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9 choses que vous ne saviez pas sur le homard rouge

9 choses que vous ne saviez pas sur le homard rouge


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Biscuits Cheddar Bay. Crevettes sans fin. Mais saviez-vous que c'est le berceau d'un plat qui est devenu un élément de menu populaire dans les bars et restaurants à travers le pays ? Lisez la suite pour neuf choses que vous ne saviez probablement pas sur Red Lobster.

9 choses que vous ne saviez pas sur le homard rouge (diaporama)

Le premier Red Lobster a ouvert ses portes le 18 janvier 1968, lorsque les amis Bill Darden et Charley Woodsby ont allumé les lumières de leur nouveau restaurant de fruits de mer à Lakeland, en Floride. Ce n'est pas un hasard si Lakeland est la ville la plus intérieure de Floride ; le concept a été développé pour voir si un restaurant de fruits de mer pouvait réussir loin de la côte. Ce fut un succès auprès des convives et des critiques, et en 1970, il y avait trois sites dans le Sunshine State (tous rentables) et deux autres en construction. Darden savait que si sa chaîne devait s'étendre davantage, cependant, il devrait la vendre.

Plus tard cette année-là, il a vendu l'entreprise à General Mills, qui a gardé Darden à bord en tant que cadre pendant qu'ils réorganisaient l'entreprise, la transformant d'un restaurant de style restauration rapide en un restaurant décontracté tout en ouvrant près de 400 emplacements par 1985. En 1982, General Mills a lancé une autre chaîne de restaurants dont vous avez peut-être entendu parler, Olive Garden, et une chaîne malheureuse appelée China Coast a rejoint le trio avant que le trio ne soit séparé par General Mills en actionnaires sous une toute nouvelle société appelée Restaurants Darden. Red Lobster est restée une filiale de Darden jusqu'en mai 2014, date à laquelle elle a été vendue aux nouveaux propriétaires Golden Gate Capital pour 2,1 milliards de dollars.

Alors que Red Lobster a certainement fait face à ses hauts et ses bas, elle reste l'une des chaînes décontractées les plus populaires en Amérique et s'efforce constamment de se réinventer et de garder une longueur d'avance. Des éléments de menu plus sains, de nouvelles promotions et des refontes sont une évidence, et ses nouveaux propriétaires semblent déterminés à s'assurer qu'il reste une partie du paysage culinaire américain pour les années à venir. Lisez la suite pour neuf choses que vous ne saviez probablement pas sur cette chaîne entièrement américaine.

Le fondateur Bill Darden a ouvert son premier restaurant à l'âge de 19 ans


Darden était un entrepreneur dès son plus jeune âge : il a ouvert son tout premier restaurant, le Green Frog, à Waycross, en Géorgie, en 1938, à l'âge de 19 ans.

Sa première devise était « Harbor for Seafood Lovers »


Le slogan de la marque de la chaîne, "Pour l'amateur de fruits de mer en vous", n'a été lancé qu'en 1979.


Copieur de langoustines au homard rouge et aux crevettes

C'est vendredi soir. J'ai des survêtements et un Comment s'en sortir avec un meurtre se passe en ce moment. Avec Butters à mes côtés, bien sûr.

Postmates est en route, mais j'aurais vraiment dû le faire à la place.

Je promets que ce n'est pas aussi difficile qu'il y paraît. C'est exactement le contraire en fait.

Il suffit de regarder cette flaque de beurre et ce pain croustillant. Si ce n'est pas un vendeur, alors je ne sais pas ce que c'est.

Vissez. J'annule Postmates. C'est une nuit de langoustines aux crevettes à coup sûr.


20 meilleurs - Vous ne pouvez jamais vous tromper avec une tranche de tarte au citron vert

Alors que le dessert est traditionnellement consommé à la fin d'un repas, le dessert peut être le repas le plus important de la journée. Oui, la science et les médecins disent que le petit-déjeuner est le repas le plus important, mais le petit-déjeuner ne peut pas guérir l'angoisse mentale fatiguée après une longue et fastidieuse journée. Et, bien que nous ayons tendance à nous égarer vers de riches desserts au chocolat ou des glaces froides pour terminer la journée du bon pied, la tarte au citron vert fera également l'affaire.

Red Lobster offre aux clients une grande part de Key Lime Pie, qui est le dessert parfait à partager entre amis ou à ramener les restes à la maison, afin de regarder les dernières 13 raisons pour lesquelles saison 2 avec style.

Parmi les six options à commander sur la carte des desserts, la Key Lime Pie serait le dessert le moins calorique. Cette tranche de dessert à la tarte tropicale riche et veloutée ne contient que 430 calories, selon Eat This Or That de Food Network.

