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Ostropel des cuisses

Ostropel des cuisses


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Lavez les cuisses à l'eau tiède puis coupez-les en morceaux et faites-les frire un peu. Nous nettoyons l'oignon et le coupons en cubes et le durcissons dans l'huile dans laquelle les cuisses ont été frites. Ajouter l'ail et le piment coupé en julienne.

Après qu'ils aient un peu durci, on met le jus de tomate puis on ajoute 1 tasse de soupe de poulet (si vous n'en avez pas vous pouvez mettre de l'eau) et on ajoute les cuisses.

Laisser bouillir environ 30 minutes.

Mettre la farine et un peu d'eau dans une assiette et bien mélanger, puis ajouter à la composition, ainsi que les feuilles de laurier et le basilic.

Laissez mijoter encore 5 à 10 minutes.

À la fin, nous ajoutons l'aneth.

BON APPÉTIT!


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ramisimion il y a 8 ans - 11 juillet 2009 18:45

Re: guirlande de poulet

Les guirlandes de poulet sont mon plat préféré depuis mon enfance. Étant originaire de Munténie, notre recette est différente, sans oignons ni poivrons, uniquement avec du poulet, beaucoup de tomates, de l'ail et des épices (sel, ail et légumes).Je vais la préparer selon votre recette, je suis sûr que c'est très savoureux comme toutes vos recettes.

viorica il y a 8 ans - 13 juillet 2009 20:11

Re: guirlande de poulet

ramisimion il y a 8 ans - 14 juillet 2009 18:05

Re: guirlande de poulet

Aujourd'hui, j'ai préparé l'ostropel selon votre recette. C'était très, très bon, nous avons vraiment aimé. Je l'ai servi avec de la purée de pommes de terre et des cornichons.

arghy il y a 8 ans - 8 août 2009 19:22

Re: guirlande de poulet

donc à 9 heures du matin j'ai commencé à cuisiner j'ai acheté les ingrédients. J'ai bu beaucoup de bière. et dans 30 minutes je verrai ce que j'ai créé ! ça sent la folie et j'ai hâte de voir son goût. ostropel + purée de pommes de terre et donnez des cornichons !

Ioana il y a 8 ans - 9 août 2009 11:49

Re: guirlande de poulet

comment s'est-il passé au final, le goût est passé au niveau de l'odorat ?

ely il y a 8 ans - 13 août 2009 20:30

Re: guirlande de poulet

Je connaissais une autre recette d'ostropelle. mais aujourd'hui j'ai décidé d'essayer ça ..je n'ai pas encore fini ..mais je pense que ce sera bon..comme ça sent. Merci

andy il y a 8 ans - 16 août 2009 13:54

Re: guirlande de poulet

l'ostropel s'est très bien passé. délicieux!
Merci pour Recette!
essayez-le aussi. bon appétit!

diana il y a 8 ans - 17 août 2009 15:19

Re: guirlande de poulet

c'est super, je l'ai aussi préparé hier pour mes beaux-parents car je suis venu à notre table, seulement j'ai fait la garniture de pommes de terre paysannes et avec des beignets au vinaigre c'était bestial

stomie il y a 8 ans - 18 août 2009 11:01

Re: guirlande de poulet

maintenant je commence l'ostropel aussi. recette ms pt

Cristina il y a 8 ans - 19 août 2009 20:36

Re: guirlande de poulet

Je l'ai fait aussi. la première fois je n'étais pas très content au final. .

camy il y a 8 ans - 31 août 2009 18:40

Re: guirlande de poulet

Je ne sais pas trop cuisiner mais l'ostropel est sorti super merci pour la recette : *

Elena il y a 8 ans - 3 septembre 2009 18:43

Re: guirlande de poulet

Je viens de faire de l'ostropel après cette recette et je dois mentionner que c'est tout simplement délicieux.
Je ne suis pas une grande cuisinière et généralement si je n'ai pas de recette à suivre pas à pas c'est assez difficile pour moi de cuisiner mais cette recette est très facile et le résultat est magnifique.
Une chose que j'ai changé... à la place des cuisses j'ai coupé des lanières de poitrine de poulet.
Merci beaucoup pour le retweet !

ana il y a 8 ans - 27 septembre 2009 11:22

Re: guirlande de poulet

aujourd'hui j'ai essayé pour la première fois cette recette d'ostropel et j'ai hâte d'en manger. Je l'ai préparé sans oignons, seulement de l'ail, du bouillon, du laurier et des épices. J'espère que mon ami n'aura pas de mauvaises surprises avec le vin de l'ostropel. aujourd'hui à 13h00 il conduit et nous nous préparons pour le déjeuner à 12h00.

Andreea il y a 8 ans - 7 octobre 2009 22:05

Re: guirlande de poulet

Ce soir j'ai aussi essayé la recette de l'ostropel, malheureusement sans mon aide fiable, mon neveu Matei j'ai réussi à me débrouiller sans lui mais la satisfaction est arrivée à la fin quand tout était prêt : bonne recette merci je vous souhaite une bonne soirée et beaucoup de riches et sains repas!

Ioana il y a 8 ans - 8 octobre 2009 11:26

Re: guirlande de poulet

Andreea, je suis soulagée que Matei l'ait aimé aussi ! les petits sont les dégustateurs les plus exigeants de mes recettes

il y a 8 ans - 15 octobre 2009 13:31

Re: guirlande de poulet

Salut!!
Je suis un jeune homme qui aime la bonne bouffe, et beaucoup. hahaha.
en réalité j'aime cuisiner, et quand j'en ai l'occasion je ne la laisse pas passer. le poulet à la polenta me ravit ! ostropelu est une merveilleuse cuisine roumaine traditionnelle à 100%, je recommande la nourriture au poulet toujours accompagnée de salades une salutation à ceux qui laissent un commentaire

il y a 8 ans - 21 octobre 2009 11:07

Re: guirlande de poulet

J'ai hâte d'essayer la recette.

luminita il y a 8 ans - 26 octobre 2009 20:38

Re: guirlande de poulet

LILIANA VARBAN il y a 8 ans - 27 octobre 2009 08:56

Re: guirlande de poulet

adelina il y a 8 ans - 31 octobre 2009 22:44

Re: guirlande de poulet

Salut maintenant j'ai vu la recette et j'ai une telle envie d'ostopel avec de la polenta mais il est tard ce soir et je n'ai nulle part où aller faire les courses, mais demain quand je me réveillerai c'est la première chose que je vais préparer.

il y a 8 ans - 1 novembre 2009 13:38

Re: guirlande de poulet

cette nourriture est dingue. Je n'ai pas de mots pour le décrire et merci pour la recette.

elena il y a 8 ans - 17 novembre 2009 12:02

Re: guirlande de poulet

Que puis-je vous dire IOANA J'ai vu la recette et mmmmmmmmmmmmm et pour ceux d'entre nous qui lisent et préparent ces recettes vous êtes comme du SEL EN MORCEAUX. Merveilleux de ne pas nous oublier avec des recettes pour Noël et Nouvel An.

