ekanem est soudainement devenu l'un des plus grands sites de distribution de l'arrondissement.

« Au départ, nous ne savions pas quoi faire lorsque ces grandes remorques sont arrivées avec toute cette nourriture », a déclaré M. Ekanem. « La courbe d'apprentissage pour gérer une opération de cette taille était très raide. »

Heureusement, la Garde nationale est intervenue pendant quelques mois pour aider à gérer son garde-manger, qui est parrainé par Christ Disciples International Ministries. Il a appris à répartir son bassin de bénévoles pour travailler par équipes afin que la file d'attente se déplace rapidement. Il a également formé une équipe pour collecter des données auprès des clients du garde-manger et a acheté un réfrigérateur et un chariot élévateur. Mais il aimerait toujours un tapis roulant pour déplacer les livraisons au sous-sol de l'église pour le stockage. À l'heure actuelle, les bénévoles utilisent une planche de bois.

Les améliorations apportées à divers garde-manger proviennent de dons privés et de subventions provenant d'organisations à but non lucratif plus importantes. La banque alimentaire de la ville de New York a déclaré qu'elle dépensait 14 millions de dollars pour renforcer son réseau de membres. City Harvest a plus que doublé son budget annuel de subventions à 430 000 $.

St. John's Bread and Life, une organisation à but non lucratif de services alimentaires d'urgence à Bedford Stuyvesant, Brooklyn, a dépensé environ 250 000 $ pour augmenter sa capacité. Il termine une mise à niveau de sa réfrigération, qui comprend une nouvelle unité de stockage à froid de 20 pieds achetée avec l'aide des fonds de City Harvest, selon sœur Caroline Tweedy, la directrice exécutive. Des améliorations électriques ont été apportées à son bâtiment et des fenêtres traversantes ont été installées pour permettre une distribution de nourriture sans contact. Il est également prévu d'acheter un camion fourgon et d'étendre les services de garde-manger mobile de l'opération.

M. Matos, de Holding Hands, s'inquiète de l'augmentation des coûts. Il a dit qu'il avait été difficile de trouver de l'argent pour payer un exterminateur afin que le parking de l'église ne soit pas envahi par les rongeurs. Il a généralement besoin de six réservoirs d'essence par semaine pour faire fonctionner le chariot élévateur, surnommé « 50/50 », car il ne démarre que la moitié du temps. "J'essaie de ne pas montrer à quel point je m'inquiète du côté opérationnel des choses", a-t-il déclaré.

L'augmentation de la demande s'est également traduite par des griefs entre voisins. Lorsque la file d'attente de nourriture à Holding Hands s'est allongée, les résidents et les entreprises de la région se sont plaints à la police et à M. Matos du bruit et du désordre laissés par les gens. Les restaurateurs se sont plaints des files d'attente - parfois plus de 10 blocs de long - qui serpentaient devant leurs sièges à l'extérieur.

Alors que le soir approchait et que M. Matos marchait dans la rue pour ramasser des ordures, il s'est arrêté lorsqu'il a vu un sac en plastique rempli de boue orange.

"Ce n'est pas bon", a déclaré M. Matos, l'air un peu vaincu. "C'est la bisque de crevettes que nous avons distribuée la semaine dernière."


Comment Covid a transformé les garde-manger en «mini-costcos»

Alors que le soleil se couchait un samedi après-midi récent, Joel Matos a donné un coup de poing et a remercié la douzaine de bénévoles qui quittaient le garde-manger en plein air qu'il sortait d'un parking d'église à la frontière de Sunset Park et de Bay Ridge, Brooklyn.

Puis M. Matos, le fondateur et directeur de Holding Hands Ministries, regarda tranquillement les palettes de conserves et de produits, et le monticule de cartons qui devaient encore être nettoyés. Seuls cinq volontaires sont restés, dont lui et sa femme.

"C'est à ce moment-là que je commence à avoir peur", a déclaré M. Matos. Il a ensuite envoyé un emoji de signal de chauve-souris à un ami, lui demandant de l'aide.

M. Matos, qui travaille également du lundi au vendredi pour le service de police de New York, a déclaré qu'il enverrait un SMS à quelques autres personnes pendant sa pause dîner. Sinon, lui et son équipe squelettique finiraient probablement par travailler jusqu'à 9 ou 10 ce soir-là.

