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Bâtonnets d'anis

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Battez les œufs et le sucre au batteur, puis ajoutez progressivement la farine mélangée à la levure chimique.

A la fin, ajoutez les graines d'anis et mélangez encore un peu. La composition résultante est une composition plutôt douce (fluide), semblable à un gâteau. Nous mettons la composition dans un sac à pâtisserie et dans une plaque avec du papier sulfurisé, nous formons des baguettes d'environ 5 cm. Cuire au four pendant 15-20 minutes jusqu'à coloration dorée

A la sortie du four, ils sont croustillants, et le lendemain ils commencent à ramollir un peu. Je pourrais dire qu'ils ont exactement la consistance des biscuits, mais avec un arôme particulier donné par l'anis.