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Recette de pilons de poulet à l'ail et au citron vert

Recette de pilons de poulet à l'ail et au citron vert


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Les pilons de poulet marinés avec du jus de lime, de l'ail et des épices sont rôtis jusqu'à ce qu'ils soient foncés et tendres dans cette recette qui plaira à coup sûr.

2 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 10

  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gros citron vert, en jus ou plus au goût
  • 2 cuillères à café d'ail en poudre
  • 2 cuillères à café de granules d'oignon
  • 1 cuillère à café de piment en poudre
  • 1 cuillère à café d'origan séché
  • 1 cuillère à café de persil séché
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
  • 10 pilons de poulet sans peau

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :35min ›Temps supplémentaire :2h30min › Prêt en :3h15min

  1. Mélanger l'huile d'olive, le jus de citron vert, la poudre d'ail, les granules d'oignon, la poudre de piment, l'origan, le persil et le poivre noir dans un grand sac alimentaire refermable. Ajouter les pilons de poulet; tourner pour enrober uniformément. Sceller le sac en évacuant tout l'air.
  2. Laisser mariner le poulet au réfrigérateur, au moins 2 heures et de préférence toute la nuit.
  3. Préchauffer le four à 220 C / Gaz 7. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium.
  4. Laisser le poulet revenir à température ambiante, environ 25 minutes. Disposer sur la plaque de cuisson.
  5. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 25 minutes. Retourner le poulet et arroser de jus; poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur le deuxième côté, 10 à 15 minutes de plus.
  6. Couvrir le poulet de papier d'aluminium. Laisser reposer avant de servir, environ 5 minutes.

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Résumé de la recette

  • 1 cuillère à soupe d'ail émincé
  • 1 ½ cuillères à café de cumin moulu
  • ½ cuillère à café d'origan séché
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe de jus de lime frais, divisé
  • 4 cuisses de poulet (6 onces), sans peau
  • 3 cuillères à soupe de bouillon de poulet sans gras et moins de sodium
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc
  • 2 cuillères à café de coriandre fraîche hachée
  • 2 quartiers de lime

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un petit bol et ajouter 1 cuillère à soupe de jus. Frotter le mélange d'ail sur le poulet. Placer le poulet dans une poêle moyenne.

Mélanger 1 cuillère à soupe de jus, le bouillon de poulet et verser le vinaigre sur le poulet. Placer à feu moyen-vif porter à ébullition. Retirer du feu. Envelopper la poignée du moule avec du papier d'aluminium. Couvrir et cuire au four à 350° pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande indique 180°.

Retirer le poulet de la poêle et garder au chaud. Placer la poêle à feu moyen-élevé. Porter à ébullition et cuire jusqu'à réduction à 1/4 tasse (environ 3 minutes). Verser sur le poulet. Saupoudrer de coriandre et servir avec des quartiers de lime.


Poulet instantané à l'ail et à la lime

J'ai eu du poulet à l'ail et à la lime sur mon site pendant peut-être 10 ans comme recette de mijoteuse et j'ai décidé de l'essayer dans l'Instant Pot. C'était un match fait au paradis et m'a rappelé un peu le poulet adobo Instant Pot. J'ai décidé à la dernière minute de faire du riz brun en pot à cuire avec le poulet. Le riz et le poulet étaient tous deux parfaitement cuits en utilisant un temps de cuisson sous pression de 22 minutes.

La plupart du temps, nous servons le poulet et la sauce sur du riz, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le servir avec des nouilles asiatiques ou du brocoli cuit à la vapeur ou des haricots verts.

Pour cette recette particulière, j'aime beaucoup les cuisses de poulet avec os. J'enlève la peau avant de l'ajouter dans le pot (une préférence personnelle). Les cuisses de poulet désossées et sans peau fonctionneront également très bien. Un autre choix est les pilons de poulet. Personnellement, je ne ferais pas cette recette avec des poitrines de poulet désossées et sans peau car elles ne seront pas aussi moelleuses et tendres. Cependant, si vous choisissez de le faire avec des poitrines, je couperais les poitrines de poulet à la taille de filets de poulet et n'utiliserais qu'un temps de cuisson de 5 minutes avec une libération de pression naturelle de 5 à 10 minutes (le riz ne pourrait pas être cuit à la en même temps en utilisant ce temps de cuisson plus court).


Pilons au miel et à la lime


La meilleure partie de l'été ? Grillades en plein air ! Puis-je faire un aveu ? Je fais presque toutes les grillades à la maison. Ce n'est pas que Casey ne le veuille pas. Il le veut totalement ! Mais je suis peut-être un peu un maniaque du contrôle sur les grillades. Comme je fais toutes les courses et que je sais combien coûte notre viande biologique, je suis SUPER paranoïaque de trop cuire quoi que ce soit. Lorsque vous faites des grillades, vous devez y être. Vous ne pouvez pas vous laisser distraire par N'IMPORTE QUOI de haut-parleurs extérieurs, de mélanges de boissons ou de jeux Red Sox stressants.