La bonne nouvelle est qu'il y a beaucoup de nourriture distribuée aux affamés de la ville, environ 1,6 million de personnes, selon la Food Bank for New York City, une organisation à but non lucratif qui fait une grande partie de la distribution. Cela signifie que les petits garde-manger du côté de la réception regorgent de produits mais luttent sans l'infrastructure pour les stocker et les partager.

Au plus fort de la pandémie, environ 40% des quelque 800 soupes populaires et garde-manger de la ville ont fermé définitivement, selon Leslie Gordon, président de la banque alimentaire. Les lieux qui sont restés ouverts sont devenus des plaques tournantes de facto, élargissant leurs horaires et recevant des livraisons plus importantes et plus fréquentes, devenant pratiquement des «mini-Costcos» du jour au lendemain, a déclaré Mariana Silfa, de City Harvest, une autre organisation à but non lucratif qui distribue des marchandises à travers New York.

"Soudain, tout le monde avait besoin de tout en plus, comme des chariots élévateurs, des transpalettes et des réfrigérateurs", a déclaré Mme Silfa.

Maintenant, il n'est pas rare d'entendre des mots comme « optimisation des entrepôts » et « gestion rationalisée des stocks » de la part du personnel de ces petits garde-manger, dont beaucoup distribuent 60 % de nourriture en plus qu'en 2019, selon la Food Bank for New York. Ville.

« Il y a eu un jour où j'ai vu des sacs de patates douces empilés dans le bureau de notre infirmière, et je me suis dit : « Comment notre entrepôt peut-il être aussi plein ? » », a déclaré Diane Arneth, directrice exécutive de Community Health Action de Staten Island, et les services sociaux à but non lucratif, qui gère un garde-manger avec un grand entrepôt à Port Richmond, Staten Island.

Au début de la pandémie, l'entrepôt s'est désorganisé à mesure que les livraisons de nourriture augmentaient de façon exponentielle. Les membres du personnel avaient contacté plusieurs épiceries locales pour obtenir des conseils sur la gestion du stockage, mais la fermeture a entravé les communications. Finalement, les employés de l'entrepôt ont simplement appris par la pratique.

Alors que la distribution se déplaçait à l'extérieur pour suivre les protocoles de distanciation sociale, l'entrepôt avait besoin de nouveaux équipements. L'argent de la subvention a été utilisé pour acheter un abri d'auto, des radiateurs, des tables, des chaises, des tentes, des bâches et des ensembles de talkies-walkies. Mais les deux transpalettes électriques étaient probablement l'investissement le plus important de l'association, a déclaré George Barreto, directeur des opérations du garde-manger.

« Parfois, il nous fallait des heures pour décharger la nourriture du camion », a-t-il déclaré. « Maintenant, il a été réduit de moitié. »

Dans le Bronx, le garde-manger du révérend Emaeyak Ekanem est soudainement devenu l'un des plus grands sites de distribution de l'arrondissement.

« Au départ, nous ne savions pas quoi faire lorsque ces grandes remorques sont arrivées avec toute cette nourriture », a déclaré M. Ekanem. « La courbe d'apprentissage pour gérer une opération de cette taille était très raide. »

Heureusement, la Garde nationale est intervenue pendant quelques mois pour aider à gérer son garde-manger, qui est parrainé par Christ Disciples International Ministries. Il a appris à répartir son bassin de bénévoles pour travailler par équipes afin que la file d'attente se déplace rapidement. Il a également formé une équipe pour collecter des données auprès des clients du garde-manger et a acheté un réfrigérateur et un chariot élévateur. Mais il aimerait toujours un tapis roulant pour déplacer les livraisons au sous-sol de l'église pour le stockage. À l'heure actuelle, les bénévoles utilisent une planche de bois.

Les améliorations apportées à divers garde-manger proviennent de dons privés et de subventions provenant d'organisations à but non lucratif plus importantes. La banque alimentaire de la ville de New York a déclaré qu'elle dépensait 14 millions de dollars pour renforcer son réseau de membres. City Harvest a plus que doublé son budget annuel de subventions à 430 000 $.

St. John's Bread and Life, une organisation à but non lucratif de services alimentaires d'urgence à Bedford Stuyvesant, Brooklyn, a dépensé environ 250 000 $ pour augmenter sa capacité. Il termine une mise à niveau de sa réfrigération, qui comprend une nouvelle unité de stockage à froid de 20 pieds achetée avec l'aide des fonds de City Harvest, selon sœur Caroline Tweedy, la directrice exécutive. Des améliorations électriques ont été apportées à son bâtiment et des fenêtres traversantes ont été installées pour permettre une distribution de nourriture sans contact. Il est également prévu d'acheter un camion fourgon et d'étendre les services de garde-manger mobile de l'opération.

