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Leçons d'alcool : Hendrick's Gin Cocktail Academy

Leçons d'alcool : Hendrick's Gin Cocktail Academy


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Hendrick's Gin organise une série de fêtes appelées "Voyages Into the Unusual" pour célébrer son gin infusé de concombre et de rose fabriqué à la main. Le groupe itinérant, qui a fait le tour du pays (ensuite, New York), est destiné à amener le monde particulier de Gin Hendrick à la vie et de fournir une expérience globale de l'esprit. Une partie de Voyages est une Cocktail Academy avec l'ambassadeur de la marque Jim Ryan, à laquelle nous avons participé lorsque la tenue s'est arrêtée à Philadelphie.

À notre arrivée à l'Académie un mercredi soir récent, nous avons eu droit à un punch fait spécialement pour l'événement. La boisson comprenait du brandy de pomme et des tranches de pomme ainsi qu'un choix intéressant de thé marocain, inspiré par les récentes vacances de Ryan là-bas.

« Pour chaque ville, nous incorporons un ingrédient local et de saison », explique Ryan. "Ceci étant l'automne dans le nord-est, les pommes étaient une sonnerie morte. Je voulais donner vie à la saison dans un punch au gin, donc j'ai utilisé du brandy de pomme fabriqué juste de l'autre côté de la frontière dans le New Jersey, des tranches de pomme locales, des amers Angostura - qui ont de riches, des notes d'épices profondes - et un peu de jus de citron frais. Et du thé, un excellent ingrédient qui allongera un punch et lui donnera vie, pour que vous ne vous déversiez pas trop de spiritueux. "

Ryan a régalé la petite classe avec l'histoire de Hendrick's, un spiritueux primé produit dans une petite ville d'Écosse à partir d'une recette du maître distillateur Lesley Gracie. Hendrick's a été introduit en Amérique il y a 10 ans; il est orchestré avec 11 plantes (graines de carvi, genévrier, zeste d'orange, coriandre, achillée millefeuille, zeste de citron, camomille, ederflower, racine d'angélique, racine d'iris et baies de cubeb) et infusé de pétales de rose et de concombre, lui donnant une texture très douce et équilibrée et saveur subtile.

Ryan a dirigé un petit contingent de personnes en préparant deux cocktails et un punch. Les invités doivent faire Glacière aux fleurs de sureau, Limonade au concombre et Punch tenu pendant une heure et demie. « De bonnes boissons préparées avec de bons spiritueux demandent – ​​non, nécessitent ! – des ingrédients frais. Je ne saurais trop insister là-dessus ! » note Ryan, en commentant les recettes utilisées pour la leçon.

Que Hendrick's Gin brille plus en tant que mélangeur ou directement, dit Ryan, "Cela dépend de l'occasion. Il se mélange délicieusement bien dans les cocktails, en particulier les styles plus modernes; les cocktails qui utilisent des fruits ou des herbes fraîches ou des liqueurs plus récentes. C'est un un style floral plus léger de gin, de sorte que la saveur peut être masquée dans les cocktails au gin classiques. Cependant, un gin martini Hendrick's est incroyable. "

Ou restez simple avec un Hendrick's and tonic, garni d'une lance de concombre, bien sûr.

- Souabe Bakr, La nation de la boisson

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Recette de Cocktail Limonade Lillet

Je crois fermement que partager de la bonne nourriture et des boissons avec des amis est l'une des façons les plus amusantes de créer des souvenirs. Après un récent week-end entre filles en voiture et ampnbs.

Je crois fermement que partager de la bonne nourriture et des boissons avec des amis est l'une des façons les plus amusantes de créer des souvenirs.

Après un récent week-end entre filles sur la California Highway 1 qui a été rempli de problèmes de voiture, de contes et de quelques nuits tardives, je voulais quelque chose pour trinquer à nos souvenirs.