Ioana il y a 8 ans - 17 novembre 2009 12:04

Re: guirlande de poulet

Je ne t'oublierai pas! demain j'ai même préparé une recette spéciale Noël, avec des fruits secs, très sympa mais c'est une surprise, je n'en dis pas plus

me.Oanikas il y a 8 ans - 24 novembre 2009 09:24

Re: guirlande de poulet

MARIA il y a 8 ans - 24 novembre 2009 09:51

Re: guirlande de poulet

bonjour maintenant j'ai vu la recette et j'ai dit pourquoi ne pas l'essayer super c'était très savoureux continuez comme ça

elena il y a 8 ans - 29 novembre 2009 14:17

Re: guirlande de poulet

Je l'ai fait aussi et c'est très bon

Cristina il y a 8 ans - 8 décembre 2009 22:15

Re: guirlande de poulet

ma mère fabriquait un tel ostropel, malheureusement elle n'y est pas allée depuis que je suis plus jeune et je ne cuisinais pas. après que je me sois marié et que j'ai commencé à cuisiner, j'ai toujours demandé à ma mère et à ma belle-mère, des amis, à propos de cet ostropel.Nous sommes de Munténie, nous connaissions tous l'ail et peut-être les oignons. malheureusement nous jeûnons, mais aujourd'hui j'ai fait comme si je ne pouvais pas. EXTRAORDINAIREMENT BON, je pourrais dire ça pour ma mère, mais ce n'est pas vraiment comme ça car elle l'a fait avec des légumes du jardin et sur les pirostrii, je l'ai fait avec des légumes de l'hypermarché et sur la plaque électrique au feu de quartz.
en tout cas ces recettes sont faciles à réaliser car elles sont expliquées pas à pas, merci

Daniela il y a 8 ans - 29 décembre 2009 02:05

Re: guirlande de poulet

J'ai préparé l'ostropel selon la recette et vous êtes incroyable.

cecilia il y a 7 ans - 5 janvier 2010 23:59

Re: guirlande de poulet

Honnêtement je n'ai jamais fait d'ostropel au poulet. mais vu à quoi ça ressemble je ne pense pas qu'il faudra longtemps avant de le faire. ça a l'air super. Je voulais combiner le régime amaigrissant que j'ai interrompu pour les vacances. vous pensez que j'ai encore une chance. à quoi ressemble cet ostropel

tomita nicolae il y a 7 ans - 19 janvier 2010 16:34

Re: guirlande de poulet

paula il y a 7 ans - 20 janvier 2010 14:50

Re: guirlande de poulet

très bon osropelul.essayez-le et vous êtes une très bonne recette.merci.

alinusha il y a 7 ans - 25 janvier 2010 16:16

Re: guirlande de poulet

iami iami, comme c'est beau. Je surprend mon copain, j'espère qu'il m'aime bien, je ne suis pas une bonne cuisinière, mais puisque vous nous donnez des idées à savoir que j'ai très bien commencé à cuisiner et c'est grâce à vous, merci beaucoup d'avoir posté de merveilleuses recettes sur le site!

irinaa il y a 7 ans - 26 janvier 2010 16:25

Re: guirlande de poulet

Bonjour !!1 Aujourd'hui j'ai oublié qu'on ne sait pas quoi faire du pape. et je suis tombé sur votre recette, et je l'ai essayée et elle s'est avérée excellente .. c'est MERVEILLEUX. TA RECETTE. Merci d'avoir posté de bonnes recettes

Corina il y a 7 ans - 1 février 2010 13:04

Re: guirlande de poulet

Aujourd'hui, j'ai fait le même merveilleux ostropel et ça s'est bien passé ! Merci beaucoup !

florina il y a 7 ans - 2 février 2010 18:52

Re: guirlande de poulet

Putain de maman. c'est en feu. ça arrive. J'ai hâte de tout avaler. Merci beaucoup pour la recette : X: X: X: X Peut-être que quelqu'un pourra me trouver comme épouse)
Baisers: *

anton il y a 7 ans - 3 février 2010 17:52

Re: guirlande de poulet

très bonne composition présentée dans la recette

Au lieu de VIANDE CRUE, J'AI UTILISÉ LE RESTANT DE FRIPTURE DU SAMEDI GRILL, DE LA VALLÉE DE LA RIVIÈRE DE LA DAME,
Mettez FRIPURA dans la poêle, ajoutez une tasse de vin de la maison et les gousses d'ail écrasées. Faire bouillir jusqu'à ce que la sauce baisse. Servir avec de la polenta et saupoudrer de persil.

Alina il y a 7 ans - 4 février 2010 01:16

Re: guirlande de poulet

PREDA MARILENA il y a 7 ans - 5 février 2010 22:01

Re: guirlande de poulet

recette savoureuse j'ai hâte de la goûter et mon mari l'a maintenant finie et ça sent vraiment bon dans la maison.

nomadman il y a 7 ans - 6 février 2010 15:33

Re: guirlande de poulet

. mes amis, dans un aliment auquel vous vous associez. la chair, son durcissement. propre jus. tomates et ail. est un réseau garanti.
le reste est de l'imagination, essayez de préparer des pommes de terre au four, saupoudrées d'huile de la poêle, après avoir durci l'oignon avec des épices. "rouler" dans une "poudre" d'épices (même piquantes).
. a, la bière est facultative

dumy il y a 7 ans - 7 février 2010 11:17

Re: guirlande de poulet

crissa il y a 7 ans - 20 février 2010 16:39

Re: guirlande de poulet

nico il y a 7 ans - 21 février 2010 14:03

Re: guirlande de poulet

un autre de mes préférés. super bon

gabi il y a 7 ans - 11 mars 2010 20:03

Re: guirlande de poulet

qui descend chercher sa bière. cet ostropel est très bon !

gabi il y a 7 ans - 11 mars 2010 20:03

Re: guirlande de poulet

endymion il y a 7 ans - 12 mars 2010 11:46

Re: guirlande de poulet

bien bien mais je suis trop paresseux pour le faire je veux quelque chose de plus facile

erika il y a 7 ans - 12 mars 2010 16:08

Re: guirlande de poulet

Merci pour la recette, maintenant je vais commencer à la préparer. C'est vraiment spécial. Je vous embrasse

Anisia il y a 7 ans - 25 avril 2010 21:36

Re: guirlande de poulet

Hé, Ioana.
Comment ca va?
Je voulais te demander si je ne mets pas de vin, l'ostropel en sortira tout aussi bien. Je veux dire, puis-je mettre de l'eau à la place du vin ? 2 fois?
Bisous et merci !