M. Matos, de Holding Hands, s'inquiète de l'augmentation des coûts. Il a dit qu'il avait été difficile de trouver de l'argent pour payer un exterminateur afin que le parking de l'église ne soit pas envahi par les rongeurs. Il a généralement besoin de six réservoirs d'essence par semaine pour faire fonctionner le chariot élévateur, surnommé « 50/50 », car il ne démarre que la moitié du temps. "J'essaie de ne pas montrer à quel point je m'inquiète du côté opérationnel des choses", a-t-il déclaré.

L'augmentation de la demande s'est également traduite par des griefs entre voisins. Lorsque la file d'attente de nourriture à Holding Hands s'est allongée, les résidents et les entreprises de la région se sont plaints à la police et à M. Matos du bruit et du désordre laissés par les gens. Les restaurateurs se sont plaints des files d'attente - parfois plus de 10 blocs de long - qui serpentaient devant leurs sièges à l'extérieur.

Alors que le soir approchait et que M. Matos marchait dans la rue pour ramasser des ordures, il s'est arrêté lorsqu'il a vu un sac en plastique rempli de boue orange.

"Ce n'est pas bon", a déclaré M. Matos, l'air un peu vaincu. "C'est la bisque de crevettes que nous avons distribuée la semaine dernière."


Comment Covid a transformé les garde-manger en «mini-costcos»

As the sun set on a recent Saturday afternoon, Joel Matos fist-bumped and thanked the dozen or so volunteers who were leaving the outdoor food pantry he runs out of a church parking lot on the border of Sunset Park and Bay Ridge, Brooklyn.

Then Mr. Matos, the founder and director of Holding Hands Ministries, quietly gazed at the pallets of canned goods and produce, and the mound of cardboard boxes that still needed to be cleared. Only five volunteers remained, including him and his wife.

“This is when I start to get scared,” Mr. Matos said. He then sent a bat-signal emoji to a friend, asking for help.

Mr. Matos, who also works Monday through Friday for the New York Police Department, said he would text a few more people during his dinner break. Otherwise, he and his skeletal crew would likely end up working until 9 or 10 that night.

The good news is that there’s plenty of food being distributed to the city’s hungry, about 1.6 million people, according to the Food Bank for New York City, a nonprofit that does a lot of the distributing. This means that smaller food pantries on the receiving end are bursting at the seams with products but struggling without the infrastructure to store and share them.

At the height of the pandemic, about 40 percent of the city’s 800 or so soup kitchens and pantries closed permanently, according to Leslie Gordon, the Food Bank’s president. The places that remained open became de facto hubs, expanding their hours and receiving larger and more frequent deliveries, practically becoming “mini-Costcos” overnight, said Mariana Silfa, of City Harvest, another nonprofit that distributes goods to locations across New York.

“Suddenly, everyone needed extra everything, like forklifts, pallet jacks and refrigerators,” Ms. Silfa said.

Now it is not uncommon to hear words like “warehouse optimization” and “streamlined inventory management” from the staffs at these small pantries, many of which are distributing 60 percent more food than they were in 2019, according to the Food Bank for New York City.

“There was a day when I saw bags of sweet potatoes stacked in our nurse’s office, and I thought, ‘How can our warehouse be that full?’” said Diane Arneth, the executive director of Community Health Action of Staten Island, a health and social services nonprofit, which runs a pantry with a large warehouse in Port Richmond, Staten Island.

In the early days of the pandemic, the warehouse became disorganized as food deliveries increased exponentially. Staff members there had reached out to several local grocery stores to learn tips about storage management, but the shutdown stymied communications. Eventually, the warehouse workers simply learned by doing.

As distribution shifted outside to follow social distancing protocols, the warehouse needed new equipment. Grant money was used to buy a carport, heaters, tables, chairs, tents, tarps and walkie-talkie sets. But the two electric pallet jacks were probably the nonprofit’s most important investment, said George Barreto, the director of pantry operations.

“Sometimes it would take us hours to unload the food from the truck,” he said. “Now it’s been cut in half.”

In the Bronx, the Rev. Emaeyak Ekanem’s pantry suddenly became one of the largest distribution sites in the borough.

“We initially didn’t know what to do when these large trailers came with all this food,” Mr. Ekanem said. “The learning curve to run an operation this size was very steep.”

