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Ingrédients
- 3 têtes d'ail, sur 3/4 de pouce de chaque coupée et jetées
- 3/4 tasse de parmesan râpé
- 1/4 tasse de fromage à la crème, température ambiante
- 1 cuillère à café de thym frais émincé
- Baguette de pain français, coupée en diagonale en tranches de 1/2 po d'épaisseur
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 350 ° F. Mettre l'ail, côté coupé vers le haut, dans un petit plat de cuisson en verre; verser de l'huile sur chaque tête et saupoudrer de sel. Couverture; cuire au four jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 1 heure. Dévoiler; laissez refroidir 15 minutes. Presser l'ail de chaque gousse dans un bol moyen et écraser. Incorporer le parmesan, le fromage à la crème, la mayonnaise et le thym. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. DO AHEAD Peut être fait un jour à l'avance; couvrir et réfrigérer. Laisser ramollir légèrement à température ambiante avant de continuer.
Préchauffer la température du four à 425 ° F. Étaler le mélange d'ail sur les tranches de pain; disposer sur 2 plaques à pâtisserie. Cuire au four jusqu'à ce que les toasts commencent à dorer sur les bords, environ 12 minutes.
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