Quelque chose de rafraîchissant et un peu sucré - alias la limonade dure à égalité des chances - alors j'ai proposé ce cocktail Lillet Lemonade. C'est assez léger pour siroter pendant que vous discutez pendant des heures mais toujours assez fort pour laver les semaines de travail les plus dures !


The Pink Pear – Un cocktail au gin et au pamplemousse

Une belle combinaison de saveurs hivernales, ce cocktail pamplemousse et gin fait mouche !

Comme vous l'avez peut-être remarqué, nous sommes en quelque sorte obsédés par les cocktails. Cela inclut de les lire, d'écrire à leur sujet, de les créer et, plus important encore, de les boire et de les partager avec vous, nos lecteurs ! C'est toujours agréable d'obtenir une certaine reconnaissance pour un travail acharné, alors quand les braves gens de bruine, qui savent que leur alcool nous a demandé de faire partie de leur programme Top Shelf Blogger, nous avons sauté sur l'occasion !

Pamplemousse et Gin

En l'honneur de nous joindre aux Top Shelf Bloggers, Drizzly nous a demandé de créer un cocktail pour célébrer. C'est pourquoi nous avons imaginé le cocktail d'aujourd'hui, The Pink Pear !

Cet article contient du contenu sponsorisé qui vous est proposé par bruine. Nous avons reçu un produit gratuit à évaluer, mais toutes les opinions présentées ici sont les nôtres à 100%. Cet article contient également des liens d'affiliation avec Drizly. Les publications et les partenariats contribuent à soutenir ce blog et nous permettent de continuer à vous proposer de nouveaux cocktails sympas gratuitement ! Cet article contient des liens d'affiliation pour des produits que nous pensons que vous, en tant que lecteurs, pourriez trouver utiles, et nous réalisons une commission sur ceux-ci ! Pour plus de détails sur nos sociétés affiliées, cliquez sur notre page Divulgation et contacts.

Si vous cherchez plus de cocktails au gin, essayez-les !

Pour ceux qui ne connaissent peut-être pas Drizly, ils ont un concept plutôt cool. Vous n'avez même pas besoin de sortir de chez vous pour acheter du vin, de la bière ou des spiritueux ! Remonter bruine ou l'application Drizly et commandez vos ingrédients, et si vous habitez dans l'une de leurs zones de livraison en constante expansion (plus de 30 grandes villes), dans environ une heure, vous aurez tous vos besoins en boisson livrés directement à votre porte !

C'est un concept assez fantastique, et lorsqu'il est combiné avec Drizly&rsquos se concentrant sur la fourniture d'un service incroyable à ses clients, nous étions vraiment ravis de pouvoir nous associer aux gens de Drizly !

Quels ingrédients sont nécessaires pour le cocktail à la poire rose ?

  • Jus de pamplemousse
  • Sirop simple
  • Nectar de poire
  • Liqueur d'orange
  • Gin
  • Sel (plus d'infos ci-dessous !)

Drizly&rsquos Blogueur haut de gamme programme a été lancé comme un moyen de faire connaître Drizly. Aussi pour rassembler de nombreux créateurs de goût influents pour créer tout ce qui concerne la bière, le vin et les cocktails ! Plein de gens créatifs et sociaux, les membres du Top Shelf sont la vie de la fête !

Nous sommes ravis de rejoindre ce groupe d'experts en alcool ! Assez parlé de nous, que diriez-vous d'un verre ?

Quel cocktail à siroter avons-nous préparé ?

La poire rose est une merveilleuse boisson d'hiver, combinant du jus de pamplemousse rouge rubis fraîchement pressé, du nectar de poire, Cointreau et Gin Hendrick&rsquos. Nous aimons utiliser des fruits de saison, et avec une abondance de beaux pamplemousses rouge rubis et de poires de fin d'automne sur les étagères de nos épiceries, nous savions que nous avions une excellente saveur de départ avec laquelle travailler. Nous sommes de grands fans de la façon dont un bon gin fonctionne avec du pamplemousse. Il semble que la combinaison des deux joue dans de nombreux cocktails comme notre Lévrier roux ou la Tarte Française.