Ioana il y a 7 ans - 26 avril 2010 15:32

Re: guirlande de poulet

Je vole sur les champs verts, merci

ce ne sera pas aussi bon sans vin, mais ce sera bon.

Alice il y a 7 ans - 28 avril 2010 16:12

Re: guirlande de poulet

Bonjour Ioana, je suis étudiante à Cluj et je suis locataire, j'ai commencé à cuisiner grâce à votre site et je tiens à vous exprimer ma gratitude. Ostropel s'est avéré merveilleux et bien d'autres recettes. Dimanche j'ai envie de faire une quiche mais malheureusement je ne l'ai pas trouvée sur votre site et je l'ai prise d'ailleurs, ne voulez-vous pas nous mettre un tel réseau ?

Ioana il y a 7 ans - 29 avril 2010 16:05

Re: guirlande de poulet

voici une recette réalisée à partir de l'idée d'une quiche : [lien]

laura il y a 7 ans - 23 mai 2010 17:52

Re: guirlande de poulet

c'est très bon et très facile à faire !!

quelqu'un il y a 7 ans - 26 mai 2010 20:51

Re: guirlande de poulet

alex il y a 7 ans - 29 mai 2010 14:29

Re: guirlande de poulet

assez bien mais différent de ce que je connaissais

Florin il y a 7 ans - 16 juillet 2010 15:21

Re: guirlande de poulet

Je connaissais une recette sans oignons, sans jus de tomate et sans poivrons. Une longue sauce blanche est sortie. Maintenant, je l'ai fait après cette recette et cela ressemble plus à un steak avec de la sauce mais. qu'est-ce qui compte tant que c'est délicieux ? :-)

Kamy il y a 7 ans - 29 juillet 2010 14:15

Re: guirlande de poulet

Dinu où es-tu pour te prendre en tant qu'homme. héhéhé. Je plaisante, mais encore moins souvent un jeune homme qui aime cuisiner non seulement pour manger. beau. Quant à l'ostropel, tirez votre chapeau à Ioana. De toute façon, vous ne nous donnez que de bonnes recettes. pour chaque recette vers le bas du chapeau. embrasser

cris il y a 7 ans - 14 août 2010 18:44

Re: guirlande de poulet

C'est la première recette que j'essaye sur ce site et ça s'est avéré super ! Je suis au régime et j'en ai mangé 2 portions et mon mari a mangé le reste !
Merci beaucoup!

oana141976 il y a 7 ans - 7 octobre 2010 11:35

Re: guirlande de poulet

note 10 aujourd'hui j'ai aussi fait ta recette, si tu aimes le poisson, tu peux trouver un sujet avec des recettes avec des pêcheries spécifiques du delta du Danube, posté par mes soins.
vous y trouverez de nombreuses recettes spécifiques
une merveilleuse journée
avec respect serbov oana

maria il y a 7 ans - 23 octobre 2010 09:30

Re: guirlande de poulet

cami il y a 7 ans - 14 novembre 2010 19:29

Re: guirlande de poulet

Aujourd'hui j'ai aussi fait cette recette (que je lorgnais depuis longtemps), à la différence que je n'avais pas de vin blanc et je l'ai mis. Martini Mais c'est quand même sorti suuuuuuuupeeeeeer. Merci pour la recette !

Oana il y a 7 ans - 6 décembre 2010 22:24

Re: guirlande de poulet

Je vais travailler demain. Cela semble très bien! Un point supplémentaire pour Ioana (je pensais qu'il n'y avait plus de femmes qui aiment la bière et que je suis seule :d).

Ioana il y a 7 ans - 7 décembre 2010 11:53

Re: guirlande de poulet

eh bien, j'ai trouvé mon partenaire bière bière et café sont mes deux faiblesses. en effet peu de femmes aiment la bière.

Nono il y a 7 ans - 7 décembre 2010 15:07

Re: guirlande de poulet

L'odeur est très bonne - je suis sûr que le goût ne sera pas pire ! Merci pour la recette !!

nicoleta il y a 7 ans - 20 décembre 2010 20:14

Re: guirlande de poulet

très bien.mon mari est italien et il a beaucoup apprécié.vive la cuisine roumaine et tous ceux qui nous donnent de bonnes recettes.merci beaucoup.

loredana il y a 6 ans - 25 janvier 2011 16:48

Re: guirlande de poulet

fff bon je l'ai fait il y a quelques temps et ce soir je le refait

Gigi il y a 6 ans - 2 février 2011 11:19

Re: guirlande de poulet

le béton est sorti. Depuis que je suis au chômage je me suis spécialisé grâce à vous et aux autres en cuisine. Merci beaucoup. Cordialement.

alina il y a 6 ans - 24 février 2011 18:19

Re: guirlande de poulet

Nous recherchions cette recette depuis longtemps, c'est un aliment que ma mère a trouvé savoureux. et maintenant j'ai trouvé que la recette s'est avérée savoureuse. des milliers de mercis

Alex il y a 6 ans - 7 mars 2011 22:35

Re: guirlande de poulet

Très bon ostropel !
Je l'ai servi avec de la polenta et une salade de betteraves.

