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Gâteau noir

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Et maintenant, très chers, non ! laissez-moi vous raconter comment j'ai fait le gâteau Noire. C'était une journée peu ensoleillée, un peu fraîche donc... Miruna dormait, son mari se promenait dans la maison..... inintéressant je trouve : P, et mon chien, le mignon Ozzy, ronflait dans un coin du fauteuil. Aaaa, mais ce n'est pas ce qui t'intéresse... Je comprends.

Alors... J'ai pris les biscuits au cacao et je les ai écrasés pour en faire une poudre à biscuits. Si vous avez un robot, utilisez-le en toute confiance, mais si vous ne l'avez pas ou qu'il est cassé comme le mien (vous avez entendu R. ??? c'est cassé !) Mettez les biscuits dans un sachet et passez le twister dessus quelques-uns fois. Le résultat est identique. Mélangez donc la poudre de biscuit obtenue avec 75 gr de beurre légèrement fondu. Bien mélanger et mettre le tout dans un moule à cake recouvert de film alimentaire. Puis refroidissez et attendez.

J'ai fait fondre le chocolat avec 50 ml de crème liquide. Le reste de la crème fouettée, c'est à dire les 200 autres ml j'ai bien mélangé. J'ai fait tremper la gélatine dans un peu d'eau froide jusqu'à ce qu'elle devienne spongieuse, après quoi je l'ai fondue au bain de vapeur et je l'ai ajoutée au chocolat avec 2 cuillères à soupe de cognac. J'ai mélangé la crème au chocolat avec les 75 gr de beurre restants et, enfin, avec la chantilly bien mélangée. J'ai mis une couche sérieuse sur le mélange de biscuits et remis le tout au réfrigérateur jusqu'au lendemain. Le temps d'attente est long et très difficile. J'avoue qu'au bout de 5 heures, j'en ai déjà coupé un morceau, c'est vrai qu'il est tout petit : P. Mais je ne pouvais pas mettre mon cil sur le cil sachant à quoi j'avais renoncé dans le froid :)).

Le lendemain, au matin, j'ai fait fondre 50 gr de chocolat avec 50 ml de lait, je l'ai versé si chaud sur le gâteau, j'ai jeté des flocons de noix de coco.... j'ai laissé refroidir un peu.... Hélas !! cette attente est très difficile... inutile de vous expliquer la sensation du chocolat-sucré-merveille du gâteau Noire. Vous le savez tous, n'est-ce pas ?

Bon appétit!



Vidéo: Recette du GATEAU 3 CHOCOLATS: noir, au lait et blanc (Mai 2022).