"Mon mari avait un steak et des crevettes et j'avais les plus délicieuses queues de homard du Maine avec des épis de maïs et des pommes de terre grelots. Le pudding se composait d'une tarte au citron vert et d'un gâteau au fromage de New York. Ça valait bien chaque centime (ou devrais-je dire cent?). Merci Homard rouge. Tout simplement fabuleux ❤️" - Louise10891, du Royaume-Uni qui s'est rendue à Red Lobster, Time Square, NY.


Le départ de Saturday Kitchen a laissé à James un peu plus de temps libre, il va donc ouvrir un nouveau restaurant dans la New Forest en novembre. Nous avons hâte de l'essayer!

La semaine dernière, il a révélé qu'il sortait ensemble, mais en creusant un peu, nous avons découvert qu'il était en fait en couple depuis cinq ans avec PA Louise Davies. Un secret bien gardé, il vit en fait avec elle et leur chien Ralph. Le couple se serait rencontré sur le tournage de "Celebrity Who Wants To Be A Millionaire".


Les pires pâtes adaptées

Pâtes Napoletana de The Cheesecake Factory : 2 310 calories, 79 g de graisses saturées, 4 370 mg de sodium

Cette pizza pour les amateurs de viande transformée en pâtes empile des saucisses italiennes, du pepperoni, des boulettes de viande et du bacon sur des pâtes. "En fin de compte, c'est comme manger une pizza personnelle à la poêle d'un amateur de viande Pizza Hut… tant que vous garnissez la pizza de trois tasses de pâtes et d'une tasse de crème épaisse", rapporte le CSPI.

Mangez plutôt ceci : Skinnylicious Soft Tacos, nutrition N/A
"Ils sont remplis de poulet épicé ou de crevettes, d'avocat, de tomate, d'oignons, de coriandre et de crème, et servis avec des légumes escabèche", explique Stephanie Middleberg, MS, RD, CDN. "Ils viennent par ordre de trois, mais je n'en mangerais que deux (et pas de crème à cause d'une allergie), ce qui rend l'horloge de repas d'environ 400 à 500 calories."


Recette de homard rouge : Queue de homard farcie


Red Lobster m'a récemment contacté au sujet de sa promotion Lobsterfest qui se déroule actuellement.

Lobsterfest continue au Red Lobster! En ce moment, venez célébrer la saveur de la mer à un prix encore plus avantageux avec un coupon de 10 $ de rabais.

Les invités qui présentent le coupon recevront 10 $ de rabais sur leur achat de deux entrées du Lobsterfest. Pour télécharger et imprimer le coupon, visitez le site Web de Red Lobster’s, Facebook.com/RedLobster ou inscrivez-vous au Red Lobster Fresh Catch Club. En plus des favoris des invités comme Lobster Lover's Dream® et l'Ultimate Feast®, le menu de cette année comprend les nouveaux Ultimate Surf and Turf®, Dueling Lobster Tails et Lobster in Paradise.

Duel de queues de homard : Une queue de homard du Maine rôtie garnie de crevettes tendres dans une sauce crémeuse à l'ail accompagnée d'une queue de homard du Maine dorée au four avec une farce au crabe et aux fruits de mer. Servi sur purée de pommes de terre, tomates rôties et haricots verts.
Vous pouvez déguster ce merveilleux plat dans un Red Lobster près de chez vous !

Red Lobster a eu la gentillesse de me fournir une recette super délicieuse à partager avec vous tous! J'espère que vous apprécierez et dites-moi comment vous l'aimez!

Queue de homard farcie Red Lobster®

  • 2/3 tasse de chair de crabe
  • 2/3 tasse de croûtons au fromage et à l'ail (écrasés) ou tout croûton pré-fait aromatisé que vous pouvez trouver dans votre épicerie locale
  • 1/4 tasse. sauce Alfredo préparée
  • 1 c. jus de citron frais
  • 1/2 c. assaisonnement tout usage sans sel

*Vous pouvez préparer cette sauce à la maison ou utiliser du beurre à l'ail préparé dans votre épicerie locale

  • 1/4 tasse de beurre
  • 1/8 tasse d'huile d'olive
  • 1/2 c. ail haché
  • 1/2 c. sel
  • 1/8 tasse de persil frais
  • 1/4 c. poivre
  • 1/2 citron, jus de

Queues de homard farcies

  • 4 queues de homard du Maine
  • Votre mélange de farce au crabe
  • Sauce au beurre à l'ail
  • 1/4 tasse de fromage Monterey Jack

Préparer la farce au crabe

  • Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, les croûtons écrasés, la sauce Alfredo, le jus de citron et l'assaisonnement tout usage.
  • Mettez de côté pour plus tard.