Avec du pamplemousse rouge rubis fraîchement pressé et du gin comme point de départ, nous voulions quelque chose qui rendrait la boisson onctueuse et crémeuse. Le nectar de poire est un moyen idéal pour ajouter du corps à une boisson, sa texture épaisse est un moyen idéal pour ajouter de la saveur. aussi. Le nectar de poire peut parfois être un peu acidulé, et avec la boisson ayant un peu d'acidité du pamplemousse, nous avions besoin d'un peu de douceur. Dans ce cas, nous avons ajouté un peu de sirop simple pour équilibrer la poire rose.

Nous avons terminé la boisson en ajoutant une touche de Cointreau, qui apporte de la douceur et une touche lumineuse de saveur d'orange. Pour chasser toute amertume restante, nous avons ajouté une pincée de sel. La pointe de sel fait ressortir la douceur du pamplemousse et de la poire et les notes florales du gin Hendrick&rsquos.

D'une douceur rafraîchissante et acidulée, la poire rose est une boisson d'hiver parfaite, élégante et belle ! Essayez la poire rose et vous trouverez peut-être votre prochaine boisson d'hiver !

Si vous cherchez plus de cocktails au pamplemousse, essayez-les !

Vous aimez cette recette ? Essayez-les également ci-dessous !

Autres cocktails Gin & au pamplemousse

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Substitutions dans ce cocktail au gin et prosecco

Ci-dessous, j'ai partagé notre recette exacte pour créer notre cocktail gin et prosecco. Mais j'adore cette boisson car vous pouvez en remplacer diverses parties pour modifier la recette à votre guise.

Alors que nous apprécions la combinaison classique de gin et de prosecco, pour celui-ci, nous avons remplacé le prosecco par un rosé de pêche pétillant, qui a ajouté une couleur pêche au mélange. Cette substitution a ajouté une note florale qui était vraiment belle.

Une substitution de champagne sec supprimera toute douceur supplémentaire de la boisson. Le champagne donnera également une bulle ou un « pétillant » beaucoup plus fin, tandis que le prosecco vous donnera des bulles plus grosses et probablement un goût plus fruité.


Les meilleures classes de vin en ligne de 2021

  • Idéal pour le vin mousseux :MOOC Champagne (Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne)
  • Idéal pour l'industrie des services :Atelier de service scolaire SommDay (Académie du vin de Napa Valley)
  • Idéal pour l'entraînement du palais :Dégustation de vin : techniques sensorielles pour l'analyse du vin (UC Davis)
  • Idéal pour une large reconnaissance :WSET Awards et diplôme en vins, différents niveaux

Meilleur pour le Vin Mousseux : Champagne MOOC (Comité Interprofessionel du Vin de Champagne)

Si vous cherchez à connaître les tenants et les aboutissants du champagne, il existe deux cours offerts par le CIVC qui vous en offrent l'occasion idéale. La version Classique (gratuite) aborde le processus de vinification ainsi que le terroir, l'histoire et l'économie de la Champagne, ainsi qu'un module diversité et dégustation. La version Premium (environ 59 $) s'appuie sur le programme de la version classique, ajoutant des vidéos supplémentaires, des tests et une déclaration d'achèvement à la fin. Les deux cours sont offerts en anglais et en français, avec des sous-titres disponibles dans sept langues supplémentaires.

Vous cherchez plus de vin au temps de COVID? Découvrez les meilleures applications de livraison d'alcool.