Fortunately, the National Guard swooped in for a few months to help run his pantry, which is sponsored by Christ Disciples International Ministries. He learned how to divide his pool of volunteers to work in shifts so that the line moved quickly. He also formed a team to collect data from pantry clients, and bought a walk-in refrigerator and forklift. But he would still like a conveyor belt to move deliveries to the church basement for storage. Right now volunteers are using a wooden plank.

Upgrades at various pantries come from private donations and through grant funding from larger nonprofits. Food Bank for New York City said it was spending $14 million to strengthen its member network. City Harvest has more than doubled its annual grant budget to $430,000.

St. John’s Bread and Life, an emergency food service nonprofit in Bedford Stuyvesant, Brooklyn, has spent about $250,000 to increase capacity. It is finishing an upgrade of its refrigeration, which includes a new 20-foot cold-storage unit bought with the help of City Harvest funds, according to Sister Caroline Tweedy, the executive director. Electrical upgrades were made to its building and pass-through windows installed to provide contact-free food distribution. There are also plans to buy a box truck and expand the operation’s mobile pantry services.

Mr. Matos, of Holding Hands, is concerned about mounting costs. He said it had been tough coming up with money to pay for an exterminator so the church parking lot isn’t overrun by rodents. He usually needs six tanks of gas per week to operate the forklift, nicknamed “50/50,” as it starts up only half of the time. “I try not to show how worried I get about the operational side of things,” he said.

Increased demand has also meant neighborly grievances. When the food line at Holding Hands got longer, area residents and businesses complained to the police and to Mr. Matos about the noise and the mess people left behind. Restaurant owners complained about lines — sometimes 10-plus blocks long — snaking past their outdoor seating.

As evening approached, and Mr. Matos walked down the street collecting trash, he stopped when he saw a plastic bag filled with orange goop.

“That’s not good,” Mr. Matos said, looking a bit defeated. “That’s the shrimp bisque we distributed last week.”


How Covid Turned Food Pantries Into ‘Mini-Costcos’

As the sun set on a recent Saturday afternoon, Joel Matos fist-bumped and thanked the dozen or so volunteers who were leaving the outdoor food pantry he runs out of a church parking lot on the border of Sunset Park and Bay Ridge, Brooklyn.

Then Mr. Matos, the founder and director of Holding Hands Ministries, quietly gazed at the pallets of canned goods and produce, and the mound of cardboard boxes that still needed to be cleared. Only five volunteers remained, including him and his wife.

“This is when I start to get scared,” Mr. Matos said. He then sent a bat-signal emoji to a friend, asking for help.

Mr. Matos, who also works Monday through Friday for the New York Police Department, said he would text a few more people during his dinner break. Otherwise, he and his skeletal crew would likely end up working until 9 or 10 that night.

The good news is that there’s plenty of food being distributed to the city’s hungry, about 1.6 million people, according to the Food Bank for New York City, a nonprofit that does a lot of the distributing. This means that smaller food pantries on the receiving end are bursting at the seams with products but struggling without the infrastructure to store and share them.

At the height of the pandemic, about 40 percent of the city’s 800 or so soup kitchens and pantries closed permanently, according to Leslie Gordon, the Food Bank’s president. The places that remained open became de facto hubs, expanding their hours and receiving larger and more frequent deliveries, practically becoming “mini-Costcos” overnight, said Mariana Silfa, of City Harvest, another nonprofit that distributes goods to locations across New York.

“Suddenly, everyone needed extra everything, like forklifts, pallet jacks and refrigerators,” Ms. Silfa said.

Now it is not uncommon to hear words like “warehouse optimization” and “streamlined inventory management” from the staffs at these small pantries, many of which are distributing 60 percent more food than they were in 2019, according to the Food Bank for New York City.

“There was a day when I saw bags of sweet potatoes stacked in our nurse’s office, and I thought, ‘How can our warehouse be that full?’” said Diane Arneth, the executive director of Community Health Action of Staten Island, a health and social services nonprofit, which runs a pantry with a large warehouse in Port Richmond, Staten Island.

In the early days of the pandemic, the warehouse became disorganized as food deliveries increased exponentially. Staff members there had reached out to several local grocery stores to learn tips about storage management, but the shutdown stymied communications. Eventually, the warehouse workers simply learned by doing.

As distribution shifted outside to follow social distancing protocols, the warehouse needed new equipment. Grant money was used to buy a carport, heaters, tables, chairs, tents, tarps and walkie-talkie sets. But the two electric pallet jacks were probably the nonprofit’s most important investment, said George Barreto, the director of pantry operations.