Pour exceller dans les grillades, il faut avoir un bon sens du temps. Il faut s'y garer et être patient. C'est la clé des grillades. Griller me donne une chance de méditer et de me détendre tout en sirotant un cocktail pendant que j'esquive les ballons de basket et les ballons de football avec lesquels Casey et Cooper jouent. Je l'aime vraiment.

J'ai associé ces pilons au miel et à la lime avec du maïs grillé au beurre de miel (recette bientôt!) Et une simple salade de tomates assaisonnée de feta, de menthe et de jus de citron. C'est un repas si simple à préparer un soir de semaine. Et maintenant, quoi comme dessert ? Que diriez-vous de quelques sandwichs à la crème glacée au citron et aux bleuets? Ouais bébé !

Nous préparons d'abord la marinade. C'est hyper simple !

Cette recette provient de The Fresh 20 Cookbook. Avez-vous entendu parler de The Fresh 20 ? C'est un service d'abonnement en ligne génial. Chaque semaine, vous obtenez une liste de 20 ingrédients à acheter. Vous obtenez 5 recettes utilisant ces ingrédients et des détails sur comment/quoi préparer pendant la semaine afin de rendre le dîner super rapide et savoureux. L'organisation à son meilleur! Mon amie Melissa est un génie.

D'ACCORD! Marinade. Mélangez le tout dans un bol. C'est l'équilibre parfait entre les agrumes et le miel.

Ajoutez une saveur supplémentaire aux pilons en les frottant avec du sel, du poivre et du paprika fumé.

Verser la marinade sur le poulet.

Laissez les saveurs se développer ! Couverture. Mariner!

Faites chauffer le gril ! Ajouter le poulet. J'ai ajouté quelques tranches de citron vert au grill pour griller !

Gardez vos yeux sur les baguettes !

Si vous aimez la combinaison miel & citron vert, je vous recommande vivement ce dessert fraise miel & citron vert !


Poulet moelleux, juteux et tendre

Cette recette de poulet au miel et à la lime s'est avérée être un parfait 10. Elle est absolument moelleuse, juteuse, tendre et absolument délicieuse. Le miel, le citron vert, la sauce soja et la marinade à l'ail font des merveilles pour le poulet.

Le résultat final est un poulet collant sucré, salé et aux agrumes que vous en redemanderez.


Cuisses de poulet rôties au citron vert

J'avais des cuisses de poulet décongelées dans le réfrigérateur que je n'ai pas utilisées lorsque j'ai récemment préparé ma soupe au poulet pendant que j'étais malade. Je ne me sentais toujours pas bien et j'avais besoin de quelque chose de simple et facile à faire avec les ingrédients que j'avais déjà à la maison, car je ne me sentais toujours pas prêt à aller au supermarché. Alors, j'ai réfléchi toute la nuit à ce que je pouvais faire avec et le résultat était ces cuisses de poulet au citron vert.

Ils étaient délicieux, pleins de saveurs et très faciles à préparer et je n'ai utilisé que quelques ingrédients. Si vous préférez, vous pouvez utiliser des cuisses de poulet à la place. Prendre plaisir!


Marinade de poulet épicée à la lime Buffalo

Rendement: 6 portions

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 10 minutes

Temps total: 15 minutes

Poulet tendre mariné dans une vinaigrette Buffalo simple et piquante. La marinade contient la quantité parfaite d'épices combinée à la quantité parfaite de zeste, cela deviendra rapidement la nouvelle marinade de poulet préférée de votre famille!

Ingrédients:

2-3 lb de poulet (poitrine, cuisses, pilons, ailes

avec ou sans os)
1/2 tasse Frank’s RedHot Original
1/4 tasse d'huile d'olive
1/4 tasse de jus de citron vert
2 gousses d'ail hachées (environ 1 cuillère à café si vous l'utilisez en bocal)
Citron vert – coupé en tranches, pour servir


Ailes de poulet à l'ail et au citron vert avec du miel

Les ailes de poulet à l'ail et au citron vert sont les meilleures avec beaucoup d'ail, un soupçon de citron vert et dégoulinant de la douceur collante du miel ! Prenez des ailes et une tonne de serviettes à moins que vous ne vouliez vous lécher les doigts.

Ce n'est un secret pour personne que j'aime l'odeur de l'ail, des oignons et de l'huile d'olive qui mijote dans une poêle. Si je pouvais mettre le parfum en bouteille, je le mettrais sur mes poignets tous les jours !

Je ne sais pas si j'attirerais les hommes ou les mouches mais je serais content de l'odeur. J'oublierais peut-être de mettre du déodorant, mais je porterais ça ! Ces ailes de poulet à l'ail et au citron vert sont nées de cette odeur.

