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Légumes au four

Légumes au four


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Coupez l'aubergine en deux, ajoutez le sel, l'huile d'olive et placez-les dans un plat allant au four. Après cuisson, peler et égoutter.

Préparez une plaque tapissée de papier sulfurisé, placez les lamelles d'aubergines, les poivrons tranchés, les tomates tranchées et les citrouilles émincées. Arroser d'huile d'olive, saupoudrer de sel et d'origan ou de thym. Mettre au four env. 15 minutes à 200 degrés.

Il est servi tel quel en salade ou en accompagnement.

Bon appétit!!!


Recette de saumon au four avec légumes et pommes de terre

Vous pouvez utiliser des carottes et des radis ou d'autres légumes pour cette recette. Par exemple, le brocoli est riche en fibres et protéines insolubles qui préviennent les maladies cardiovasculaires et peuvent aider à perdre du poids.

Aussi, Cette recette de saumon au four est idéale pour ceux qui veulent prendre soin de leur silhouette et de leur santé. Par conséquent, cette préparation est faible en calories et en glucides. Contrairement à la friture, lorsqu'il est cuit, le saumon garde toutes ses graisses saines intactes, non oxydées.

Ingrédient:

  • 3 filets de saumon (environ 800 g)
  • 2 tasses de brocoli (240 g)
  • 2 pommes de terre
  • 1 carotte
  • 2 ridichi
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (30 ml)
  • 3 gousses d'ail
  • 1 cuillère à soupe de thym séché (15 g)
  • 1 cuillère à café de sel (5 g)
  • 1/2 tasse de vin blanc (125 ml)
  • 1 cuillère à café de poivre moulu (5 g)
  • 1/2 cuillère à soupe de persil frais haché finement (8 g)
  • 1 cuillère à soupe de poireaux finement hachés (15 g)

Vous avez besoin:

Instructions:

Si vous ne connaissez pas le secret pour cuisiner un poisson savoureux, découvrez que toute la magie réside dans la marinade de la viande. Pour cela, il faudra être patient. Graisser le saumon avec du vin et des épices et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 8 à 10 heures. Nous vous recommandons de faire mariner le saumon pendant la nuit.


Ingrédients pour la recette de bibilica au four :

  • parties de biblica (cuisses, poitrine, etc.), environ 1 kg
  • 1 petite bière (330 ml), de préférence plus forte
  • 2 oignons
  • 1-2 branches de céleri (ou pas)
  • 2 carottes
  • 4-5 pommes de terre nouvelles
  • 2-3 gousses d'ail
  • Romarin
  • herbes aromatiques (celles que vous aimez pour les steaks de volaille par exemple)
  • environ 5 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • sel et poivre

Comment préparer la recette de la tendre bibilica au four ?

Mettez l'huile sous forme de céramique ou de verre pouvant aller au four. Déposez dessus les morceaux de biblica, l'oignon, la carotte et les pommes de terre. Le tout nettoyé et coupé en gros morceaux.

Ajoutez des branches de céleri (si désiré), des brins de romarin et des herbes et du sel et du poivre, donc pratiquement tout, sauf la bière.

Bien mélanger avec les mains pour que les épices, l'huile, le sel et le poivre recouvrent les parties de la bible et les légumes.

Biblica fraîche avec de la bière et des légumes, au four

Versez la bière, sur les bords, et mettez-la au four chauffé à 180-190 degrés Celsius, pendant environ 45 minutes. Toutes les 15 minutes, sortez le moule du four et, à l'aide d'une cuillère, saupoudrez le jus obtenu sur la viande et les légumes.

Biblica fraîche avec de la bière et des légumes, au four

Vous pouvez essayer, si c'est prêt, avec une fourchette, de l'enfoncer dans la viande. Si aucun sang ne sort, c'est prêt.

Sortez du four et laissez reposer 5 à 10 minutes et dégustez-le avec enthousiasme, à côté d'une laitue ou de cornichons.

Une curiosité : je ne sais pas pour vous, mais dans les régions d'où je viens, ça s'appelle aussi la varicelle.

La recette et les photos appartiennent à Mirela Sandica, la collaboratrice de notre blog. Plus de recettes de la mariée peuvent être trouvées ici. Vous pouvez devenir contributeur à notre blog à tout moment, envoyez-nous simplement un e-mail à poftabuna.com [@] gmail.com.

Re & # 539 recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Biblica fraîche avec de la bière et des légumes, au four


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Légumes au four

Dieu, combien de couleurs. Le printemps est venu dans votre assiette.
Délices !
Te tzuc.

:) J'ai inclus la recette dans la nouvelle collection printemps-été.

Je pense que cela fait plus de trois ans que je n'ai pas mangé une telle délicatesse, je ferais mieux de ne plus perdre de temps.
Je reviens avec des impressions. :)

Je t'attends, d'ici là je vais commencer à cuisiner !

Je faisais un CV similaire aux pommes de terre et au fenouil qui sait.