“Sometimes it would take us hours to unload the food from the truck,” he said. “Now it’s been cut in half.”

In the Bronx, the Rev. Emaeyak Ekanem’s pantry suddenly became one of the largest distribution sites in the borough.

“We initially didn’t know what to do when these large trailers came with all this food,” Mr. Ekanem said. “The learning curve to run an operation this size was very steep.”

Fortunately, the National Guard swooped in for a few months to help run his pantry, which is sponsored by Christ Disciples International Ministries. He learned how to divide his pool of volunteers to work in shifts so that the line moved quickly. He also formed a team to collect data from pantry clients, and bought a walk-in refrigerator and forklift. But he would still like a conveyor belt to move deliveries to the church basement for storage. Right now volunteers are using a wooden plank.

Upgrades at various pantries come from private donations and through grant funding from larger nonprofits. Food Bank for New York City said it was spending $14 million to strengthen its member network. City Harvest has more than doubled its annual grant budget to $430,000.

St. John’s Bread and Life, an emergency food service nonprofit in Bedford Stuyvesant, Brooklyn, has spent about $250,000 to increase capacity. It is finishing an upgrade of its refrigeration, which includes a new 20-foot cold-storage unit bought with the help of City Harvest funds, according to Sister Caroline Tweedy, the executive director. Electrical upgrades were made to its building and pass-through windows installed to provide contact-free food distribution. There are also plans to buy a box truck and expand the operation’s mobile pantry services.

Mr. Matos, of Holding Hands, is concerned about mounting costs. He said it had been tough coming up with money to pay for an exterminator so the church parking lot isn’t overrun by rodents. He usually needs six tanks of gas per week to operate the forklift, nicknamed “50/50,” as it starts up only half of the time. “I try not to show how worried I get about the operational side of things,” he said.

Increased demand has also meant neighborly grievances. When the food line at Holding Hands got longer, area residents and businesses complained to the police and to Mr. Matos about the noise and the mess people left behind. Restaurant owners complained about lines — sometimes 10-plus blocks long — snaking past their outdoor seating.

As evening approached, and Mr. Matos walked down the street collecting trash, he stopped when he saw a plastic bag filled with orange goop.

“That’s not good,” Mr. Matos said, looking a bit defeated. “That’s the shrimp bisque we distributed last week.”


How Covid Turned Food Pantries Into ‘Mini-Costcos’

As the sun set on a recent Saturday afternoon, Joel Matos fist-bumped and thanked the dozen or so volunteers who were leaving the outdoor food pantry he runs out of a church parking lot on the border of Sunset Park and Bay Ridge, Brooklyn.

Then Mr. Matos, the founder and director of Holding Hands Ministries, quietly gazed at the pallets of canned goods and produce, and the mound of cardboard boxes that still needed to be cleared. Only five volunteers remained, including him and his wife.

“This is when I start to get scared,” Mr. Matos said. He then sent a bat-signal emoji to a friend, asking for help.

Mr. Matos, who also works Monday through Friday for the New York Police Department, said he would text a few more people during his dinner break. Otherwise, he and his skeletal crew would likely end up working until 9 or 10 that night.

The good news is that there’s plenty of food being distributed to the city’s hungry, about 1.6 million people, according to the Food Bank for New York City, a nonprofit that does a lot of the distributing. This means that smaller food pantries on the receiving end are bursting at the seams with products but struggling without the infrastructure to store and share them.

At the height of the pandemic, about 40 percent of the city’s 800 or so soup kitchens and pantries closed permanently, according to Leslie Gordon, the Food Bank’s president. The places that remained open became de facto hubs, expanding their hours and receiving larger and more frequent deliveries, practically becoming “mini-Costcos” overnight, said Mariana Silfa, of City Harvest, another nonprofit that distributes goods to locations across New York.

“Suddenly, everyone needed extra everything, like forklifts, pallet jacks and refrigerators,” Ms. Silfa said.

Now it is not uncommon to hear words like “warehouse optimization” and “streamlined inventory management” from the staffs at these small pantries, many of which are distributing 60 percent more food than they were in 2019, according to the Food Bank for New York City.

“There was a day when I saw bags of sweet potatoes stacked in our nurse’s office, and I thought, ‘How can our warehouse be that full?’” said Diane Arneth, the executive director of Community Health Action of Staten Island, a health and social services nonprofit, which runs a pantry with a large warehouse in Port Richmond, Staten Island.

