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Crêpes à l'ananas

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Crêpes à l'Ananas Recette de du 31-05-2020

Les crêpes à l'ananas ce sont de délicieuses douceurs, qui feront le bonheur des petits et des grands. La recette est assez rapide et facile, la seule difficulté peut être de nettoyer et de couper l'ananas, mais après cette étape, vous ne devriez pas avoir de problèmes. Le résultat sera des crêpes sucrées et délicieuses, que vous pourrez parfumer au gingembre, comme je l'ai fait, pour une saveur plus fraîche, ou peut-être à la cannelle pour une saveur plus enveloppante, ou, pourquoi pas, avec un mélange de gingembre, cannelle, muscade. et badiane pour une ambiance plus Noël ;) N'hésitez pas à me dire en commentaire quels arômes vous allez choisir !

Méthode

Comment faire des crêpes à l'ananas

Nettoyez d'abord l'ananas et coupez-le en tranches.

Préparez la pâte : battez les œufs avec le sucre, puis ajoutez d'abord le lait et enfin la farine tamisée, la levure et le gingembre.
Vous devrez obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.

Passer les tranches d'ananas, une à la fois, dans la pâte en les recouvrant entièrement, puis les faire revenir quelques-unes à la fois dans l'huile déjà chaude en les retournant pour les dorer uniformément.
Lorsqu'elles sont prêtes, soulevez-les avec une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Les beignets à l'ananas sont prêts : saupoudrez de sucre glace et servez aussitôt.


Recettes de cuisine

Ingrédients : 300 g de cerises dénoyautées, 25 g de farine, 25 g de beurre, sucre en poudre, lait, sucre, eau de vie, 4 œufs, cannelle moulue, sel.

Préparation: Saupoudrez les cerises de cognac et laissez-les macérer pendant 1 heure. Battre les jaunes d'œufs avec le sucre, ajouter le sel, la farine et un peu de lait, mélanger et ajouter les blancs d'œufs montés. Beurrer un plat allant au four, déposer les cerises égouttées de la liqueur au fond en une seule couche, verser sur les œufs et cuire au four à 160 & # 176 pendant 1/2 heure. Dès que les œufs ont figé et que l'omelette est dorée, sortez-la du four, saupoudrez-la de sucre glace, mélangé à de la cannelle

Crêpes à l'ananas

Ingrédients : 1 ananas mûr, 90 g de farine, sel, 1 cuillère à café de sucre, 1 œuf, 6 cuillères à soupe de bière, 30 g de beurre fondu, 5 cuillères à soupe d'eau, huile.

Préparation: Nettoyez l'ananas et coupez-le en tranches. Faire 1 pâte avec la farine, 1 pincée de sel, le sucre, le jaune, la bière. Remuer, puis ajouter le beurre fondu et l'eau en remuant à nouveau. Laisser reposer 1 heure puis ajouter le blanc d'œuf monté en neige ferme en remuant constamment. Tremper les tranches d'ananas dans la pâte et les faire frire dans une poêle dans beaucoup d'huile chaude, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.

Morceaux de noix de coco

Ingrédients : 250 g de ricotta de brebis, 50 g de sucre, 50 g de noix de coco râpée, 80 g de pignons de pin, 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.

Préparation: Faites griller les pignons de pin sous le gril pendant environ 1', en les retournant de temps en temps. Mélanger la ricotta avec le sucre et la noix de coco. Façonner le mélange en boules de la taille de noix, les passer dans les pignons de pin en les faisant bien adhérer et les saupoudrer de sucre glace. Disposez les morceaux sur une assiette à dessert et gardez-les au frais jusqu'au moment de servir.


Comment faire des crêpes à l'ananas

Nettoyez l'ananas et coupez-le en tranches, disposez-les sur une feuille de papier absorbant pour qu'il puisse absorber l'excès de liquide (1). Versez la farine dans un bol, ajoutez le sucre et mélangez en ajoutant l'eau petit à petit et en remuant avec un fouet. Au bout de quelques minutes vous aurez obtenu votre pâte crémeuse et épaisse au bon endroit (2). À ce stade, ajoutez une cuillère à café de cannelle et mélangez une dernière fois. Passer délicatement chaque tranche d'ananas dans une soucoupe avec la farine puis la tremper dans la pâte en laissant égoutter l'excédent. Remplissez une casserole à bords hauts d'huile végétale pour la friture. A l'aide d'une écumoire, trempez vos tranches d'ananas recouvertes de la pâte et faites-les cuire 2/3 minutes en les retournant délicatement jusqu'à ce qu'elles commencent à dorer en surface (3). Égouttez vos crêpes à l'ananas sur du papier absorbant et recouvrez de sucre avant de servir !