D'après ce que je peux dire. délicieux!

C'est parfait pour cette période ! Tant de couleurs. )

Délicieux! J'ai hâte de préparer la recette. C'est simple à préparer et rapide. Je l'aime parce qu'il ne contient pas de viande :)

Cela semble très bien! Les couleurs sont divines !

J'ai rarement vu un plat de légumes aussi beau. : RÉ

Aussi rare que vous avez visité mon blog dernièrement :)) Diana, Diana. Bon, tu peux en dire autant de moi :D

Visitez un peu plus souvent que commentez. ))
Maintenant, étant donné que j'ai un peu abandonné les blogs, j'ai du mal à me rendre ici et là.

Mais je peux aussi vous prévenir que vous ne mettez pas trop souvent de recettes.
Et je suis vraiment jaloux que quoi que je leur fasse, je perds toujours la couleur des légumes. J'ai aussi essayé les astuces de celles trempées dans de l'eau glacée après ébullition, la couleur me fuit encore. :))

C'est important de cuisiner les recettes, pas de les commenter :) Tu as raison, je devrais poster des recettes plus souvent, mais c'est un peu difficile de s'asseoir devant l'ordinateur en cette canicule, avec la mer à deux pas de mon bloc. :(

En cette canicule, ta recette est comme une bouée de sauvetage pour les cuisiniers ! Merci pour l'idée !

Avec plaisir, je me sens déjà maintenant une sorte de sauveteur des cuisiniers :) Dites-moi comment s'est déroulée votre recette.

Mortel, comment faire autrement ? Et parce que j'ai continué à préparer vos recettes sans vous féliciter pour le blog, je ferai sentir ma présence plus souvent, monsieur & # 39 & # 39salvamar & # 39 & # 39 ! Bonne journée !

:)) Est-ce vrai. sinon comment. :D Même si le temps ne vous permet pas de toujours faire sentir votre présence, je suis quand même content de savoir que vous visitez souvent mes recettes.

Les légumes gratinés sont délicieux, super recette -)
J'ai un problème, deux fois j'ai fait cette recette avec 600 gr de légumes, j'ai gardé les autres quantités, mais sans chapelure (je ne les avais pas), pendant 30 minutes. Je les ai laissés égoutter au bout de 30 minutes. avant de les remettre au four, où est l'erreur ? J'ai dû réduire la quantité d'œufs et de crème sure ? Merci d'avance

Ana Maria (elle n'a pas montré mon nom, j'ai posté ci-dessus) :-)

Ana Maria, l'erreur est probablement le manque de chapelure. Étant un pain très sec, il a également pour rôle d'absorber le jus que les légumes laissent au four. Espérons que la troisième fois sera chanceuse :)

Eh bien, vous y êtes allé pour la recette, la muscade en option. J'ai aussi découvert la muscade l'autre jour :D comme si..j'ai dit c'est dommage que jusqu'à cet âge je ne sache pas quelle saveur elle a :-P. c'est comme ça que j'ai réalisé que j'aime les légumes gratinés mais sans muscade. Je n'aime pas cette épice dans aucune couleur.

J'ai & cité & quot & cité que tout le monde n'aime pas la muscade. :) Quoi qu'il en soit, c'est bien que vous l'ayez essayé et que vous sachiez comment cela fonctionne. Aujourd'hui j'ai vu que c'était le jour des épreuves pour toi, du moins l'autre "épreuve" que tu as aimée.

On dirait que je suis le seul ici à avoir échoué.

Les hommes, qu'avez-vous fait de la marmite ?
Comme moi, les légumes ont laissé une flaque d'eau, qui ne s'est pas évaporée même après 40 minutes au four à 200°.
Je l'ai mis comme ceci: une aubergine, deux citrouilles minces, deux poivrons rouges et deux verts, 3 œufs, 200 ml de crème sure et 150 g de fromage.
Au bout de 20 minutes, la composition était dorée, mais à l'intérieur. léopard & # 39 ! Étang d'eau. Je l'ai donc recouvert de papier d'aluminium et je l'ai laissé encore 40 minutes. En vain, il a beaucoup d'eau !
Il m'a surpris au milieu de la nuit en train de renifler près du four.
Demain j'égoutte le jus et le remets sur feu vif.
Je m'attendais à ce que ce soit plus simple.
Bonsoir :)

Salut, j'ai aussi trouvé la raison pour laquelle tu étais le seul à avoir échoué avec les légumes gratinés :) Tu ne les as pas bien égouttés. Les courgettes contiennent beaucoup d'eau, ainsi que les aubergines. Je ne sais pas si vous les avez cuits avant de les mettre au four (comme je l'ai écrit dans la recette), mais il faut faire bouillir les légumes puis les égoutter très bien. La recette est vraiment très simple, mais toutes les instructions doivent être suivies.


Légumes au four gratinés

Pour commencer, éplucher les pommes de terre et porter à ébullition. Laissez-les jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu, sans se briser en morceaux.

Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir. Quand ils ont suffisamment refroidi, coupez-les en rondelles.

Coupez les courgettes et les tomates en rondelles, sans les éplucher. Coupez les aubergines et faites-les revenir légèrement des deux côtés dans deux cuillères à soupe d'huile.

Beurrez une plaque allant au four et tapissez-la de chapelure. Placez les tranches de légumes dans la poêle : pommes de terre, courgettes, tomates, aubergines, jusqu'à la fin du tour. Etc. Saupoudrez de sel et de poivre.

Mettez les légumes dans le four chaud pendant 20 minutes.

Retirez la plaque et râpez le fromage dessus, puis laissez-le gratiner une dizaine de minutes. À la fin, vous pouvez saupoudrer un peu de persil haché.

Essayez d'autres recettes eCuisine au four :

Suggestion de cuisine

C'est un plat qui permet de laisser libre cours à son imagination : utilisez des champignons, des poivrons et des oignons ou de l'ail pour donner un goût plus riche aux aliments !


Recettes de légumes au four : les combinaisons les plus savoureuses

Non seulement les légumes sont sains, mais ils peuvent être rapidement transformés en un délicieux plat au four ou même en accompagnement de poulet, de poisson ou de tout autre type de viande. Peu importe comment vous faites cuire les légumes au four, le résultat sera toujours délicieux. Trouvez votre inspiration dans ce qui suit pour préparer [& hellip]

Non seulement les légumes sont sains, mais ils peuvent être rapidement transformés en un délicieux plat au four ou même en accompagnement de poulet, de poisson ou de tout autre type de viande. Peu importe comment vous faites cuire les légumes au four, le résultat sera toujours délicieux.

Trouvez votre inspiration dans ce qui suit, pour préparer des légumes au four et choisissez votre recette préférée.


Légumes au four gratinés

Pour commencer, éplucher les pommes de terre et porter à ébullition. Laissez-les jusqu'à ce qu'elles ramollissent un peu, sans se briser en morceaux.

Sortez les pommes de terre de l'eau et laissez-les refroidir. Quand ils ont suffisamment refroidi, coupez-les en rondelles.

Coupez les courgettes et les tomates en rondelles, sans les éplucher. Coupez les aubergines et faites-les revenir légèrement des deux côtés dans deux cuillères à soupe d'huile.

Beurrez une plaque allant au four et tapissez-la de chapelure. Placer les tranches de légumes dans la poêle : pommes de terre, courgettes, tomates, aubergines, jusqu'à la fin du tour. Etc. Saupoudrez de sel et de poivre.

Mettez les légumes dans le four chaud pendant 20 minutes.

Retirez la plaque et râpez le fromage dessus, puis laissez-le gratiner une dizaine de minutes. À la fin, vous pouvez saupoudrer un peu de persil haché.

Essayez d'autres recettes eCuisine au four :

Suggestion de cuisine

C'est un plat qui permet de laisser libre cours à son imagination : utilisez des champignons, des poivrons et des oignons ou de l'ail pour donner un goût plus riche aux aliments !


Légumes au four

Les légumes cuits au four sont une bonne garniture pour tout plat principal. C'est un aliment léger pour le corps, nutritif et très savoureux.

C'est facile à préparer, sans trop de tracas.Nous préparons simplement les légumes, les assaisonnons et les mettons au four. Et pendant que les légumes cuisent, nous avons suffisamment de temps pour préparer un plat principal en conséquence.

INGRÉDIENT:

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 3 carottes
  • 1 brocoli
  • 10 tomates cerises
  • 1 oignon rouge
  • 2 oignons verts
  • 2 & # 8211 3 gousses d'ail
  • 1-2 cuillères à soupe de jus de citron
  • huile d'olive
  • coriandre
  • sel poivre

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Épluchez tous les légumes et coupez-les en tranches (carottes, oignons) ou en cubes (pommes de terre, tomates), et nous coupons le brocoli en bottes.

2. Arrosez une plaque avec un peu d'huile d'olive et placez une couche de pommes de terre et une couche de carottes. Saupoudrer d'une pincée de sel, puis ajouter les bouquets de brocoli, tomates et oignons. Pressez les gousses d'ail dans la presse, mélangez-les avec une cuillère à soupe de jus de citron et répartissez le mélange uniformément. Saupoudrer un peu de coriandre, saler et poivrer au goût. Si nous voulons, vous pouvez laisser les légumes tels que nous les avons mis, ou nous pouvons les mélanger. Je les ai mélangés pour m'assurer que les épices se répandent bien.

3. Assaisonnez avec du persil vert finement haché, couvrez le moule de papier d'aluminium et mettez-le au four (préchauffé à 180 g) pendant 30 à 40 minutes (ou jusqu'à ce que nous nous assurons qu'il s'agit de pommes de terre au four). Retirez ensuite le papier d'aluminium et laissez les légumes pendant environ 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer.


Vidéo: Recette: arc-en-ciel de légumes au four (Mai 2022).