Préparer la sauce au beurre à l'ail

  • Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l'huile d'olive et faire revenir l'ail.
  • Ajouter le jus de citron, le sel, le poivre et le persil. Poursuivez la cuisson quelques minutes.
  • Mettez de côté pour plus tard.
  • À l'aide d'un couteau bien aiguisé ou de ciseaux de cuisine, coupez complètement la queue du homard du Maine de la base des nageoires jusqu'au sommet. Ne coupez pas les nageoires.
  • Casser le dernier segment de carapace le plus proche de la queue et rouler les deux côtés vers l'extérieur pour ouvrir le homard.
  • Retirer la veine. Si nécessaire, utilisez une casserole d'eau glacée pour enlever les veines de la viande.
  • Soulevez doucement la viande de la coquille en laissant la viande attachée à l'extrémité de la queue. Cela empêche la viande de coller à la coquille une fois cuite et la rend plus facile à manger.
  • Remettez la viande dans la coquille.
  • Répétez avec les autres queues de homard.
  • Placer les queues de Maine dans un plat de cuisson carré en verre ou sur une plaque à pâtisserie.
  • Pour chaque queue, diviser la farce au crabe en quatre portions égales. et une farce de forme ovale semblable à l'ouverture entre les deux moitiés de la queue.
  • Pour chaque queue, placez doucement la farce sur l'ouverture de la queue à l'extrémité, en la faisant reposer un peu et en gardant la farce hors de la chair de homard. N'enfoncez pas la farce dans la cavité.
  • Pour chaque queue, badigeonner uniformément la farce et la chair de homard de beurre à l'ail.
  • Pour chaque queue, diviser le fromage en quatre portions égales et placer le fromage Monterey Jack sur la farce uniquement, en veillant à ce que le homard et la farce soient uniformément couverts.
  • Cuire les queues de homard au four préchauffé jusqu'à ce que la chair soit opaque et que la farce soit dorée sur le dessus, 10 à 12 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la queue de homard devrait indiquer 145 degrés F (65 degrés C).
  • Servir avec du beurre fondu et du citron

Divulgation: Everything Mommyhood a reçu un article promotionnel en échange de ce message. Toutes les opinions sont les nôtres. Ils peuvent différer des vôtres. Les promotions fournies dans cet article peuvent ne pas être disponibles dans toutes les régions.


Contenu

Formation et croissance Modifier

Le premier restaurant Red Lobster a été ouvert le 18 janvier 1968 à Lakeland, en Floride, par les entrepreneurs Bill Darden et Charley Woodsby. [11] [12] La date souvent citée de mars 1968 est basée sur l'incorporation le 27 mars 1968 de Red Lobster Inns of America, Inc. (maintenant GMRI, Inc.) dans le bureau du secrétaire d'État de Floride. [13]

Initialement présenté comme un « port pour les amateurs de fruits de mer », le premier restaurant a été suivi de quatre autres dans tout le sud-est des États-Unis. En 1970, General Mills a acquis Red Lobster en tant qu'entreprise de cinq unités. Avec un nouveau soutien, la chaîne s'est rapidement développée dans les années 1980.

Le homard rouge est entré au Canada dans les années 1980, dans de nombreux cas en achetant des restaurants Ponderosa. À l'heure actuelle, Red Lobster possède généralement entre 25 et 30 emplacements au Canada, la plupart dans les grands centres urbains de l'Ontario (dans le sud de l'Ontario plus un à Sudbury, dans le nord de l'Ontario) et un plus petit nombre dans les grands centres urbains des trois provinces des Prairies. Elle a quitté le marché québécois en septembre 1997, en raison de pertes financières, et n'a jamais tenté d'entrer en Colombie-Britannique [14]

Le 29 mars 1994, Bill Darden décède, des suites d'une longue maladie, à l'âge de 75 ans. [15]

En 1995, Red Lobster (avec Olive Garden et d'autres chaînes sœurs) a rejoint Darden Restaurants, Inc. Pendant ce temps, General Mills a décidé de libérer Darden en une société indépendante cotée en bourse. [5]

2009 prototype et vente Modifier

En 2009, Red Lobster a lancé son nouveau prototype de restaurant Bar Harbor inspiré de l'architecture côtière de la Nouvelle-Angleterre. [16] Les nouvelles caractéristiques extérieures comprennent des tours de galets et de pierre, des drapeaux de signalisation et des bancs de style Adirondack. Les mises à jour intérieures comprennent des lambris en bois sombre, des tissus aux tons chauds, un éclairage doux et un décor et des œuvres d'art nautiques. [17]