In the early days of the pandemic, the warehouse became disorganized as food deliveries increased exponentially. Staff members there had reached out to several local grocery stores to learn tips about storage management, but the shutdown stymied communications. Eventually, the warehouse workers simply learned by doing.

As distribution shifted outside to follow social distancing protocols, the warehouse needed new equipment. Grant money was used to buy a carport, heaters, tables, chairs, tents, tarps and walkie-talkie sets. But the two electric pallet jacks were probably the nonprofit’s most important investment, said George Barreto, the director of pantry operations.

“Sometimes it would take us hours to unload the food from the truck,” he said. “Now it’s been cut in half.”

In the Bronx, the Rev. Emaeyak Ekanem’s pantry suddenly became one of the largest distribution sites in the borough.

“We initially didn’t know what to do when these large trailers came with all this food,” Mr. Ekanem said. “The learning curve to run an operation this size was very steep.”

Fortunately, the National Guard swooped in for a few months to help run his pantry, which is sponsored by Christ Disciples International Ministries. He learned how to divide his pool of volunteers to work in shifts so that the line moved quickly. He also formed a team to collect data from pantry clients, and bought a walk-in refrigerator and forklift. But he would still like a conveyor belt to move deliveries to the church basement for storage. Right now volunteers are using a wooden plank.

Upgrades at various pantries come from private donations and through grant funding from larger nonprofits. Food Bank for New York City said it was spending $14 million to strengthen its member network. City Harvest has more than doubled its annual grant budget to $430,000.

St. John’s Bread and Life, an emergency food service nonprofit in Bedford Stuyvesant, Brooklyn, has spent about $250,000 to increase capacity. It is finishing an upgrade of its refrigeration, which includes a new 20-foot cold-storage unit bought with the help of City Harvest funds, according to Sister Caroline Tweedy, the executive director. Electrical upgrades were made to its building and pass-through windows installed to provide contact-free food distribution. There are also plans to buy a box truck and expand the operation’s mobile pantry services.

Mr. Matos, of Holding Hands, is concerned about mounting costs. He said it had been tough coming up with money to pay for an exterminator so the church parking lot isn’t overrun by rodents. He usually needs six tanks of gas per week to operate the forklift, nicknamed “50/50,” as it starts up only half of the time. “I try not to show how worried I get about the operational side of things,” he said.

Increased demand has also meant neighborly grievances. When the food line at Holding Hands got longer, area residents and businesses complained to the police and to Mr. Matos about the noise and the mess people left behind. Restaurant owners complained about lines — sometimes 10-plus blocks long — snaking past their outdoor seating.

As evening approached, and Mr. Matos walked down the street collecting trash, he stopped when he saw a plastic bag filled with orange goop.

“That’s not good,” Mr. Matos said, looking a bit defeated. “That’s the shrimp bisque we distributed last week.”


How Covid Turned Food Pantries Into ‘Mini-Costcos’

As the sun set on a recent Saturday afternoon, Joel Matos fist-bumped and thanked the dozen or so volunteers who were leaving the outdoor food pantry he runs out of a church parking lot on the border of Sunset Park and Bay Ridge, Brooklyn.

Then Mr. Matos, the founder and director of Holding Hands Ministries, quietly gazed at the pallets of canned goods and produce, and the mound of cardboard boxes that still needed to be cleared. Only five volunteers remained, including him and his wife.

“This is when I start to get scared,” Mr. Matos said. He then sent a bat-signal emoji to a friend, asking for help.

Mr. Matos, who also works Monday through Friday for the New York Police Department, said he would text a few more people during his dinner break. Otherwise, he and his skeletal crew would likely end up working until 9 or 10 that night.

The good news is that there’s plenty of food being distributed to the city’s hungry, about 1.6 million people, according to the Food Bank for New York City, a nonprofit that does a lot of the distributing. This means that smaller food pantries on the receiving end are bursting at the seams with products but struggling without the infrastructure to store and share them.

At the height of the pandemic, about 40 percent of the city’s 800 or so soup kitchens and pantries closed permanently, according to Leslie Gordon, the Food Bank’s president. The places that remained open became de facto hubs, expanding their hours and receiving larger and more frequent deliveries, practically becoming “mini-Costcos” overnight, said Mariana Silfa, of City Harvest, another nonprofit that distributes goods to locations across New York.