Clicky il y a 6 ans - 14 mai 2011 11:17

Re: guirlande de poulet

cris il y a 6 ans - 21 mai 2011 12:23

Re: guirlande de poulet

aujourd'hui je pense que je vais faire l'ostropel, qu'il m'a mis l'eau à la bouche je vous dirai après l'avoir goûté, comment il est sorti

andreea il y a 6 ans - 30 juin 2011 16:17

Re: guirlande de poulet

Salut! Je cuisine cet ostropel depuis plus d'un an après votre recette. Je suis en Angleterre depuis quelques mois maintenant et j'ai préparé de la polenta avec de la polenta pour une famille anglaise. Ils l'aiment comme moi. c'est extraordinaire. Merci beaucoup pour cela et pour beaucoup d'autres recettes que j'ai essayées ici!

ilie il y a 6 ans - 14 juillet 2011 14:08

Re: guirlande de poulet

Je viens de le finir. Il sent phénoménal et j'ai hâte d'en profiter. J'espère que ma femme l'aime, sinon je dors sur le balcon ce soir Merci beaucoup pour la recette

daniela il y a 6 ans - 26 juillet 2011 13:38

Re: guirlande de poulet

Je pense que je vais le faire aussi. Je ne savais vraiment pas quoi faire avec la nourriture. et à quel point mon mari est prétentieux. Hmmm.

sabina I. il y a 6 ans - 11 août 2011 11:58

Re: guirlande de poulet

Je mangeais toujours de l'ostropel, mais peu importe à quel point j'essaie de le sortir, ma grand-mère ne sort pas, j'ai essayé et selon votre recette, cela s'est avéré très bon.
Une magnifique journée à venir !

florina il y a 6 ans - 20 août 2011 14:56

Re: guirlande de poulet

J'ai hâte de le préparer et je suis la seule recette d'ostropel qui m'a donné envie de iamiiiiiiiiii.

podgoreanuliliana il y a 6 ans - 19 septembre 2011 19:16

Re: guirlande de poulet

aujourd'hui j'ai fait l'ostropel et je peux dire qu'il s'est avéré très bon merci pour la recette

gaby il y a 6 ans - 28 septembre 2011 13:18

Re: guirlande de poulet

très bunnnnnnnnnn, c'est parmi mes aliments préférés. il s'est avéré pareil, maintenant j'ai grandi je suis chez moi et même maintenant vous savez ce que j'ai en feu : ostropel de poulet, merci pour la recette, pour plusieurs recettes

maria il y a 6 ans - 12 novembre 2011 01:23

Re: guirlande de poulet

Je n'ai jamais rien mangé de bon jusqu'à maintenant, quand j'ai rencontré mon mari, il est de Ploiesti et ma belle-mère est venue me voir et elle m'a manqué, elle n'a mis que de l'ail et du bouillon. Mais c'est délicieux, je vais essayer aussi votre recette merci beaucoup pour la recette

iuliana il y a 6 ans - 30 novembre 2011 13:23

Re: guirlande de poulet

Salut, je vais l'essayer, et aujourd'hui la recette a l'air très délicieuse, mais je vais la faire sans le vin que je n'ai pas
j'espère qu'il sortira sans moi

Ioana il y a 6 ans - 30 novembre 2011 14:03

Re: guirlande de poulet

cela se sent lorsque vous ajoutez du vin à la nourriture, mais même sans cela, il sera savoureux.

Valter portugal il y a 6 ans - 10 décembre 2011 23:44

Re: guirlande de poulet

Posmagiu Nicolae il y a 6 ans - 27 décembre 2011 16:41

Re: guirlande de poulet

La meilleure nourriture de poulet!

Stoica Sorin il y a 5 ans - 28 janvier 2012 14:45

Re: guirlande de poulet

est démentiellement bon mutumesc pour la recette

il y a 5 ans - 6 février 2012 17:44

Re: guirlande de poulet

Raluca Maria Dumitrescu il y a 5 ans - 20 février 2012 14:42

Re: guirlande de poulet

Cette fois au lieu de l'eau je mettrai une tasse de soupe au poulet

J'ai hâte de voir comment ça se passe

Anca Hetes il y a 5 ans - 25 février 2012 16:48

Re: guirlande de poulet

claudia il y a 5 ans - 27 février 2012 23:31

Re: guirlande de poulet

Wow cette recette est magnifique, je n'ai pas mangé quelque chose d'aussi savoureux depuis longtemps, je l'ai essayé aujourd'hui je n'ai pas de mots, tu te lèches les doigts. Merci pour cette recette.

il y a 5 ans - 30 avril 2012 13:43

Re: guirlande de poulet

Et dans notre pays, à Galatzi, comme en Valachie, c'est fait uniquement avec des tomates et éventuellement des oignons, de l'ail, mais c'est mieux. Mcy pour la recette. C'est super avec de la polenta chaude.

23mig il y a 5 ans - 31 août 2012 16:01

Re: guirlande de poulet

Recette super explicite.Bien que je sois un homme qui cuisine pour la détente et que je n'ai pas besoin de recettes traditionnelles, je suis quand même tombé sur l'ostropel.
Merci beaucoup pour la confirmation avec le piment, j'étais encore en train de mettre la main sur un demi pot de piment zacusca et je ne savais pas si je devais le mettre ou pas pour ruiner un kilo de cuisses désossées.
Je n'ai jamais commenté sur le net mais maintenant ça valait la peine de s'inscrire car j'ai ressenti le besoin de dire MERCI IOANA !

il y a 5 ans - 1 septembre 2012 00:57

Re: guirlande de poulet

COMMENT DIEU MANGE LE POULET OSTROPEL AVEC LA PURÉE ET LA SALADE DE N'IMPORTE QUELLE NATION. FRÈRES, OSTROPEL A UNE SAUCE TRÈS BIEN ÉPICÉE ET JUSQU'À BASE DE TOMATES. QUI NE NÉCESSITENT PAS DE SALADES. ON VEUT QUE NOUS N'AVONS PAS DE CULTURE GASTRONOMIQUE. AU FINAL, LE GOT N'EST PAS DISCUTÉ. TRISTE.

il y a 5 ans - 1 septembre 2012 01:07

Re: guirlande de poulet

JE VENUS AVEC UN COMMENTAIRE SUR L'ORIGINE DE CET ALIMENT. NON, CHERS AMIS, L'OSTROPEL N'EST PAS UN ALIMENT TRADITIONNEL ROUMAIN, IL SEMBLE PROVENIR DE NOS VOISINS RUSSES, NE VOUS LASSEZ PAS DE RECHERCHER LE TRADITIONNALISME. DEGEABA. SARMALE, PETIT, MAMALIGA, TOUS SONT IMPORTES. LE MOT DE LA CUISINE D'UN MAÎTRE CHEF : COLIVA EST TRADITIONNEL-ROUMAIN. )) DÉSOLÉ, DINU.

Simona-Adina Hotea il y a 5 ans - 1 septembre 2012 12:54

Re: guirlande de poulet

Bains anonymes (comment diable tous ceux qui pensent à eux plus qu'ils ne peuvent, veulent-ils toujours rester anonymes ?!), allez dans la rubrique "à propos" et lisez, pour découvrir ce que ce site a à offrir, puis quitte-nous, ne nous plains plus !

