Recettes traditionnelles

Gaspacho aux petits fruits et basilic

Gaspacho aux petits fruits et basilic


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Ingrédients

  • 3 tasses de baies mélangées (environ 1 lb); si vous utilisez des fraises, coupez-les en morceaux de 1/2 '
  • 1 cuillère à soupe de jus d'orange frais
  • 1 cuillère à café de zeste de citron finement râpé
  • 1 cuillère à café de jus de citron vert frais
  • 1 brin de basilic, déchiré en morceaux, plus de petites feuilles pour la garniture
  • Huile d'olive extra vierge (pour arroser)
  • Poivre noir fraichement moulu

Préparation de la recette

  • Combiner les 6 premiers ingrédients et le brin de basilic dans un bol moyen résistant à la chaleur; mélanger pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique. Placer sur une grande casserole d'eau frémissante; cuire 10 minutes.

  • Laisser refroidir 15 minutes. Réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, environ 4 heures. À FAIRE: Le gaspacho aux baies peut être préparé 1 jour à l'avance. Gardez au frais.

  • Répartir les fruits et les jus dans les bols; arroser d'huile, garnir de feuilles de basilic et de poivre et garnir d'une boule de glace.

Recette de Michael Laiskonis,

Contenu nutritionnel

Une portion, avec 1/2 tasse de crème glacée à la vanille, contient: Calories (kcal) 340 Lipides (g) 21 Lipides saturés (g) 11 Cholestérol (mg) 120 Glucides (g) 37 Fibres alimentaires (g) 4 Sucres totaux (g) ) 33 Protéine (g) 6 Sodium (mg) 70 Section des avis


Voir la vidéo: Coup dfood: Soupe de fraises au basilic et ganache chocolat blanc - La Quotidienne (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Malarn

    La réponse importante et dûment

  2. Bami

    Quel sujet remarquable

  3. Merlion

    Talent, tu ne diras rien.

  4. Vukinos

    Le charmant message

  5. Baldwin

    Dieu signifie! Et donc!

  6. Janne

    Je suis d'accord, une pensée très utile

  7. Kordale

    Wasted all day



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