“Suddenly, everyone needed extra everything, like forklifts, pallet jacks and refrigerators,” Ms. Silfa said.

Now it is not uncommon to hear words like “warehouse optimization” and “streamlined inventory management” from the staffs at these small pantries, many of which are distributing 60 percent more food than they were in 2019, according to the Food Bank for New York City.

“There was a day when I saw bags of sweet potatoes stacked in our nurse’s office, and I thought, ‘How can our warehouse be that full?’” said Diane Arneth, the executive director of Community Health Action of Staten Island, a health and social services nonprofit, which runs a pantry with a large warehouse in Port Richmond, Staten Island.

In the early days of the pandemic, the warehouse became disorganized as food deliveries increased exponentially. Staff members there had reached out to several local grocery stores to learn tips about storage management, but the shutdown stymied communications. Eventually, the warehouse workers simply learned by doing.

As distribution shifted outside to follow social distancing protocols, the warehouse needed new equipment. Grant money was used to buy a carport, heaters, tables, chairs, tents, tarps and walkie-talkie sets. But the two electric pallet jacks were probably the nonprofit’s most important investment, said George Barreto, the director of pantry operations.

“Sometimes it would take us hours to unload the food from the truck,” he said. “Now it’s been cut in half.”

In the Bronx, the Rev. Emaeyak Ekanem’s pantry suddenly became one of the largest distribution sites in the borough.

“We initially didn’t know what to do when these large trailers came with all this food,” Mr. Ekanem said. “The learning curve to run an operation this size was very steep.”

Fortunately, the National Guard swooped in for a few months to help run his pantry, which is sponsored by Christ Disciples International Ministries. He learned how to divide his pool of volunteers to work in shifts so that the line moved quickly. He also formed a team to collect data from pantry clients, and bought a walk-in refrigerator and forklift. But he would still like a conveyor belt to move deliveries to the church basement for storage. Right now volunteers are using a wooden plank.

Upgrades at various pantries come from private donations and through grant funding from larger nonprofits. Food Bank for New York City said it was spending $14 million to strengthen its member network. City Harvest has more than doubled its annual grant budget to $430,000.

St. John’s Bread and Life, an emergency food service nonprofit in Bedford Stuyvesant, Brooklyn, has spent about $250,000 to increase capacity. It is finishing an upgrade of its refrigeration, which includes a new 20-foot cold-storage unit bought with the help of City Harvest funds, according to Sister Caroline Tweedy, the executive director. Electrical upgrades were made to its building and pass-through windows installed to provide contact-free food distribution. There are also plans to buy a box truck and expand the operation’s mobile pantry services.

Mr. Matos, of Holding Hands, is concerned about mounting costs. He said it had been tough coming up with money to pay for an exterminator so the church parking lot isn’t overrun by rodents. He usually needs six tanks of gas per week to operate the forklift, nicknamed “50/50,” as it starts up only half of the time. “I try not to show how worried I get about the operational side of things,” he said.

Increased demand has also meant neighborly grievances. When the food line at Holding Hands got longer, area residents and businesses complained to the police and to Mr. Matos about the noise and the mess people left behind. Restaurant owners complained about lines — sometimes 10-plus blocks long — snaking past their outdoor seating.

As evening approached, and Mr. Matos walked down the street collecting trash, he stopped when he saw a plastic bag filled with orange goop.

“That’s not good,” Mr. Matos said, looking a bit defeated. “That’s the shrimp bisque we distributed last week.”


How Covid Turned Food Pantries Into ‘Mini-Costcos’

As the sun set on a recent Saturday afternoon, Joel Matos fist-bumped and thanked the dozen or so volunteers who were leaving the outdoor food pantry he runs out of a church parking lot on the border of Sunset Park and Bay Ridge, Brooklyn.

Then Mr. Matos, the founder and director of Holding Hands Ministries, quietly gazed at the pallets of canned goods and produce, and the mound of cardboard boxes that still needed to be cleared. Only five volunteers remained, including him and his wife.

“This is when I start to get scared,” Mr. Matos said. He then sent a bat-signal emoji to a friend, asking for help.

Mr. Matos, who also works Monday through Friday for the New York Police Department, said he would text a few more people during his dinner break. Otherwise, he and his skeletal crew would likely end up working until 9 or 10 that night.

The good news is that there’s plenty of food being distributed to the city’s hungry, about 1.6 million people, according to the Food Bank for New York City, a nonprofit that does a lot of the distributing. This means that smaller food pantries on the receiving end are bursting at the seams with products but struggling without the infrastructure to store and share them.