DAVID il y a 5 ans - 1 septembre 2012 13:49

Re: guirlande de poulet

Simona, anonyme a raison, qui qu'il/elle soit, même si ça ne te plait pas, peut-être que je ne l'aime pas non plus (précisément parce que c'est vrai) !! J'ai étudié l'histoire de la gastronomie mondiale pendant 5 ans, je peux dire que je suis plus connaisseur que beaucoup qui donnent leur avis, mais il ne s'agit pas ici d'éloges. Le fait est que cette nourriture a ses origines quelque part en Asie, (certains disent Singapour) de là elle nous est venue, de toute façon, c'est un délice !! Et par rapport à la tradition de la gastronomie roumaine, nous avons trop peu de choses à vanter, malheureusement, la plupart de nos plats que nous décrivons "traditionnels-roumains" ou "comme à la maison maman" sont en réalité des reprises et des influences balkano-asiatiques. Respectueusement, Sarutmana !

EVELYNN il y a 5 ans - 2 septembre 2012 00:43

Re: guirlande de poulet

Tout d'abord, je tiens à te féliciter Ioana pour le travail que tu fais, pour la modestie avec laquelle tu réponds à nos messages, de mon côté tu applaudirais à la scène ouverte. Un site bien organisé, ouvert au dialogue, des recettes correctement exécutées et des résultats invitants et savoureux, des éléments qui sont des facteurs importants pour les visiteurs. GROSSY À "MME" SIMONA: JE SUIS. SALLE DE BAIN ANONYME, J'OUBLIE DE CHANGER DE NOM, POURQUOI JE DEVRAIS AVOIR PEUR, DE ME CACHER. POURQUOI QUELQU'UN ME VOIT, SAIT QUI JE SUIS POURRAIT ÊTRE N'IMPORTE QUELCONQUE DANS CE MONDE SOUS CE NOM. C'EST MON AVIS, UN MENSONGE, UN SOUTIEN, MEME SI CERTAINES PERSONNES SONT BLESSEES, JE NE COMPRENDS PAS POURQUOI J'AI PARLE DU MANQUE D'EDUCATION GASTRONOMIQUE, DU MANQUE DE CUISINE TRADITIONNELLE. LA VERITE EST PERTURBANTE, MAIS ÊTRE MARLAN EST UN LONG CHEMIN.

Simona-Adina Hotea il y a 5 ans - 2 septembre 2012 12:57

Re: guirlande de poulet

Donc vous m'avez classé comme impoli, mais vous utilisez le terme "marlani" dans votre adresse. hum. relisez un peu mon commentaire et montrez-moi un mot qui pourrait vous offenser. En d'autres termes, je viens de dire ceci : recherchez ce site et voyez ce qu'il vise à faire. Non pas pour mettre en œuvre l'histoire de la gastronomie, mais pour rapprocher les plus expérimentés ou les moins familiers de la cuisine d'une cuisine savoureuse, saine et la plus correcte possible. Un site adressé, je dis plutôt, aux amateurs. À mon avis. Si vous êtes beaucoup trop professionnel pour ce qui se passe ici, ne cherchez pas la polémique avec nous les amateurs. Des commentaires contradictoires sont postés ici, qui ne se terminent pas lamentablement, comme cette discussion. Et la langue, eux, oui, c'est une question d'éducation et à partir d'un certain âge, toute tentative est tardive.
Je m'excuse auprès de Ioana pour mon intervention.

Ioana il y a 5 ans - 2 septembre 2012 13:01

Re: guirlande de poulet

Evelynn, quand j'ai lu le message de Simona, j'ai souri et j'ai pensé que j'étais chanceuse d'avoir des visiteurs qui ont vraiment ressenti (pas seulement sur leurs papilles) le but pour lequel nous nous réunissons ici depuis tant d'années. si vous restez ici assez longtemps, vous verrez comment nous avons évolué, comment tout le monde s'inspire d'ici mais met sa marque sur chaque aliment et comment l'histoire d'une recette perd de son importance quand vous la mettez sur la table et voyez le sourire de ceux qui vous entourent.

Kleet Orys il y a 5 ans - 26 octobre 2012 21:15

Re: guirlande de poulet

L'ostropel n'est pas un plat 100% roumain (Dinu, vous vous trompez donc), c'est une variante du cacciatore italien (qui - surprise, surprise - est généralement haché avec de la polenta). Certaines olives noires donnent un goût superbe.

adelina il y a 4 ans - 13 janvier 2013 10:42

Re: guirlande de poulet

délicieux très bon merci

ramona il y a 4 ans - 25 avril 2013 16:32

Re: guirlande de poulet

Salut. Pensez-vous que je pourrais remplacer le vin blanc par un peu de bière ou de vin rouge ? lequel pensez-vous est le plus approprié ? Je veux le faire ce soir et surprendre mon ami danois

Ioana il y a 4 ans - 25 avril 2013 16:34

Re: guirlande de poulet

Cata il y a 4 ans - 23 juin 2013 20:08

Re: guirlande de poulet

J'ai mangé de l'ostropel qu'à la maternelle et ça avait un goût différent mais de toute façon ça s'est avéré ffffffffffff bon j'en ferai une autre fois :D

il y a 4 ans - 22 août 2013 03:19

Re: guirlande de poulet

essayez cette recette avec de la viande de lapin..ça devient fou..mon grand-père avait un élevage de lapins et faisait ce plat assez souvent mais il semblait que ce n'était jamais assez..et à chaque fois nous mangeons avec le même plaisir. aa..ma mère met un peu plus de vinaigre dilué dans de l'eau..environ 1 cuillère à café dans environ 100ml d'eau, au cas où elle n'aurait pas de vin dans la maison..mais cela arrive rarement... bon appétit à tous ceux qui essaient cette nourriture savoureuse !!

il y a 4 ans - 3 octobre 2013 15:07

Re: guirlande de poulet

Est-ce que ça marche sans vin ? Je n'ai pas mangé depuis que je suis enfant. J'ai hâte d'essayer.

