Les meilleures recettes

Frittata d'agneau et feta

Frittata d'agneau et feta


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Nous avons craqué pour la pâte de zaatar dans cette frittata de tous les jours, qui combine l'huile d'olive, le zeste de citron et l'ail. Faites-en plus et conservez-le à portée de main pour l'utiliser comme condiment de finition parfumé pour d'autres plats à base d'œufs, des légumes rôtis ou des sautés avec du riz.

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail finement râpée
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées
  • ½ cuillère à café de zeste de citron finement râpé, et plus pour servir
  • 1 cuillère à café de jus de citron frais
  • ¼ tasse de yogourt au lait entier nature, et plus pour servir
  • Poivre noir fraichement moulu
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • 2 tasses de bébé chou frisé, les tiges dures enlevées
  • ½ tasse de feuilles de coriandre aux tiges tendres
  • 1 cuillère à soupe de feuilles d'estragon
  • Flocons de piment rouge doux et plus d'herbes déchirées (pour servir)

Préparation de la recette

  • Préchauffer le four à 400 °. Mélanger l'ail, le za'atar, 1 c. huile, ½ c. le zeste de citron et 1 c. jus de citron dans un petit bol. Ajouter l'agneau, assaisonner de sel et bien mélanger.

  • Fouetter doucement les œufs et ¼ tasse de yogourt dans un bol moyen; Assaisonner avec du sel et du poivre noir. Incorporer les oignons verts, le chou frisé, la coriandre, la feta, le basilic et l'estragon.

  • Chauffer les 2 c. À soupe restantes. huile dans une poêle en fonte ou antiadhésive moyennement bien assaisonnée à feu moyen-vif. Ajouter de petites pincées de mélange d'agneau uniformément dans la poêle et cuire, sans déranger, jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée, environ 2 minutes. Mélanger et continuer à cuire, en brisant les grumeaux avec une cuillère, jusqu'à ce qu'ils soient tout juste cuits, environ 2 minutes de plus.

  • Verser le mélange d'œufs et secouer doucement la casserole pour répartir. Cuire en tirant sur les bords avec une spatule en caoutchouc pour les empêcher de coller aux parois de la poêle et en la secouant de temps en temps, jusqu'à ce que les bords de la frittata soient uniformément pris, environ 3 minutes.

  • Transférer au four et cuire la frittata jusqu'à ce que le dessus soit pris, mais un petit cercle d'œuf de 1 po au centre oscille encore lorsqu'il est secoué, 12 à 14 minutes.

  • Napper de yogourt, saupoudrer de poivron rouge et garnir de zeste de citron et d'herbes. Servir dès la sortie de la poêle.

Section des examens


Voir la vidéo: Hastes Kitchen Sweet Potato, Spinach and Feta Frittata. Waitrose (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Doron

    J'exprime ma gratitude pour votre aide dans cette affaire.

  2. Eburscon

    Merci d'avoir répondu à toutes les questions :) En fait, j'ai appris beaucoup de nouvelles choses. C'est juste que je n'ai pas compris quoi et où jusqu'à la fin.

  3. Kawaii

    Ça devrait être clair!

  4. Dulkree

    À mon avis, ils ont tort. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  5. Mac Alasdair

    Eh bien, en fait, une grande partie de ce que vous écrivez n'est pas tout à fait comme ça ... eh bien, d'accord, cela n'a pas d'importance :)



Écrire un message