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Pâte à pizza

Pâte à pizza


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Ingrédients

  • 1 1/2 tasse d'eau chaude (110 ° F à 115 ° F)
  • 3 cuillères à café de levure sèche active (environ 1 1/2 enveloppes)
  • 4 1/2 tasses de farine tout usage
  • 4 1/2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Spray d'huile végétale antiadhésif

Préparation de la recette

  • Badigeonner un grand bol d'huile. Mélangez l'eau tiède et le sucre dans le robot. Saupoudrer de levure; remuer pour dissoudre. Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange bouillonne, environ 10 minutes. Ajouter la farine, 4 1/2 cuillères à soupe d'huile et le sel. Traitez 1 minute. Transférer la pâte sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse, environ 5 minutes. Transférer dans le bol préparé en tournant pour enrober d'huile. Couvrir le bol d'une pellicule plastique. Laisser la pâte lever dans un endroit chaud à l'abri des courants d'air jusqu'à ce qu'elle double de volume, environ 1 heure.

  • Saupoudrer de semoule de maïs sur une plaque à pâtisserie à rebords. Divisez la pâte en 6 portions égales; rouler chacun en boule. Espacez les boules de pâte uniformément sur une plaque à pâtisserie. Vaporisez légèrement une grande feuille de pellicule plastique avec un spray antiadhésif; déposer sur la pâte, côté vaporisé vers le bas. Réfrigérer 1 heure avant de rouler et de cuire.

Recette de Woodfire Grill Atlanta GA, Section des critiques


Voir la vidéo: أسرار البيتزا تاع المطاعم من عند بيتزايولو نعطيهالكم بالتفصيل الممل وراح تنجحلكم من اول مرة (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. JoJogar

    Plutôt, plutôt

  2. Artur

    Je m'excuse, mais je pense que vous vous trompez. Ecrivez moi en MP, on discutera.

  3. Radolf

    Je suis d'accord, excellente information

  4. Sagramour

    C'est vraiment surprenant.



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