Ioana il y a 4 ans - 3 octobre 2013 15:15

Re: guirlande de poulet

nicu il y a 4 ans - 25 octobre 2013 18:22

Re: guirlande de poulet

super cool, merci beaucoup pour la recette, c'est incroyablement bon

PS : Je recommande le Chardonnay sec, super.

olga il y a 3 ans - 7 janvier 2014 16:50

Re: guirlande de poulet

rotaru il y a 3 ans - 1 février 2014 17:34

Re: guirlande de poulet

Je viens d'éteindre le feu. Ça s'est bien passé. J'ai mis du vin rouge. Merci Ioana. je voudrais aussi une recette avec du riz chinois

Huluta Florentina il y a 3 ans - 23 août 2014 12:40

Re: guirlande de poulet

MC il y a 3 ans - 12 novembre 2014 01:48

Re: guirlande de poulet

Très très bon, seulement pour une saveur plus prononcée, je hache le très petit ail et le fais frire après avoir retiré la viande. Ensuite, je trempe avec un peu de vin sec (j'utilise du chardonay) et j'ajoute sur la viande, mets le couvercle et laisse mijoter. Faites cuire séparément l'oignon, les poivrons rouges et jaunes et lorsqu'ils sont trempés, ajoutez les tomates finement hachées et laissez-les bouillir jusqu'à ce qu'une sauce épaisse se forme. Je mélange la sauce tomate avec la viande et la sauce au vin dans laquelle elle a bouilli et les laisse bouillir ensemble pendant quelques minutes de plus. J'éteins le feu, je mets du persil et c'est fini.

Cristina il y a un an - 23 avril 2016 14:40

Re: guirlande de poulet

Adrian Olaru il y a un an - 7 juillet 2016 20:56

Re: guirlande de poulet

J'ai suivi les étapes à la lettre et j'ai eu l'ostropel de poulet le plus réussi que j'aie jamais goûté. Nous attendons avec impatience d'autres recettes !

Ioana il y a un an - 8 juillet 2016 09:47

Re: guirlande de poulet

porte-toi bien, Adrien !
regardez la recette postée aujourd'hui, c'est une folie de saveurs.

Nicole il y a un an - 13 juillet 2016 02:45

Re: guirlande de poulet

C'est un délice ! J'ai suivi toutes les étapes et n'ai sauté aucun ingrédient. Merci Ioana !

Ioana il y a un an - 13 juillet 2016 10:54

Re: guirlande de poulet

Cristina il y a un an - 28 juillet 2016 17:53

Re: guirlande de poulet

C'est super bon, j'ai fait exactement ce que tu as écrit ici, ça ressort exceptionnel ! Merci

Negutescu Camelia il y a 5 mois - 22 septembre 2017 02:54

Re: guirlande de poulet

Salut!
J'ai fait cette recette et elle s'est avérée bonne, mais j'ai trop de sauce !
Merci pour la recette et bien d'autres recettes à partir de maintenant, je vous souhaite!


Ragoût de poulet

Guirlande de poulet, cuisine roumaine traditionnelle. Recette d'Ostopel avec du poulet, un plat avec une sauce tomate et ail. Recette pas à pas d'ostropel, pour le déjeuner ou le dîner, avec de la polenta chaude.

Je ne sais pas quels sont les aliments qui ont marqué votre enfance, mais si vous approchez des 40 ans, il est possible que ostropelle de poulet être parmi eux. Je peux honnêtement vous dire que je ne l'ai pas suivi quand j'étais petite, je ne suis généralement pas fan des plats de poulet, mais avec le temps j'ai commencé à l'apprécier et à le manger avec grand plaisir, même à en demander un deuxième partie.

L'autre jour j'ai raté la recette d'ostropel de poulet faite par ma mère, alors je n'y ai pas trop réfléchi et je l'ai préparé, selon la recette de ma mère. La recette de l'ostropel varie d'une région à l'autre, certaines recettes sont enrichies de nombreux légumes et épices, d'autres non. Je fais simple, juste avec du poulet, beaucoup d'ail et des tomates. Avec une portion de polenta chaude à nos côtés, nous n'avons vraiment besoin de rien d'autre.

Pour ça recette ostropel de poulet à l'ail nous avons utilisé une délicieuse boîte de tomates pelées en dés Sun Food, excellentes pour des plats savoureux.


Autruche Olténienne, faite de cuisses de poulet

Autruche Olténienne, faite de cuisses de poulet à partir de : cuisses de poulet, sel, soupe au poulet, poivre, ail, vinaigre.

Ingrédient:

  • 1kg de cuisses de poulet
  • sel
  • 2 tasses de soupe au poulet, aux légumes ou à l'eau
  • poivre noir moulu
  • 1 grosse gousse d'ail
  • le vinaigre

Mode de préparation :

Bien nettoyer les cuisses, les laver, les brûler et les couper en deux. Saupoudrer d'une pincée de sel et faire revenir dans 50 ml d'huile. Vous les faites dorer rapidement en les retournant de tous les côtés.

Versez 2 tasses de bouillon de viande, de bouillon de légumes ou d'eau chaude.

Faire bouillir l'ostropel à feu moyen pendant 25-30 minutes. Epluchez une courge, râpez-la et ajoutez le reste de l'huile en mélangeant de la même manière qu'avec la mayonnaise, jusqu'à ce que vous ayez incorporé chaque petite quantité d'ail.

Diluer avec un peu d'eau et verser la sauce sur le poulet. Porter à ébullition, verser une cuillère à soupe de vinaigre et saupoudrer de poivre moulu.


Recette d'huîtres au poulet

Depuis que je me connais, j'aime les sauces. Sauce rouge, sauce blanche, sauce to be… Et parmi elles se trouvent les boulettes de viande à la sauce tomate mais aussi l'ostropel de poulet. Ce soir je me suis concentré sur le délicieux Ragoût de poulet avec une sauce tomate fraîche avec une polenta fumante.

Recette d'huîtres au poulet

Ingrédient:

  • 4 cuisses de poulet
  • 4-5 grosses tomates
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • huile d'olive ou de tournesol
  • Une tasse d'eau
  • une coupe de vin
  • persil vert
  • basilic
  • une tête d'ail
  • Feuilles de laurier
  • sel
  • poivre
  • maïs pour polenta


On commence par laver la viande (on peut aussi utiliser des côtelettes, des cuisses, des cuisses désossées ou des ailes de poulet). Si vous utilisez des cuisses, je vous recommande de les couper en deux pour les faire frire plus rapidement et pour être plus faciles à manipuler dans la poêle. Mettez 2-3 cuillères à soupe d'huile dans la poêle, et quand elle est chaude, faites frire les morceaux de viande. Assaisonner de sel, de poivre et de paprika doux ou épicé, au choix. De plus, le paprika lui donne une couleur plus intense. Je n'avais plus le papier, j'ai donc sauté cette étape.

Lorsque la viande est bien dorée d'un côté, la retourner.

Après qu'il ait été bien frit des deux côtés, ajoutez le vin et une demi-tasse d'eau et laissez bouillir jusqu'à ce que le liquide soit complètement réduit.