Le 19 décembre 2013, les restaurants Darden ont annoncé leur intention de vendre ou de se séparer de la marque Red Lobster, citant la pression des investisseurs boursiers. [18] C'était en réponse directe au dépassement du budget de Darden sur une nouvelle plate-forme numérique. [19]

Le 12 mai 2014, Darden a annoncé que dans le cadre de son spin-off de Red Lobster, il convertissait les emplacements co-localisés Red Lobster et Olive Garden en emplacements autonomes Olive Garden. [20] Le 16 mai 2014, Darden a annoncé qu'il vendrait la chaîne de restaurants de fruits de mer Red Lobster à Golden Gate Capital pour 2,1 milliards de dollars américains. [21] Darden a annoncé la finalisation de la vente de Red Lobster le 28 juillet 2014. [22]

Le 6 août 2014, Red Lobster a annoncé son nouveau siège social à CNL Center City Commons à Orlando. [9] Le 6 mars 2015, Red Lobster a officiellement ouvert le Restaurant Support Center. [dix]

Red Lobster a offert une promotion sans fin de pattes de crabe des neiges à deux reprises dans son histoire (depuis septembre 2003). Cependant, en 2003, la promotion a eu pour résultat que sa société mère, Darden Restaurants, a imputé 3 millions de dollars aux bénéfices du troisième trimestre, entraînant le départ de la présidente Edna Morris de la société.

La promotion intempestive a été lancée dans un contexte de prix de gros élevés des pattes de crabe. La chaîne a également sous-estimé le nombre de fois qu'un client en commanderait davantage. Le temps que les clients passaient à table dans le restaurant à casser des pattes de crabe compliquait encore les choses au niveau du restaurant. Cela a entraîné une augmentation des temps d'attente dans le hall et une diminution globale de la capacité horaire des clients. [23]

En février 2016, la chanteuse américaine Beyoncé fait référence à Red Lobster dans son single "Formation". Après avoir sorti le single de manière inattendue et l'avoir joué lors du spectacle de la mi-temps du Super Bowl 50, Red Lobster a signalé une augmentation des ventes de 33% en raison de la référence. [24]

Red Lobster a introduit un nouveau menu d'offres quotidiennes en 2020, avec des lundis de crevettes sans fin et d'autres offres. [25]

La marque est spécialisée dans les fruits de mer, notamment le crabe, le poisson, le homard, les mollusques et les crevettes. Il sert également du poulet, des desserts, des pâtes et du steak. [26] [ source promotionnelle? ]

Controverse sur la bisque de homard Modifier

En février 2016, Red Lobster a été exposé pour avoir utilisé du langoustine moins cher, ainsi que du homard du Maine, dans sa recette de bisque de homard. [27]

Au 23 juin 2020, la société comptait 719 sites dans le monde. Ces emplacements couvrent 44 États américains, la Chine, le Canada, l'Équateur, Guam, Hong Kong, le Japon, la Malaisie, le Mexique, les Philippines, Porto Rico, le Qatar et les Émirats arabes unis. [6] [7]


Environ 22 000 fans de pâtes chanceux ont eu droit à un laissez-passer illimité de huit semaines pour seulement 100 $ en 2017. Cette année-là, la promotion, qu'Olive Garden fait depuis 2014, s'est vendue en une seconde.

En 2013, lorsque le restaurant s'est séparé de son célèbre slogan "Quand tu es ici, tu es en famille", ils ont décidé de transmettre le slogan à Jimmy Fallon.

On ne sait pas s'il s'agissait d'une parodie ou non, mais Fallon a signé un contrat d'apparence officielle pour recevoir le slogan en ondes.

Le slogan d'Olive Garden a ensuite été remplacé par "Nous sommes tous de la famille ici".


J'ai essayé la pizza au homard Red Lobster! – Revue du homard rouge

Maintenant, honnêtement, je n'ai jamais mangé de homard auparavant, donc je ne savais pas vraiment à quoi m'attendre. Je fais partie de ces gens qui aiment venir à Red Lobster pour les crevettes et leurs biscuits pour la plupart. Je suis l'un de ces mangeurs sûrs, mais je me lance lentement dans l'essai de nouvelles choses chaque fois que nous sortons pour un rendez-vous galant.

En parcourant le menu des apéritifs du Red Lobster, nous avons décidé d'opter pour la pizza au homard.

Cela nous a coûté 12,99 $ pour cet apéritif.

