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Pate de foie de volaille

Pate de foie de volaille


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Les oignons et l'ail (4 gousses) sont nettoyés, hachés finement et mis à durcir dans un peu d'huile d'olive et d'eau. Ajouter les foies nettoyés et lavés, laisser frire environ 10 minutes à feu vif, à couvert, puis ajouter le vin, assaisonner d'épices (thym, origan, romarin, sel, poivre, muscade, paprika, laurier) et rajouter de l'eau si nécessaire, laisser bouillir à couvert pendant environ 10 minutes. Retirer la feuille de laurier, ajouter les morceaux de beurre, deux gousses d'ail cru et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

Mettez-le au froid et servez-le en apéritif avec des poivrons, des tomates ou des concombres selon les goûts de chacun.

Bon appétit!



Commentaires:

  1. Cedro

    Je souhaite que ce ne soit pas moi

  2. Eno

    Je trouve que tu n'as pas raison. Écrivez en MP, nous discuterons.

  3. Zoloshakar

    Réponse excellente et opportune.

  4. Cyneleah

    Je pense que des erreurs sont commises. Je suis capable de le prouver. Écrivez-moi dans PM, parlez.



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