Idéal pour l'industrie des services : Atelier de service à l'école SommDay (Napa Valley Wine Academy)

Atelier de service scolaire SommDay

Développé par le maître sommelier Tim Gaiser pour la Napa Valley Wine Academy, SommDay est un cours de vin en deux phases composé d'un atelier de service de sept heures (79 $) et d'une portion de dégustation déductive (199 $). Il s'agit d'un duo de cours intensifs sérieux pour les professionnels de l'hôtellerie qui cherchent à perfectionner leurs compétences en matière de service et de dégustation, ainsi que pour préparer ceux qui espèrent devenir sommeliers. Grâce à ces ateliers intensifs, les étudiants peuvent améliorer leur manière de table tout en améliorant leur perception sensorielle et en ayant un avant-goût de ce que c'est que d'être sommelier.

Pour ceux qui recherchent une expérience plus spécialisée, les séances de coaching en ligne individuelles de la Napa Valley Wine Academy mettent son panel d'experts à portée de main. Sélectionnez simplement un mentor et réservez un créneau horaire pour commencer votre session personnalisée de 30 ou 60 minutes en fonction des lacunes à combler dans vos connaissances ou vos futurs objectifs de carrière généraux.

Meilleur pour la formation du palais : Dégustation de vins : Techniques sensorielles pour l'analyse du vin (UC Davis)

Dégustation de vins : Techniques sensorielles pour l'analyse du vin

UC Davis et Coursera se sont associés pour ce cours de vin sensoriel gratuit. Conçu pour les débutants cherchant à acquérir une compréhension complète de la façon dont les sens interprètent les vins, le programme du vigneron John Buechsenstein explique aux étudiants les techniques de dégustation, le vocabulaire sensoriel, les vins du monde, la construction de vols, les accords et les défauts et défauts courants trouvés dans les vins, concluant par un examen final par les pairs. Les étudiants terminent le cours selon leur propre calendrier, l'objectif est de quatre à six semaines.

Meilleur pour une large reconnaissance : WSET Awards et diplôme en vins, différents niveaux

WSET Awards et diplôme en vins, différents niveaux

Fondés en 1969, les programmes de récompenses et de diplômes du Wine & Spirit Education Trust sont parmi les accréditations les plus reconnues dans l'industrie du vin. Sur son site Web, il existe plus de 900 prestataires pour ses différents niveaux de cours sur les vins, les spiritueux et le saké, dans plus de 70 pays et dans de nombreuses langues, dont beaucoup proposent des options en ligne.

Maintenant que ces fournisseurs ont dû s'adapter plus que jamais à la demande numérique, WSET intensifie son jeu en conséquence pour améliorer l'expérience d'apprentissage en ligne pour les étudiants et les éducateurs, rendant ses opportunités à distance encore plus accessibles qu'auparavant. Les étudiants peuvent s'inscrire virtuellement pour passer les prix des niveaux 1 à 3 et le diplôme de niveau 4 par l'intermédiaire de prestataires agréés. Les cours eux-mêmes consistent en des programmes de base rigoureux et pratiques concernant les cépages, la géographie, la technique de dégustation, le service, l'appariement, les appellations, les principes commerciaux, etc.

Le prix de niveau 1 de WSET est une excellente option pour les débutants, mais peut être ignoré pour ceux qui possèdent déjà une compréhension de base des principes du vin, auquel cas le niveau 2 servirait de cours d'introduction. L'accent plus précis du niveau 3 approfondit la connaissance des produits et prépare les étudiants à la haute direction, tandis que le niveau 4 prépare les étudiants au prestigieux programme de maîtrise en vin. Chaque niveau se termine par son propre examen.

Qu'est-ce qu'un cours de vin en ligne ?

Un cours d'œnologie en ligne est un outil pédagogique conçu pour vous aider à développer vos connaissances actuelles en matière d'œnologie (ou pour vous enseigner les bases si vous partez de zéro). Vous pouvez en apprendre davantage sur le monde du vin sous d'innombrables angles : dégustation, théorie, étiquetage, commande au restaurant, meilleures pratiques de service et plus encore. Certains cours d'œnologie en ligne sont de courte durée et destinés à être suivis à votre rythme, tandis que d'autres (comme les différents niveaux d'études sur l'œnologie du WSET) se déroulent sur une période plus longue et respectent un horaire général.