La pizza contient de la chair de homard du Maine, du langoustine, de la langoustine, de la mozzarella fondue, des tomates fraîches et du basilic doux.

Je dirai qu'il a un goût très cheesy et salé. C'est aussi très copieux, donc je recommanderais d'en garder quelques-uns à emporter à la maison pour plus tard dans une boîte à emporter.

Est-ce que je recommande de manger la pizza au homard Red Lobster?

Absolument! Il a un goût incroyable. Il n'y avait pas beaucoup de homard dessus, mais ce que j'en ai goûté était délicieux étant donné que c'était la première fois que j'essayais le homard en général. Je recommanderais cela à coup sûr!

Je recommande également de visiter l'emplacement de Madison Heights, Michigan Red Lobster. C'est celui où nous sommes allés pour notre soirée de rendez-vous.

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Concombres : 9 choses que vous ne saviez pas

Les concombres appartiennent à la famille des cucurbitacées, qui comprend les melons, les courges et les citrouilles.

Les concombres se présentent sous de nombreuses tailles, formes, textures et couleurs, y compris le blanc, le jaune et même l'orange.

3. Tranchage vs décapage

Deux types courants de concombres cultivés aux États-Unis comprennent le tranchage et le marinage. Les concombres à trancher sont généralement gros avec une peau épaisse, tandis que les concombres à mariner sont plus petits avec une peau fine.

Les cornichons sont des concombres qui ont été trempés dans une solution de saumure à base de sel, de vinaigre et d'eau.

Une demi-tasse de concombres tranchés contient 8 calories et plus de 10 % de l'apport quotidien recommandé en vitamine K.

Un concombre contient plus de 95% d'eau.

Des tranches de concombre sur les yeux peuvent aider à réduire les poches, grâce à la teneur en eau et en acide caféique du fruit.

8. Le plus gros concombre du monde

Le plus gros concombre, cultivé dans le sud de la Chine, mesurait 67 pouces de long et pesait 154 livres.

Le plus gros concombre jamais enregistré pesait 154 livres et mesurait plus de 5 pieds de long.

A continué

9. Concombres de mer vs concombres de terre

Les concombres de mer ne sont pas liés à la variété de produits. Ils sont juste nommés d'après sa forme oblongue.

Recette : Soupe froide crémeuse au concombre et à l'avocat

1 cuillère à café d'huile d'olive extra vierge

3 poireaux, lavés et tranchés

4 tasses (environ 3 gros) de concombre, pelé, épépiné et coupé en cubes

4 tasses de bouillon de poulet faible en sodium

1 cuillère à soupe d'aneth frais haché, divisé

2 cuillères à café de vinaigre de xérès ou de vin rouge

8 onces de yogourt grec nature sans gras

1 avocat mûr, pelé et coupé en cubes

  1. Dans une casserole à fond épais de 4 pintes, chauffer le beurre et l'huile d'olive à feu moyen. Faire revenir les poireaux 5-7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajouter l'ail et continuer à faire sauter 2 minutes de plus.
  2. Ajouter le concombre et le bouillon de poulet. Laisser mijoter jusqu'à ce que le concombre soit ramolli (environ 6-8 minutes).
  3. Verser de petites quantités de soupe de concombre dans un mélangeur et réduire en purée lisse.
  4. Remettre la soupe en purée dans la casserole et ajouter 1 cuillère à café d'aneth, de xérès ou de vinaigre, du sel, du poivre et du yogourt. Fouetter pour bien mélanger.
  5. Couvrir et réfrigérer la soupe jusqu'à ce qu'elle soit froide, environ 2-3 heures.
  6. Pour servir, verser la soupe dans des bols et garnir d'avocat et du reste d'aneth.

Le plus gros concombre jamais enregistré pesait 154 livres et mesurait plus de 5 pieds de long.

A continué

Par portion : 112 calories, 3,4 grammes de protéines, 13,5 g de glucides, 6,2 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 2 milligrammes de cholestérol, 3 g de fibres, 6 g de sucre, 254 mg de sodium. Calories provenant des matières grasses : 50 %

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Le plus gros concombre jamais enregistré pesait 154 livres et mesurait plus de 5 pieds de long.


Voir la vidéo: 9 CHOSES QUE VOUS NE SAVEZ SÛREMENT PAS!!! vidéo info (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Fridwolf

    Je considère, qu'est-ce que c'est - une fausse façon.

  2. Brami

    Est-ce le tirage?

  3. Zulkibei

    Remarquablement, une idée très drôle

  4. Kajilkree

    Vous avez tort. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi dans PM.

  5. Camara

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  6. Chigaru

    Remarquablement, c'est le jeu amusant



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