At the height of the pandemic, about 40 percent of the city’s 800 or so soup kitchens and pantries closed permanently, according to Leslie Gordon, the Food Bank’s president. The places that remained open became de facto hubs, expanding their hours and receiving larger and more frequent deliveries, practically becoming “mini-Costcos” overnight, said Mariana Silfa, of City Harvest, another nonprofit that distributes goods to locations across New York.

“Suddenly, everyone needed extra everything, like forklifts, pallet jacks and refrigerators,” Ms. Silfa said.

Now it is not uncommon to hear words like “warehouse optimization” and “streamlined inventory management” from the staffs at these small pantries, many of which are distributing 60 percent more food than they were in 2019, according to the Food Bank for New York City.

“There was a day when I saw bags of sweet potatoes stacked in our nurse’s office, and I thought, ‘How can our warehouse be that full?’” said Diane Arneth, the executive director of Community Health Action of Staten Island, a health and social services nonprofit, which runs a pantry with a large warehouse in Port Richmond, Staten Island.

In the early days of the pandemic, the warehouse became disorganized as food deliveries increased exponentially. Staff members there had reached out to several local grocery stores to learn tips about storage management, but the shutdown stymied communications. Eventually, the warehouse workers simply learned by doing.

As distribution shifted outside to follow social distancing protocols, the warehouse needed new equipment. Grant money was used to buy a carport, heaters, tables, chairs, tents, tarps and walkie-talkie sets. But the two electric pallet jacks were probably the nonprofit’s most important investment, said George Barreto, the director of pantry operations.

“Sometimes it would take us hours to unload the food from the truck,” he said. “Now it’s been cut in half.”

In the Bronx, the Rev. Emaeyak Ekanem’s pantry suddenly became one of the largest distribution sites in the borough.

“We initially didn’t know what to do when these large trailers came with all this food,” Mr. Ekanem said. “The learning curve to run an operation this size was very steep.”

Fortunately, the National Guard swooped in for a few months to help run his pantry, which is sponsored by Christ Disciples International Ministries. He learned how to divide his pool of volunteers to work in shifts so that the line moved quickly. He also formed a team to collect data from pantry clients, and bought a walk-in refrigerator and forklift. But he would still like a conveyor belt to move deliveries to the church basement for storage. Right now volunteers are using a wooden plank.

Upgrades at various pantries come from private donations and through grant funding from larger nonprofits. Food Bank for New York City said it was spending $14 million to strengthen its member network. City Harvest has more than doubled its annual grant budget to $430,000.

St. John’s Bread and Life, an emergency food service nonprofit in Bedford Stuyvesant, Brooklyn, has spent about $250,000 to increase capacity. It is finishing an upgrade of its refrigeration, which includes a new 20-foot cold-storage unit bought with the help of City Harvest funds, according to Sister Caroline Tweedy, the executive director. Electrical upgrades were made to its building and pass-through windows installed to provide contact-free food distribution. There are also plans to buy a box truck and expand the operation’s mobile pantry services.

Mr. Matos, of Holding Hands, is concerned about mounting costs. He said it had been tough coming up with money to pay for an exterminator so the church parking lot isn’t overrun by rodents. He usually needs six tanks of gas per week to operate the forklift, nicknamed “50/50,” as it starts up only half of the time. “I try not to show how worried I get about the operational side of things,” he said.

Increased demand has also meant neighborly grievances. When the food line at Holding Hands got longer, area residents and businesses complained to the police and to Mr. Matos about the noise and the mess people left behind. Restaurant owners complained about lines — sometimes 10-plus blocks long — snaking past their outdoor seating.

As evening approached, and Mr. Matos walked down the street collecting trash, he stopped when he saw a plastic bag filled with orange goop.

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Commentaires:

  1. Gold

    Au moins quelqu'un de sain d'esprit est resté

  2. Reaves

    Absolument, il a raison

  3. Ketaur

    L'idée magnifique

  4. Osla

    Désolé d'interrompre ... Je suis ici récemment. Mais ce sujet est très proche de moi. Prêt à aider.

  5. Meshakar

    Je vois aussi cela de temps en temps, mais je n'y ai pas attaché d'importance auparavant.

  6. Ashtin

    Pensez-vous que cela n'a pas d'importance?

  7. Ear

    C'EST SUPER MERCI BEAUCOUP

  8. Dutaxe

    Bravo, ta pensée est très bonne



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