Combien coûte un cours de vin en ligne ?

Certains cours d'œnologie en ligne, comme l'édition Classique de la série Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne et le cours de dégustation UC Davis sur Coursera, sont totalement gratuits. Les cours payants commencent autour de 60 $ et peuvent atteindre des milliers si vous choisissez un programme d'études plus long avec certification. Occasionnel ou professionnel, il y en a pour tous les objectifs et tous les budgets.

Quelle est la différence entre un cours de vin en ligne et un cours de sommelier en ligne ?

« Cours d'œnologie » est un terme vague qui peut couvrir à la fois les cours occasionnels et professionnels. L'utilisation du terme «classe de sommelier» désigne quelque chose d'un peu plus spécifique, généralement pour les sommeliers actifs (ou ceux qui souhaitent devenir sommeliers) pour affiner leurs compétences pendant leur temps libre ou pour obtenir une certification spécifique.


Ingrédients

Dans un verre à l'ancienne rempli de glaçons, versez le gin, le vermouth et le Campari.

Pressez délicatement un zeste ou une tranche d'orange sur le verre, puis ajoutez-le comme garniture. Servir et déguster.

  • Le gin va faire ou défaire votre Negroni. Assurez-vous de choisir un gin haut de gamme comme ceux que vous mélangeriez à un martini. Hendrick's, Bombay et Beefeater sont tous d'excellents choix.
  • Choisissez un vermouth sucré de qualité égale au gin et au Campari. Carpano Antica, Cocchi et Dolin sont tous de bons choix.
  • Si vous devez dépoussiérer la bouteille de vermouth, il est probablement temps de la remplacer. Le vin fortifié a une durée de conservation de seulement trois mois une fois la bouteille ouverte.

Variantes de recettes

Ajustez le Campari si nécessaire. Ceci est particulièrement important si vous débutez dans les apéritifs amers, car ce n'est pas un goût auquel tout le monde est habitué, en particulier les Américains. Nous avons appris à apprécier les boissons sucrées et les cocktails secs occasionnels, mais les amers sont dans un tout autre domaine.

  • Si vous versez un Negroni à pleine puissance et que vous trouvez que c'est trop pour vous, essayez « d'entraîner votre palais » pour apprécier le goût amer. Coupez le Campari en deux et doublez le gin la prochaine fois que vous en mélangez un. Après un certain temps, vos papilles s'habitueront au goût unique et vous pourrez revenir à la recette originale.
  • Pas fan de gin ? Versez de la vodka à la place. La boisson sera similaire à un cocktail Campari, bien que le vermouth soit un bon ajout.

11 cocktails au gin essentiels que vous devez essayer

Le gin est une liqueur fascinante à explorer. Ses plantes lui confèrent une caractéristique qu'aucune autre liqueur n'a une marque qui peut avoir un profil complètement différent d'une autre et elle est étonnamment polyvalente en ce qui concerne les profils de saveur. Le gin est également à la base de certaines des meilleures boissons jamais préparées, y compris l'emblématique martini.​

Bien que certainement pas aussi nombreux que les cocktails à la vodka, il existe des milliers d'excellents cocktails au gin à explorer et la liste peut être assez écrasante. Certains cocktails fonctionnent mieux avec un gin spécifique, certains sont pour des goûts acquis et d'autres sont fiables et toujours là pour nous quand nous en avons besoin.

Si vous commencez tout juste votre voyage dans le monde des cocktails au gin, nous vous recommandons ceux énumérés ci-dessous comme essentiels à votre expérience. Tous sont très populaires, certains plus que d'autres, et chacun a un attrait différent qui attire les buveurs année après année depuis des décennies.

Les sélections incluent le gin à son meilleur dans les mélanges les plus simples ainsi que dans les recettes les plus compliquées, souvent contestées et finement équilibrées. Ces classiques sont parmi les boissons les plus intemporelles que vous trouverez.