Prenez les tranches d'ananas au sirop, égouttez-les et placez-les sur du papier absorbant pour bien les sécher.

Si vous utilisez de l'ananas frais, nettoyez-le et coupez-le en tranches.

Préparez la pâte : Mettez la farine tamisée dans un bol et ajoutez le lait petit à petit pendant que vous travaillez au fouet pour éviter la formation de grumeaux dans la pâte.

Ajoutez également le rhum et un œuf et travaillez vigoureusement au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse et lisse.

Mettez la pâte au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Passé ce temps, prenez une casserole et versez-y un doigt de squoolio. L'eau doit recouvrir complètement le fond de la casserole.

Dès que l'eau est chaude, trempez une tranche d'ananas dans la pâte, égouttez l'excédent de pâte et placez-la dans la casserole avec l'eau.

Continuez avec les autres tranches d'ananas et faites-les frire également.

Dès que les crêpes sont dorées d'un côté, retournez-les de l'autre côté.

Une fois cuites, égouttez les crêpes d&rsquoananas sur une assiette avec du papier absorbant.

Lorsque vous avez fini de faire frire toutes les crêpes, passez-les dans du sucre semoule des deux côtés et, si vous le souhaitez, ajoutez également une pincée de cannelle.


Pancakes chinois à l'ananas : la recette

Mélanger ensuite la farine avec l'eau, le vin, l'huile, les graines de vanille et le zeste de citron.

Battre les blancs d'œufs en neige ferme en ajoutant le sucre petit à petit, puis les incorporer à la pâte avec la farine.

Épluchez l'ananas en enlevant la grosse touffe, puis coupez l'extrémité inférieure.

Placez l'ananas verticalement et retirez la peau.

Éliminez également toutes les taches brunes à l'aide d'un économe ou d'un couteau pointu.

Retirez ensuite le cœur central légèrement boisé avec un cavatorsolo.

Enfin, coupez l'ananas en tranches d'environ 1 à 2 cm d'épaisseur.

Faites chauffer l'huile dans une friteuse.

Tremper les tranches d'ananas l'une après l'autre dans la pâte, les égoutter et les faire frire (maximum 2 tranches à la fois) dans de l'huile bouillante.

Sortez-les à l'aide d'une écumoire et égouttez-les sur du papier absorbant.

Servir aussitôt saupoudré de sucre glace et de flocons de noix de coco.


Crêpes à l'ananas et aux bananes

Ingrédients pour environ 20-25 Crêpes

  • 110 g de farine 00
  • 90 g de sucre semoule
  • 60 ml de yaourt
  • 125 ml de lait
  • 1 oeuf
  • zeste de citron non traité râpé
  • 5 g de levure chimique
  • cannelle
  • Noix de muscade
  • 80 g de banane
  • 120 g de ananas frais ou en conserve
  • Huile de graines pour la friture
  • sucre en poudre pour saupoudrer
  • Pour préparer les beignets d'ananas et de banane, dans un bol mélanger la farine, le sucre semoule, les épices, la levure tamisée et une cuillère à café de zeste de citron râpé. Dans un autre bol, battre l'œuf avec le yaourt et le lait et verser le tout sur les farines en mélangeant avec un fouet à main pour éviter les grumeaux et obtenir une pâte lisse. Dés le l’ananas laissé à égoutter et le banane et les incorporer à la pâte.
  • Faites chauffer de l'huile de graines abondante dans une poêle et faites frire le mélange en versant une cuillerée à la fois. Tournez doucement le Crêpes après une minute et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Égoutter le Crêpes à l'ananas et aux bananes et laissez-les bien égoutter et faire sécher sur du papier absorbant.
  • Une fois froides, et avant de servir, saupoudrez les galettes d'ananas de sucre glace.

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Le livre de recettes

Un livre de cuisine complet, qui comprend également des recettes diététiques, pour intolérants, végétariens et végétaliens, accompagnés de l'apport calorique et du temps de préparation, capable de satisfaire tous les palais. Il présente également quelques trucs et astuces pour mieux cuisiner.

Crêpes aux Artichauts


Beignets D'ARTICHAUTS

Ingrédients :
Farine
8 artichauts
3 oeufs
Huile d'olive vierge extra
1 citron (jus)
1 gousse d'ail
Romarin
Sel au goût.