Pendant que la viande bout dans le vin, râper les tomates. Si vous aimez que la sauce soit plus grossière, vous pouvez les hacher. A partir de la tête de l'ail, on fait une sauce pas très fine.

Lorsque le liquide est tombé, retirez la viande dans un autre bol et mettez les tomates râpées et l'ail dans la poêle. On les mélange puis on ajoute 2 feuilles de laurier et du basilic. Selon la façon dont vous aimez la sauce, ajoutez une demi-tasse d'eau (ou plus, si les tomates ne sont pas très juteuses) et 1-2 cuillères à soupe de farine pour faire une sauce plus épaisse.

Lorsque la sauce bout, ajouter la viande et cuire encore 15-20 minutes à feu doux.

En attendant, on fait de la polenta. Lorsque l'ostropel est prêt, nous le plaçons sur l'assiette et le garnissons de persil frais.

Bon appétit à Ragoût de poulet!

& #8230 c'est ce qu'il reste pour le prochain repas !

Sont également savoureux :

30 commentaires pour
Recette d'huîtres au poulet

Commentaire de cineva93 le 2 juillet 2010 à 09:04

oui & # 8217 cette polenta en forme de cloche de Noël au persil & # 8217 motz comme une branche de sapin & # 8230 absolument séduisant ta polenta))

p.s. merci de prouver que vous appréciez d'abord et ensuite nous soupirons !

Commentaire de Larisa le 2 juillet 2010 à 10:38


le cas échéant, si le temps le permet

ah, je voulais te dire que je prends en compte le post dans lequel tu parlais d'une chronique sur la cuisine turque, et j'y travaille en attendant
si bientôt vous lirez sur les merveilleuses boulettes de viande)))

Commentaire de cineva93 le 2 juillet 2010 à 12:32

J'ai hâte de découvrir l'histoire de & # 8220merveilleuses boulettes de viande & # 8221 ! je suis d'accord avec toi

Commentaire de bancila le 2 juillet 2010 à 23:42

que dire & # 8230.photos : une véritable oeuvre d'art !! l'image finale et plus encore ! mais FAINE. & # 8230. Je sais que dans certaines parties du pays la farine est utilisée en sauce (peu importe la sauce) mais personnellement je préfère ne pas la mettre du tout
pana la urma, daca rosiile nu sunt foarte zemoase, sosul iese destul de inchegat
p.s. eu astept cu maxim interes mancare chinezeasca….ce zici?

Comment by Larisa on July 4, 2010 at 13:56

fiecare face sosul cum ii place, depinde de gust
daca de mic esti obisnuit cu anumite gusturi, cu anumite feluri de mancare le iei ca atare si nu iti pare nimic ciudat

dar, asta nu inseamna ca nu ne putem lipsi de faina, daca nu e pe gustul tuturor

mancare chinezeasca…, ce pot sa zic? nu prea ma dau in vant dupa ea, dar mai tratam ))

Comment by mihai popa on July 11, 2010 at 09:12

nu cumva ,”piftelutele”, alea se numesc de fapt si corect chiftelute?

Comment by Larisa on July 11, 2010 at 10:48

In functie de zona in care esti, se numesc piftelute sau chiftelute.
In Moldova, zona din care vin eu piftelute le-am spus mereu si asa o sa le zic si de acum inainte .

Comment by Radu on July 28, 2010 at 12:29

Hmmm, de cand asteptam o reteta de ostropel de pui, iam, iam. Abia astept sa incerc reteta, sa vedem ce o sa iasa…

Comment by Miha on October 4, 2010 at 12:30

Ostropelul de pui e una din retetele mele preferate, dar niciodata nu-mi iese asa ca mamei mele. Asta este, mai exersam pana facem un ostropel perfect…
Ai un 10+ de la mine pentru modul cum ai explicat reteta pas cu pas si pozele extraordinare.

Comment by alina on December 14, 2010 at 14:07

azi am sa fac ostropelul ,nu am malai sa fac mamaliguta,dar mie pofta tare de mancare de la noi de acasa asa ca reteta e splendita si sunt buna bucatareasa —-pofta buna pt toti romani

Comment by Nicusor on February 7, 2011 at 15:53

Delicioasa. Am dezosat pulpele si oasele le-am pus la fiert intr-o craticioara impreuna cu o frunza de dafin. In loc de rosii am amestecat bulion cu supa de oase si impreuna cu mamaliguta a mers de minune impreuna cu un pahar de vin rece demisec facut la manastire.
Apreciez nespus blogul tau!

Comment by Larisa on February 21, 2011 at 00:20

Multumesc de aprecieri Nicu! Ma bucur ca ostropelul a trecut testul exigentelor tale!

Comment by Andrei on April 21, 2011 at 20:19

nu se poate pune in loc de patrunjel marar??eu sunt inebunit dupa marar

Comment by elisabetha on April 29, 2011 at 16:08

Te-am gasit pe google. Cautam ostropel de pui si ma asteptam sa gasesc un sos alb insotit de piept de pui. Chiar si asa reteta ta m-a surprins ff palcut si cred ca o sa o incerc in curand.

P.S Daca vrei participa la concursul asta: ai avea sanse ff mari http://www.culinar.ro/concurs-festivalul-retetelor-festive/

Comment by larisa on May 9, 2011 at 15:15

Comment by ionela on August 30, 2011 at 11:24

mda…ostropelul adevarat nu se face cu ceapa..asta cautam!

Comment by andreea ene on September 8, 2011 at 14:35

Buna sunt Andreea,reteta a fost un deliciu culinar!Nu imi mai aminteam cum se prepara ostropelul ca la mama acasa.Multumesc ptr reteta!

Comment by Cris on September 12, 2011 at 13:53

Buna si multumesc frumos! Eu nu ma pot lauda ca sunt vreo bucatareasa . Dar, am urmat pasii prezentati de tine (mai putin partea cu faina ca nu imi prea prieste) si mi-a iesit o papica tare buna. Nu am mancat-o ca mamliga, ci cu semmel knodel (galuste de paine uscata). La final farfuriile au aratat tot ca ale tale ). Spor in continuare si toate cel bune!

