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Ingrédients
- 1/3 tasse de basilic frais haché
- 4 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 tasse (1 bâton) de beurre non salé réfrigéré, coupé en dés
- 1 1/2 tasse de grains de maïs frais (à partir de 3 épis)
Préparation de la recette
Préchauffer le four à 400 ° F. Beurrer un plat de cuisson en métal de 9 x 9 x 2 pouces. Fouetter le babeurre, les œufs et le basilic dans un grand bol. Mélanger la semoule de maïs et les 4 ingrédients suivants au robot pendant 5 secondes. Ajouter 1/2 tasse de beurre; mélanger jusqu'à ce qu'un repas grossier se forme. Ajoutez les grains de maïs. En utilisant 8 tours marche / arrêt, mélanger jusqu'à ce que les grains soient grossièrement hachés. Incorporer les ingrédients secs au mélange de babeurre; transférer dans une poêle.
Cuire le pain de maïs jusqu'à ce qu'il soit doré sur le dessus et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes. Laisser refroidir 20 minutes. Servez chaud ou à température ambiante.
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