Temps de préparation : 25' + temps de cuisson (15')

Calories par portion : 60 Kcal

Méthode :
Préparez une sauce au citron en ajoutant un peu d'eau, une cuillère à café rase d'huile d'olive extra vierge, le jus de citron et la gousse d'ail épluchée et écrasée, en remuant vigoureusement.
Procédez par lavage et nettoyage des artichauts, en les privant des feuilles extérieures les plus dures et éventuellement en coupant légèrement le dessus.
Ensuite, coupez-les en six/huit quartiers et trempez-les dans la sauce au citron préalablement préparée. Battez les œufs entiers en ajoutant une pincée de sel.
Pendant ce temps, mettez une poêle sur le feu avec beaucoup d'huile d'olive et de romarin.
Prenez soin de bien sécher les artichauts, puis roulez-les dans la farine puis dans l'œuf, en procédant en les faisant cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils prennent une belle couleur dorée.

Déposez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant, ajoutez le sel et servez-les encore chaudes.
Source de l'image : réseau alimentaire


Pancakes banane et ananas

Ingrédients :

  • 110 g de farine 00
  • 90 g de sucre
  • 60 ml de yaourt entier
  • 125 ml de lait
  • 1 oeuf
  • 1 citron
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 1 banane
  • 3 tranches d'ananas au sirop
  • une pincée de cannelle et de muscade
  • sucre ou sucre en poudre pour décorer
  • huile d'arachide pour la friture

Préparation pour environ 24 galettes banane et ananas :

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre, la cannelle et la muscade, la levure chimique, le zeste râpé d'un demi citron et une pincée de sel. A part, battre l'œuf avec le lait et le yaourt, puis l'ajouter à la farine. Battez avec un fouet jusqu'à ce que tout soit mélangé et que vous obteniez une pâte lisse. Enfin, coupez la banane et l'ananas en petits cubes (d'abord bien sécher les tranches avec du papier absorbant) et ajoutez-les en mélangeant.

Faire chauffer de l'huile abondante dans une poêle et faire revenir le mélange par cuillerées. Retournez délicatement les crêpes après environ une minute de cuisson de chaque côté et faites-les dorer des deux côtés. Laissez-les sécher sur du papier absorbant. Servir saupoudré de sucre ou de sucre glace.

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Recette Pancakes à l'ananas

Recettes de crêpes à l'ananas que vous allez adorer. Choisissez parmi des centaines de recettes sur Pancakes Ananas, des recettes simples et rapides à préparer. Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner des crêpes à l'ananas. Amusez-vous à découvrir de nouveaux plats et aliments des meilleures recettes de crêpes à l'ananas de la cuisine italienne et internationale. Bon appétit!


Comment faire des crêpes au four

Tout d'abord mettre la farine dans un bol, avec la levure, le sucre, les zestes d'agrumes, mélanger.

Ajoutez ensuite les œufs et le lait en remuant doucement avec une cuillère, en quelques secondes vous obtiendrez une pâte souple :

À ce stade, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des pommes ou des raisins secs.

puis de la graisse et de la farine le cachet, pour l'acheter cliquez ICI

Alternativement vous pouvez utiliser le moule à muffins, mini muffins, beignets, madeleines ect..

si les moules sont en silicone, placez-les dans un plat rigide !

Verser ensuite la pâte en laissant quelques millimètres de bord :

Enfin, enfournez à four chaud à 180°, statique et chaud, dans la partie centrale pendant environ 15 minutes, le temps qu'ils gonflent et dorent. Faites toujours le test du cure-dent.

Sortez ensuite du four et démoulez. Saupoudrez de sucre en poudre !

Les tiens sont prêts Crêpes au four ! très doux!

Fermer immédiatement avec un film hermétique dès qu'ils ont refroidi, pour préserver le parfum pendant 2 à 3 jours !


Vidéo: Aumônières de crêpes à lananas - Recette facile (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Beverly

    Et comment dans ce cas procéder?

  2. Arashim

    Je suis désolé, mais je ne télécharge pas Aytoy ...

  3. Zulushakar

    Tu as tout à fait raison. Il y a quelque chose là-dedans et je pense que c'est une bonne idée. Je suis d'accord avec toi.

  4. Gurg

    Bravo, que de mots nécessaires..., une excellente idée

  5. Netilar

    Il y a quelque chose. Merci beaucoup pour l'information. C'est très heureux.



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