Comment by Nicusor on September 29, 2011 at 14:07

Foarte gustoasa reteta de ostropel, iar imaginile vorbesc de la sine

Comment by Denis on December 15, 2011 at 05:59

Multumesc pentru reteta lam facut ieri si a fost delicios sosul exceptional.Ms

Comment by dutzzika on January 23, 2012 at 16:14

Comment by Daniela on March 28, 2012 at 09:41

Comment by nico on April 4, 2012 at 10:56

superb…am facut minunatul ostropel…la mn nici oasele nu au mai ramas:)))))

Comment by Larisa on April 4, 2012 at 11:47

cred ca incercam si noi in we din nou un ostropel, ca ne e pofta ma bucur ca a fost pe gustul tau

Comment by eu on June 22, 2012 at 19:26

arata foarte bine.am sa incerc si eu:)super!!before &after ))

Comment by Lavinia on July 5, 2012 at 15:00

De fiecare data cand ma hotarasc sa gatesc ostropel, fac totul dupa reteta ta si iese absolut delicios.

Comment by Larisa on July 17, 2012 at 14:35

Comment by cristina on July 20, 2012 at 12:07

Super reteta si descriere!! Iar finalul cu “ce a ramas pt urmatoarea masa”…. foarte tare.
Multumesc!


Ostropel, de vară și iarnă

Cu toții cred că l-am avut în meniu, în copilărie, însă nu toți zâmbeam când auzeam că avem ostropel la masă, printre acești nefericiți mă număr și eu, nu îmi plăcea gustul ușor acrișor (mama pune puțin oțet). Însă anii au trecut și eu am devenit mamă și port povara „Ce gătesc azi” pe umeri. Așa că la un moment dat, am zis să fac ostropel, dar cum? Sigur că variante sunt multe, dar în majoritate carnea este prăjită la început, așa proceda și mama, variantă care nu este tocmai ok, într-un stil de viață sănătos. Așa că am schimbat puțin rețeta mamei, vă zic și vouă imediat. O să pun două variante, că de, iarna nu-i ca vara. Vara am făcut cu legume proaspete, din grădină, acum am apelat la cele din congelator și cămară.

  • 4 pulpe de pui / 500 gr piept de pui
  • 3 cepe potrivite
  • 5 roșii bine coapte / 500 gr roșii pasate(am la borcan, fierte din toamnă)
  • 100 ml apă/supă de os
  • 3 căței usturoi
  • 1 ardei capia (am tocat în congelator)
  • Piper, boia, foaie de dafin
  • 2 linguri ulei de măsline

Pentru pulpe am procedat astfel, le-am desfăcut de copanele, le-am condimentat cu boia și piper și le-am dat la cuptor, într-o tavă tapetata cu hârtiede copt, la foc mic 30-40 min. Între timp am tocat ceapa mărunt, am pus-o în tigaie cu uleiul de măsline, după 5 minute am adăugat și ardeiul tăiat cuburi și am lăsat pe foc 10 minute, timp în care am decojit roșiile și le-am blenduit. Când am pus sosul de roșii, am adăugat piper, boia, foaia de dafin, 100 ml supă de oase și am lăsat să dea în clocot. Apoi am adăugat și carnea in sos și am mai fiert 20 min. După ultimele 20 min am adăugat usturoiul tocat mărunt și am mai lăsat pe foc 5 min.

Ostropel din pulpe de pui

Când am făcut din piept, am procedat așa, pieptul de pui l-am tocat cuburi și l-am condimentat cu boia, piper și puțin ulei de măsline, apoi l-am tras în tigaie până își schimbă culoarea. Cuburile de carne se scot într-un castron, iar în aceeași tigaie se începe procesul descris mai sus la varianta cu pulpe.

Ostropel din piept de pui


Rețete inrudite

OSTROPELUL ARE OBLIGATORIU USTUROI.

Din pacate da,dar daca nu tolerezi usturoiul crud poti adauga un varf de usturoi praf.O zi minunata iti doresc.

Nu inteleg. scrie ca ceapa se caleste in uleiul incins, dar dc se pune vinul la carne nu o sa mai fie ulei incins, ci sosul.

Vinul ca si alcool dupa ce se gateste o anumita perioada de timp se va evapora,preparatul doar avand o tenta de alcool,astfel va ramane putin ulei in care vom cali ceapa.


  • Dacă nu mănânci preparate picante, alege să folosești ardei iute de soi bulgăresc.
  • Scutură cratița ușor atunci când adaugi usturoiul, ca să eviți sfărâmarea legumelor și a cărnii.
  • O rețetă moldovenească înseamnă și un truc moldovenesc: opărește carnea în apă cu sare, ca să eviți adunarea impurităților.
  • Fierbe totul la foc mic, ca să nu pierzi apă și să trebuiască să o completezi.
  • Dacă vrei să prepari acest fel de mâncare la ceaun sau tuci, atunci poți elimina zarzavaturile, ca să te bucuri din plin de gustul cărnii.
  • Această rețetă este asemănătoare cu cea clasică, oltenească de ostropel de pui . Ambele variante sunt sănătoase și delicioase.

Garnituri potrivite


Ostropel de pui

Specific românească, ostropelul este una din mult iubitele rețete ale copilăriei, în special a celor care au crescut la țară, la bunici.

Pentru a prepara această rețetă, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 pulpe de pui superioare

• 3 conserve cu roșii tocate în suc propriu sau 2.5 kg de roșii bine coapte, de grădină

• 3 linguri cu ulei de rapiță presat la rece

• o legătură mare cu pătrunjel verde

• 2 cepe de mărime medie tocate mărunt.

Într-o tigaie încinsă, puneți uleiul și bucățile de pui asezonate cu piper și rumeniți-le pe toate părțile, după care le scoateți din tigaie, le scurgeți de ulei și le puneți pe o farfurie, scrie doxologia.ro.

În uleiul rămas în tigaie căliți ceapa până se înmoaie, după care adăugați bucățile de pui și roșiile. Acoperiți vasul cu un capac, dați focul la mic și lăsați la fiert aproximativ 30-40 de minute.

Adăugați pătrunjelul, amestecați ușor și trageți vasul de pe foc.

Puiul se consumă cald, alături de sos și mămăligă sau pâine făcută în vatră.

Pentru ca această rețetă să aibă gustul specific, folosiți carne de pui crescut la curte. Ingredientele de calitate, curate, fac diferența și ne protejează sănătatea.

Dacă folosiți roșii proaspete, de grădină, ideal este să aveți soiuri mai puțin zemoase, dar cărnoase.

De asemenea, puteți prepara rețeta doar cu pulpe sau doar cu aripioare.

*Continutul acestui articol este doar pentru informare si nu se doreste a fi un substitut pentru sfatul medicului. Pentru un diagnostic corect, va recomandam sa consultati un medic specialist.


Video: Paprikas de pui cu mamaliga Chef Florin Dumitrescu (Mai 2022).