Beaucoup d'ail éloigne les moustiques, du moins c'est ce que je me répète en le pelletant dans ma bouche. Je sens même mes doigts tout au long de la journée après avoir haché un bouquet d'ail juste pour ramener les souvenirs.

Souvenirs de ce matin, hacher l'ail. Oui, je suis bizarre.

Si vous préférez ignorer mes trucs et astuces (très utiles, je pense), mes informations culinaires essentielles et mes idées de recettes similaires, passez directement à cette délicieuse recette. faites simplement défiler vers le bas de la page où vous pouvez trouver la fiche de recette imprimable.

Ail, vérifiez. Lime&hellip Un must pour tous mes cocktails ces derniers temps. Pourquoi ne pas le mélanger avec mes ailes d'ail pour que mes boissons s'harmonisent avec ma nourriture. Non pas que je puisse adapter mes cocktails à TOUT ce que je mange, mais maintenant je peux l'appeler un thème.

La nourriture et les boissons sont toujours un bon thème dans mon livre. Maintenant, j'ai besoin de quelque chose pour le compléter.

L'ail et le citron vert peuvent être une combinaison de saveurs assez intense. Certains disent que l'ail est épicé, poivré, fort, mais je dis qu'il est délicieux et que des agrumes brillants le rendent encore meilleur.

Peut-être qu'un peu de miel leur donnera quelque chose pour nager ensemble. Comme un délicieux bain à remous de saveurs. Bains à remous, nourriture et cocktails ?? J'entre !

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Le miel dans cette sauce met les saveurs d'ail et de citron vert au premier plan et leur donne un véhicule pour briller.

Cette douceur collante vous donne également quelque chose à vous lécher les doigts et à ne manquer aucune de ces pépites de zeste de citron vert et de morceaux d'ail.

Le glaçage peut être utilisé comme trempette, sauce à mélanger, probablement un masque facial qui enlève les points noirs (je l'ai vu une fois sur Pinterest), ou une marinade pour certaines poitrines de poulet qui ont besoin d'être égayées !

Préparez-le quelques jours à l'avance et conservez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à le boire. Je veux dire, jetez vos ailes dedans.

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Ces ailes de poulet à l'ail et au citron vert sont un véritable incontournable de la fête qui plaira à tout le monde!

Si vous ne les mangez pas tous et que vous les partagez réellement.

Ou vous pouvez partager mes ailes de poulet aux épices Jerk ou mes ailes de poulet à la pêche et au bourbon. Dans tous les cas, vous vous ferez une tonne d'amis !


  • Auteur : Dan
  • Temps de préparation : 8 heures (pour mariner)
  • Temps de cuisson : 45 minutes
  • Durée totale : 8 heures 45 minutes
  • Rendement : 8 portions 1 x

Cette recette de poulet facile est toujours une fête! Des pilons de poulet savoureux cuits dans du jus de citron vert et des assaisonnements pour un dîner amusant et facile !

Ingrédients

  • 5 livres de pilons de poulet
  • 1 tasse d'huile de canola ou d'olive
  • 5 gousses d'ail écrasées et pelées
  • 1/4 tasse de jus de citron vert frais
  • 2 cuillères à café de sel casher
  • 1 cuillère à café de poivre noir
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café d'origan
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à soupe d'assaisonnement pour tacos
  • 2 boîtes de 14,5 onces Ro-Tel, égouttées
  • Quartiers de lime frais et coriandre fraîche pour la garniture (facultatif)

Instructions

  1. Ajouter toute l'huile, l'ail, le jus de citron vert, le sel, le poivre, le paprika, l'origan, le cumin et l'assaisonnement pour tacos dans un bol et fouetter ensemble. Mettez les pilons de poulet dans un sac en plastique refermable, puis versez la marinade.
  2. Secouez le sac pour couvrir tous les pilons, puis placez-le au réfrigérateur jusqu'à 8 heures.
  3. Préchauffer le four à 400 degrés.
  4. Vaporiser une poêle avec un aérosol de cuisson et chauffer à feu moyen-élevé.
  5. Retirez les pilons de la marinade et essuyez chaque pilon avec une serviette en papier en enlevant la majeure partie de la marinade.
  6. Faire dorer dans la poêle pendant 5 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis déposer dans un plat allant au four.
  7. Ajouter le Ro-tel égoutté dans le plat allant au four, couvrir et cuire au four pendant 40 minutes.
  8. Garnir de jus de lime frais et de coriandre si désiré et servir.

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Voir la vidéo: Recette: Cuisses de poulet (Juillet 2022).


Commentaires:

  1. Lexann

    Tu as tout à fait raison. Dans ce quelque chose, je pense que c'est l'excellente idée.

  2. Fane

    Je considère, qu'est-ce que c'est - votre erreur.

  3. Lennie

    Merci beaucoup pour l'information, maintenant je ne ferai pas une telle erreur.

  4. Teremun

    Il y a quelque chose là-dedans. Merci pour votre aide, comment puis-je vous remercier ?



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