Quand shaker ou remuer vos cocktails ? L'ambassadrice Hendrick's Gin SEA, Charmaine Thio, explique

Il y a deux sortes de gens dans ce monde : ceux qui insistent pour que les martinis soient secoués et ceux qui pensent qu'il faut les remuer. Alors que le débat entre les deux continuera jusqu'à la fin des temps, il est impératif que vous sachiez différencier quand mélanger vos cocktails et quand les secouer.

Chaque barman à domicile est passé par un rite de passage en secouant un cocktail gazeux pour le faire exploser sur eux. C'est alors qu'ils apprennent la leçon la plus importante de toutes : ne jamais secouer un cocktail qui a un mélangeur à gaz. En dehors de cela, permettez à Charmaine Thio, ambassadrice de la marque Hendrick's Gin Asie du Sud-Est, de vous apprendre quand remuer ou secouer un cocktail. Le jeune de 27 ans est également le premier Singapourien à être accepté dans le programme Tales of the Cocktail Apprentice pendant deux années consécutives et occupait auparavant le poste de chef barman au bar 28 Hongkong Street à Singapour.

Il faudra un peu de pratique avant de pouvoir secouer un cocktail dans une main et remuer avec l'autre comme l'ambassadrice du Gin SEA d'Hendrick, Charmaine Thio.

Secouez les frais

La première règle de base : « Lorsque vous envisagez de secouer des cocktails, ils doivent contenir des ingrédients frais », explique Thio. Les ingrédients frais comprennent les fruits, les agrumes ou les herbes. La raison derrière cela est de vraiment libérer les saveurs de ces plantes - secouer les herbes libérerait leurs huiles et secouer les fruits frais libérerait mieux ses saveurs. « Vous ne voulez pas mélanger un cocktail contenant des agrumes, car vous ne pourrez pas suffisamment aérer le cocktail, car vous obtiendrez une boisson très plate. »

Lorsque vous secouez un cocktail, vous cassez les glaçons dans le shaker et l'agitation va refroidir votre cocktail très rapidement. Cela crée également une texture plus légère et plus moelleuse pour votre boisson. Mais secouez-le trop longtemps et vous diluerez rapidement votre boisson. « Le cocktail refroidit plus rapidement, mais il le dilue également plus rapidement. Il faudrait contrôler ça », explique Thio.

Remuez vos cocktails peut prendre plus de temps pour les refroidir, mais vous serez récompensé par un cocktail cristallin.

Si vous avez préparé suffisamment de cocktails, vous remarquerez que certaines recettes vous demandent de mélanger les ingrédients frais au lieu de les secouer. Quelle est la différence entre les deux de toute façon? La décision d'embrouiller découle de l'alcool par volume (abv) de votre alcool. Pour les cocktails plus légers, tels que le vin, le vermouth ou le sherry, le secouer trop diluera la boisson, rendant ainsi le goût de votre cocktail très dilué. "Dans ce cas, vous voudriez brouiller au lieu de trembler", conseille Thio.

L'action de remuer n'a peut-être pas autant de flair que de secouer un cocktail, mais elle nécessite tout de même un peu d'habileté. Si vous ne savez pas quand mélanger un cocktail, Thio le attribue à une simple déduction : « Tout ce qui est axé sur les spiritueux ou ne contient que des spiritueux, remuez-le. » Cela signifie vos Negronis, Black Russians, Old Fashioneds, Boulevardiers et des cocktails similaires à base de spiritueux.

"Pour moi, cela se résume vraiment à la texture du cocktail et à la présentation", explique Thio en remuant ou en secouant les cocktails.

Mais le martini est aussi un cocktail à base de spiritueux, mais le monde est divisé entre ceux qui pensent qu'un martini doit être agité, tandis que l'autre est agité. Qui est juste ici ? « Pour un cocktail tel qu'un martini, ce que vous voulez obtenir, c'est une sensation en bouche lourde et crémeuse. Au moment où vous commencez à le secouer, vous obtiendrez deux choses : un martini trouble qui n'a pas l'air aussi agréable et une boisson diluée », explique Thio. Elle convient que secouer un martini le refroidirait rapidement, mais la texture ne serait pas la même.

La chose la plus importante à laquelle vous devez penser lorsque vous remuez ou secouez est ce que vous voulez que la texture de votre cocktail soit. Par exemple, si votre cocktail contient de la crème ou du blanc d'œuf, il faut bien le secouer pour qu'il soit moelleux et aéré, à la manière d'une meringue. «Pour moi, cela se résume vraiment à la texture du cocktail et à la présentation», explique Thio. "Si vous avez déjà essayé de secouer un Manhattan, vous vous rendrez compte qu'il en ressort vraiment trouble, ce qui n'est pas aussi beau qu'un cocktail cristallin dans votre verre."


Le printemps marque le début de la saison de la rhubarbe et ce cocktail ajoute des notes fruitées et terreuses au martini classique avec une touche d'amertume.

  • 45 ml de gin à la rhubarbe
  • 15 ml de vodka
  • 15 ml de Lillet Blanc
  • 2 traits d'amer à la rhubarbe
  • Zeste de citron pour décorer

Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et agiter quelques secondes. Filtrer dans un verre à martini et décorer d'un zeste de citron.

Il existe de nombreux gins à la rhubarbe, mais pourquoi ne pas essayer de créer le vôtre ? Faites infuser 200 grammes de tiges de rhubarbe fraîches hachées dans un bocal en verre avec 250 ml de gin et laissez infuser pendant trois jours dans un endroit frais et sec, en le secouant une fois par jour. Filtrez le liquide et ajoutez 10 ml de sirop simple. Vous pouvez ensuite le conserver dans un endroit frais et sec jusqu'à un mois.


Quels ingrédients sont nécessaires pour le cocktail Spring is Here?

Pour The Spring is Here, nous voulions canaliser cette sensation de verdure fraîche du printemps, nous avons donc commencé avec un bon gin léger comme Hendrick&rsquos, qui a une belle qualité florale et une légèreté très printanière. Ensuite, nous avons ajouté une partie du sirop de pois mange-tout pour ajouter une saveur riche et sucrée de pois mange-tout, qui extrait certaines des notes florales et de genièvre du gin.

Nous étions assez satisfaits du gin et du pois mange-tout en lui-même, mais nous voulions vraiment ajouter un peu de profondeur et de complexité et vraiment augmenter le vert, alors nous avons ajouté une touche de Chartreuse verte, ce qui a ajouté une sensation de plantes et d'herbes en couches.

Quelles autres saveurs avons-nous utilisées ?

L'ajout de la Chartreuse nécessitait un peu d'acide pour équilibrer la recette du cocktail au gin, mais nous avons tous les deux estimé que l'ajout des agrumes habituels faisait ressortir un composant amer que nous aimions, donc plutôt que des agrumes, nous avons ajouté juste un soupçon de blanc ordinaire. le vinaigre.

Le vinaigre a apporté un peu de qualité marinée à la boisson et un composant acide très propre qui a égayé la boisson et a fait ressortir la saveur fraîche du pois mange-tout ! Nous avons terminé la recette du cocktail au gin avec une source de menthe fraîche comme garniture, ce qui a ajouté un arôme délicieux et une explosion de fraîcheur au Spring is Here!

Nous avons adoré le croquant frais du cocktail Spring is Here, une belle combinaison de sucre et d'herbes qui en fait une boisson intrigante. Sentant définitivement le début de la saison de croissance, The Spring is Here sera certainement un favori du printemps!

Vous aimez cette recette ? Essayez-les également ci-dessous !

Autres cocktails de légumes

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Commentaires:

  1. Alanson

    Une chose très drôle

  2. Shazshura

    Ils sont bien versés dans ce domaine. Ils peuvent aider à résoudre le problème.



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